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安徽女大學(xué)生辭職學(xué)手藝賣豬蹄 月入10萬

2014年05月15日 17:27 作者:姜剛 來源:新華網(wǎng)
當(dāng)學(xué)徒拜師學(xué)藝、苦心研究秘方、開店生意“爆棚”、選定各地加盟商……這是去年畢業(yè)的女大學(xué)生李婉走出的創(chuàng)業(yè)路,賣烤豬蹄與她已結(jié)下了不解之緣。去年安徽大學(xué)畢業(yè)后,李婉曾在一家私人公司上班,但不滿足于“清閑”工作的她,毅然辭職,走上創(chuàng)業(yè)路。

      新華網(wǎng)合肥5月15日電(記者姜剛)當(dāng)學(xué)徒拜師學(xué)藝、苦心研究秘方、開店生意“爆棚”、選定各地加盟商……這是去年畢業(yè)的女大學(xué)生李婉走出的創(chuàng)業(yè)路,賣烤豬蹄與她已結(jié)下了不解之緣。

      “剛開始創(chuàng)業(yè)很辛苦,面對的是一大堆難題,但選擇了就要學(xué)會去克服?!痹谧约旱目矩i蹄店里,李婉邊指揮著員工賣烤豬蹄邊說。記者看到,這家店門口已排起長長的隊伍。

      去年安徽大學(xué)畢業(yè)后,李婉曾在一家私人公司上班,但不滿足于“清閑”工作的她,毅然辭職,走上創(chuàng)業(yè)路。創(chuàng)業(yè)之初,她嘗試過賣冰淇淋之類的小生意,但幾乎血本無歸。

      “遇到困難是正常的,我始終相信,功夫不負(fù)有心人?!崩钔窀嬖V記者,在尋訪全國各地的美食中,她敏銳地發(fā)現(xiàn),烤豬蹄可能是個不錯的商機(jī)。

      然而,創(chuàng)業(yè)之路并非坦途。為了研究出烤豬蹄的最佳秘方,李婉曾去燒烤店當(dāng)過學(xué)徒,拜過百年老店的后堂大廚,還去了貴州、湖南等地尋找秘方。她在合肥市場上也做過很多問卷調(diào)查,不斷尋找最適合大眾口味且有競爭優(yōu)勢的烤豬蹄。

      經(jīng)過充分準(zhǔn)備,今年年初,李婉的烤豬蹄店在合肥繁華的淮河路步行街開業(yè)了,短短一個多月,單店營業(yè)額就達(dá)到60多萬元,她的月收入也超過了10萬元。目前,這樣的直營店已增加至3家。

      讓自己的烤豬蹄店遍布全國,成了李婉新的目標(biāo)。“現(xiàn)在每天都能接到很多加盟電話,也有全國各地的人過來洽談加盟事宜?!彼f,開加盟店是為了讓更多的人品嘗到這道美食。

      今年的大學(xué)生即將畢業(yè),其中部分畢業(yè)生或?qū)⑦x擇創(chuàng)業(yè)。對此,李婉說,創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是一筆寶貴的人生財富,需要一股闖勁和不怕吃苦的心態(tài),遇到問題不要逃避,而是要想辦法解決。這樣持之以恒地堅持下去,成功遲早會來的。

    (初審編輯:莊紅   責(zé)任編輯:王目光)
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