“山東煎餅”主人公講述《舌尖》拍攝幕后

　　2013年7月，《舌尖中國2》攝制組拍攝烙煎餅的場景。 （匡秀夫 拍攝）

　　2013年7月，《舌尖中國2》攝制組拍攝紅燒肉燒制過程。（匡秀夫 拍攝）

　　編者按

　　4月18日，《舌尖上的中國Ⅱ》熱播，在第一集《腳步》中，原生態(tài)的“山東煎餅”素樸出鏡。鏡頭里，那古樸的小村莊，憨厚的沂蒙老人，香噴噴的煎餅卷大蔥和極具食欲的紅燒肉，給全國人民留下了深刻的印象。這張“山東煎餅”到底在哪里？又是怎樣出爐的？《舌尖Ⅱ》的拍攝花絮又有哪些？4月20日，大眾網(wǎng)記者經(jīng)過長途跋涉，來到距離臨沂市區(qū)80公里外的小村莊——蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)椿樹溝村，在這里，找到了“舌尖上的中國”中的主人公67歲的姚芳英大娘，聽她講述“山東煎餅”的“舌尖”故事。

　　見習(xí)記者 孔紅星

　　蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)椿樹溝，位于大山深處，正是這樣的原生態(tài)環(huán)境，保持了煎餅的原汁原味。

　　4月20日上午，大眾網(wǎng)記者驅(qū)車趕往椿樹溝，由于沿途正在修路，從孟良崮高速路口下了高速路口，再開一個(gè)多小時(shí)才可以來到村下。然而，由于山路陡峭，車子無法開到村中，大眾網(wǎng)記者又下車步行走了三四公里路，終于來到椿樹溝村。

　　“你們也是看電視之后來的吧？”一進(jìn)村，這里的村民們便樂呵呵地笑著問大眾網(wǎng)記者：“早晨來了好幾撥人了，都是看電視后來參觀的。”

　　“當(dāng)時(shí)在那家拍攝的，我?guī)銈內(nèi)??！睙崆榈拇迕駧е蟊娋W(wǎng)記者穿過山間小道，前往“山東煎餅”的主人公姚芳英家的院落。此時(shí)，67歲的姚芳英在門口目送準(zhǔn)備離開的游客，并熱情地招呼著大眾網(wǎng)記者?！皼]想到那么多人來參觀，非常歡迎啊。”姚芳英簡單收拾了一下院落，給大家倒上水。