近日，有市民抱怨蘭州蔬菜市場(chǎng)生姜價(jià)格高，自春節(jié)過(guò)后就不見(jiàn)回落。生姜價(jià)格每斤8至10元在市場(chǎng)上非常普遍，就連蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上的生姜最低也達(dá)到了6.5元每斤。面對(duì)生姜價(jià)格一路走高，市民直呼這生姜趕上了肉價(jià)格，真是太高了，而據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月上旬，生姜全國(guó)日均價(jià)上漲2.6%，約八成省區(qū)市生姜價(jià)格上漲。相比2013年同期漲幅高達(dá)200%以上，而這也創(chuàng)下了自2004年以來(lái)最高價(jià)格水平。3月16日，記者走訪了蘭州幾家蔬菜市場(chǎng)，一探高價(jià)生姜的“廬山真面目”。
零售商
零售8至10元銷(xiāo)量不如從前
3月16日上午9時(shí)許，記者來(lái)到安寧孔家崖蔬菜市場(chǎng)，該市場(chǎng)規(guī)模不算大，只有四五個(gè)蔬菜攤位，生姜銷(xiāo)售方式只是零售。攤主李老板向記者介紹，該市場(chǎng)的生姜都是每斤8元，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)維持近一個(gè)月了，相比春節(jié)期間的7元每斤，反倒上漲了1元。隨著價(jià)格的上漲，李老板的生姜從一個(gè)月前每天可零售10斤左右，到現(xiàn)在每天只能賣(mài)出4斤左右。
隨后，記者來(lái)到安寧桃海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，剛進(jìn)市場(chǎng)大門(mén)不遠(yuǎn)處，就有一個(gè)專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售生姜、大蒜和山藥的攤位，記者走近攤位，生姜堆里立著“新鮮生姜，8元每斤”的紙牌子?！傲闶劬褪?元的價(jià)，要的多可以7.5元，春節(jié)過(guò)后生姜就沒(méi)降過(guò)價(jià)?！睌傊鳁钆扛嬖V記者。
接著，記者走訪了城關(guān)區(qū)白銀路西北新菜市場(chǎng)、張掖路菜市場(chǎng)等，發(fā)現(xiàn)這里的生姜要更貴一些，有的個(gè)頭較大，成色較好的已經(jīng)賣(mài)到了10元每斤。當(dāng)記者了解生姜為何如此“高身價(jià)”時(shí)，這些零售商卻說(shuō)不出一二，只告訴記者，批發(fā)價(jià)漲了，零售價(jià)自然就高。但是從記者調(diào)查多家零售商的情況來(lái)看，就是生姜的銷(xiāo)量大不如從前，而有的商戶(hù)見(jiàn)此原因，更是直接改賣(mài)其他菜品，免得壓貨難以賣(mài)出。
批發(fā)商
收購(gòu)價(jià)高反而還收不上貨
記者了解到，蘭州生姜零售商的生姜進(jìn)貨主要有兩處：即張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和大青山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。當(dāng)日，記者來(lái)到張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)生姜的批發(fā)價(jià)最低為6.8元，相比去年3月零售4元的價(jià)格，生姜的身價(jià)可謂一路暴漲。常年批發(fā)生姜和大蒜的高先生向記者介紹，他的生姜都是從山東進(jìn)的，據(jù)高先生了解，生姜價(jià)格之所以這么高，是因?yàn)樯綎|的生姜種植減產(chǎn)。
高先生告訴記者：“雖然生姜價(jià)格今年一直偏高，但銷(xiāo)售量并沒(méi)有大幅度下降，生姜畢竟是調(diào)味菜，市民的需求量小，價(jià)格即使偏高，買(mǎi)的人還是會(huì)買(mǎi)。”也正出于這樣的理解，高先生并沒(méi)有降低自己的進(jìn)貨量。
在大青山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)姜蒜區(qū)內(nèi)生姜批發(fā)商錢(qián)老板告訴記者：“產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格漲得太高，價(jià)格高反而還收不上貨?！庇浾叩弥?，錢(qián)老板經(jīng)營(yíng)生姜生意已10年有余，但這一輪兇猛的漲勢(shì)讓他始料未及。他告訴記者，年前品質(zhì)最好的生姜批發(fā)價(jià)在4.0元/斤，一般品相為3.0至3.5元/斤，而這幾天市場(chǎng)價(jià)已漲到5.5至6.0元/斤。雖然慶幸自己在價(jià)格高漲之前備了幾十噸貨，但是也擔(dān)心后期姜價(jià)再走高，手里的存貨銷(xiāo)售不出去，一喜一愁之間，他也有些糾結(jié)。
而一圈走訪之后，記者發(fā)現(xiàn)生姜批發(fā)商們幾乎都密切地關(guān)注著全國(guó)生姜的價(jià)格走
勢(shì)?！案拭C市場(chǎng)上的生姜都是從河南、山東等地收購(gòu)來(lái)的，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格一漲，銷(xiāo)售市場(chǎng)商的價(jià)格自然水漲船高，我們只能跟風(fēng)而動(dòng)?！贝笄嗌搅硪簧?jīng)銷(xiāo)商黃師傅告訴記者，隨后黃師傅告訴記者大青山市場(chǎng)的生姜批發(fā)商有10來(lái)戶(hù)，大家基本上現(xiàn)收現(xiàn)賣(mài)，存貨量不大，全國(guó)的價(jià)格如果一直上揚(yáng)，甘肅市場(chǎng)的生姜價(jià)格將停不下腳步。
走勢(shì)姜農(nóng)已擴(kuò)種下半年價(jià)格或趨平穩(wěn)
生姜雖是調(diào)味菜，市民需求量不是很大，但長(zhǎng)時(shí)間保持的“高身價(jià)”也讓老百姓接受不了。在安寧桃海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，記者親眼目睹了一幕，65歲左右的王奶奶在買(mǎi)生姜時(shí)，不買(mǎi)8元每斤賣(mài)相好的大黃姜，卻在一小堆又爛又碎的生姜中挑了幾塊，只因這些碎生姜價(jià)格為每斤6元。據(jù)此，生姜在日常生活中的需求量不是很大，但生姜的高價(jià)格對(duì)市民生活質(zhì)量的影響卻是實(shí)實(shí)在在的。
不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士分析，生姜的價(jià)格將會(huì)在下半年趨于平穩(wěn)或下降。蘭州的生姜來(lái)源地主要是山東省，在今年七八月，山東姜農(nóng)種植的新生姜成熟，走向市場(chǎng)后，生姜的“高身價(jià)”現(xiàn)象將會(huì)有所緩解。另一方面，由于生姜價(jià)格走高，一些山東等地的姜農(nóng)已經(jīng)擴(kuò)大種植面積，產(chǎn)量增加，后半年市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)比較充足，生姜價(jià)格將不會(huì)再持續(xù)上漲。
