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乳山牡蠣占青島市場80% 個大味鮮受島城市民歡迎

2014年04月28日 15:50 作者:蔣甜 來源:大眾網
最近,又到了牡蠣大面積收獲的季節(jié),作為山東省牡蠣主產區(qū)的威海乳山牡蠣又獲豐收。大眾網記者在青島牡蠣交易規(guī)模最大的城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場了解到,威海乳山產的牡蠣占到了青島牡蠣市場80%以上,個大味鮮的乳山牡蠣受到青島消費者的喜愛。杜先生和他身邊許多朋友都是根據(jù)這些特點,來挑選威海乳山產的牡蠣。

      青島城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場經營威海乳山牡蠣的業(yè)戶

      大眾網青島4月27日訊    最近,又到了牡蠣大面積收獲的季節(jié),作為山東省牡蠣主產區(qū)的威海乳山牡蠣又獲豐收。大眾網記者在青島牡蠣交易規(guī)模最大的城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場了解到,威海乳山產的牡蠣占到了青島牡蠣市場80%以上,個大味鮮的乳山牡蠣受到青島消費者的喜愛。

      作為沿海城市,海鮮成了青島市民餐桌上必不可少的食物。而這其中,牡蠣因其豐富的營養(yǎng)和鮮嫩的口感,很受青島市民喜愛。

      今天,大眾網記者來到青島牡蠣交易規(guī)模最大的城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場,在這里做了多年牡蠣生意的劉大姐告訴記者,自己所賣的牡蠣就是乳山牡蠣,而現(xiàn)在青島市場上80%以上的牡蠣來自威海乳山。劉大姐表示,最近牡蠣大范圍收獲,青島市場的牡蠣供應比較充足,市場上經營牡蠣的業(yè)戶每天都能賣至少幾百斤牡蠣。

      正當大眾網記者與劉大姐交談時,劉大姐的老主顧杜先生又來買牡蠣了。杜先生告訴大眾網記者,他們家算是“老青島”了,每頓飯餐桌上怎么著也得有幾樣海貨,而一家人最喜歡的就是牡蠣?!澳迪犛袪I養(yǎng),從最簡單的煮著吃,到熬湯,做法很多。”杜先生說。

      作為“資深”的牡蠣買家,杜先生在挑選牡蠣的時候也很有心得。他告訴大眾網記者,青島本地產的牡蠣個頭相對較小,形狀扁圓。而威海乳山產的牡蠣,形狀較長,個頭也大,牡蠣的肉較青島本地的大,且味道更為鮮美。杜先生和他身邊許多朋友都是根據(jù)這些特點,來挑選威海乳山產的牡蠣。

    (初審編輯:莊紅   責任編輯:李龍)
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