每逢歲末年初，便到了白酒銷售的黃金季節(jié)。但自2012年年底中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”后，高端白酒行業(yè)進(jìn)入了漫長(zhǎng)的業(yè)績(jī)“寒冬”。而在臨沂，經(jīng)過(guò)兩年的磨礪，通過(guò)調(diào)整策略、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、轉(zhuǎn)型升級(jí)，無(wú)論本土酒企，還是銷售企業(yè)，基本都已走過(guò)“寒冬”。
1、一組數(shù)字：
數(shù)字:去年，全市煙酒零售額達(dá)到40億元，增長(zhǎng)了19.6%；白酒企業(yè)產(chǎn)值達(dá)21.9億元，增長(zhǎng)了15.6%，兩組數(shù)據(jù)均跑贏了GDP。
結(jié)果：打贏一場(chǎng)漂亮的“翻身仗”。
2、企業(yè)應(yīng)變之策
調(diào)整策略，實(shí)行差異化營(yíng)銷戰(zhàn)略，以收藏、紀(jì)念和訂制酒為經(jīng)營(yíng)主線，借助本土優(yōu)勢(shì)發(fā)展；轉(zhuǎn)型升級(jí)，線上線下兩條線經(jīng)營(yíng)。
3、市民有話說(shuō)
以前喝酒是工作、是應(yīng)酬，現(xiàn)在喝酒是生活。高檔酒變?yōu)橹懈邫n酒，給職工發(fā)福利也倍兒有面子。
酒 企 輕舟已過(guò)萬(wàn)重山，走出“寒冬”
白酒業(yè)的“寒冬”不是光靠說(shuō)出來(lái)的。有心人會(huì)發(fā)現(xiàn)，原先2000多元一瓶的茅臺(tái)降到了千元以下；開(kāi)在鬧市區(qū)的酒行不知何時(shí)歇業(yè)了；走進(jìn)超市的白酒區(qū)，貨架上“買一贈(zèng)一”“買一贈(zèng)二”的標(biāo)簽眼花繚亂，幾乎所有品牌的白酒都在搞促銷。
“白酒行業(yè)的風(fēng)暴席卷了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，酒企、經(jīng)銷商、零售商，當(dāng)然，還有消費(fèi)者。”山東沂州酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張西深坦言。過(guò)去的10 年，曾是白酒行業(yè)的“黃金年代”，“三公”消費(fèi)在某種程度上的確推高了白酒價(jià)格。而在2013年，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后的第一年，這家有著60多年悠久歷史的酒企也遇到了空前挑戰(zhàn)。
不過(guò)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。兩年來(lái)，沂州酒業(yè)迅速調(diào)整策略，實(shí)行差異化營(yíng)銷戰(zhàn)略，以收藏、紀(jì)念和訂制酒為經(jīng)營(yíng)主線，并借本土優(yōu)勢(shì)的東風(fēng)將中低檔產(chǎn)品瞄準(zhǔn)廣大農(nóng)村市場(chǎng)，收效顯著，眼下，已是“輕舟已過(guò)萬(wàn)重山”。
事實(shí)上，臨沂的白酒企業(yè)在這場(chǎng)因政策動(dòng)蕩帶來(lái)的風(fēng)暴中，打了一場(chǎng)漂亮的“翻身仗”。26日，記者從臨沂市物價(jià)局獲悉，2014年全市煙酒零售額達(dá)到40億元，增長(zhǎng)了19.6%。而去年全年，臨沂白酒企業(yè)的產(chǎn)值就達(dá)21.9億元，增長(zhǎng)了15.6%，兩組數(shù)據(jù)均跑贏了GDP。
經(jīng)銷商 “八項(xiàng)規(guī)定”令市場(chǎng)重新洗牌
面對(duì)“八項(xiàng)規(guī)定”，白酒經(jīng)銷商也叫苦不迭，一位不愿透露姓名的臨沂市區(qū)大型商超負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在茅臺(tái)、五糧液、劍南春等品牌的銷量比往年明顯下降，白酒區(qū)的高檔酒專柜門可羅雀。26日，記者也發(fā)現(xiàn)，高檔酒專柜的營(yíng)業(yè)員和附近的收銀員聊著天，似乎都挺清閑。
“‘八項(xiàng)規(guī)定’只是個(gè)導(dǎo)火索，白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是大趨勢(shì)。”順和酒行董事長(zhǎng)馬龍剛?cè)缡钦f(shuō)。眾所周知，這些酒類連鎖門店的利潤(rùn)主要來(lái)自于團(tuán)購(gòu)， “八項(xiàng)規(guī)定”后，機(jī)關(guān)事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)驟減，也給這家15年歷史的銷售企業(yè)帶來(lái)巨大變化，最直接的影響就是銷量下降，利潤(rùn)下降，份額減少。
不過(guò)，如今，這已經(jīng)是過(guò)去的事了。“新《交通法》對(duì)酒駕、醉駕約束，人們的意識(shí)也從拼酒、酗酒向健康養(yǎng)生理性轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)變化的信號(hào)，都給了我們重新洗牌的機(jī)會(huì)。”馬龍剛開(kāi)始在O2O上做文章，線上線下兩條線，實(shí)體店反倒成了體驗(yàn)店，在物流配送上也搶時(shí)間先機(jī)。就在1月25日，順和酒行的第78家加盟店開(kāi)張了，被迫的轉(zhuǎn)型升級(jí)，卻讓企業(yè)嘗到了變化的甜頭。
消費(fèi)者 喝酒以前是工作，現(xiàn)在是生活
13時(shí)不是購(gòu)物高峰期，不過(guò)，26日，記者在羅莊區(qū)沂河路與沂州路交會(huì)處一家大型超市的白酒區(qū)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)、五糧液等高檔白酒和中低檔白酒都成箱地?cái)[在了走廊顯眼處，而把酒整箱往回搬的人真不少。
銷售人員告訴記者，中高檔白酒調(diào)整價(jià)格后，團(tuán)購(gòu)的仍不少，只是群體從機(jī)關(guān)單位變成了企業(yè)。以瀘州老窖8年陳釀為例，僅位于蒙山大道一家建筑企業(yè)，去年中秋節(jié)來(lái)團(tuán)了140箱?！捌髽I(yè)客戶也認(rèn)可價(jià)位合適、酒品可以、牌子值得信賴的白酒，”該銷售人員稱。
“以前喝酒是工作、是應(yīng)酬，現(xiàn)在喝酒是生活?！毙煜壬且患宜狡蟮膯T工，一次買了3箱53°的茅臺(tái)飛天酒，每瓶的價(jià)格不到900元?！耙郧斑b不可及的高檔酒變成了中高檔酒，給職工發(fā)福利也倍兒有面子?！毙煜壬f(shuō)，這些酒用來(lái)給職工年終發(fā)福利是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
無(wú)獨(dú)有偶，市民劉先生退休多年，多年來(lái)一天兩頓小酒不斷?！鞍隧?xiàng)規(guī)定”前有機(jī)關(guān)單位上班的老朋友請(qǐng)客，必上好幾百元的高檔酒，現(xiàn)在有宴請(qǐng)都是自己掏腰包，常喝的還是貴人道、溫和等臨沂本地酒，“平價(jià)、實(shí)惠，還不上頭，我看不比高檔酒差?！?/p>
