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一年中最冷的時(shí)節(jié):今天“冬至”別忘吃餃子!

2014年12月22日 08:19:00 作者:張斌 來源:大眾網(wǎng)-沂蒙晚報(bào)
22日是冬至,又到了一年中最冷的時(shí)節(jié)。

      22日是冬至,又到了一年中最冷的時(shí)節(jié)。

      中國(guó)自古就對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)大節(jié)日,曾有“冬至大過年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。古人認(rèn)為:過了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀。

      各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣,而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。專家表示,冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩,至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

      冬至進(jìn)補(bǔ)要陰中求陽(yáng)?,F(xiàn)在人們飲食普遍肉食偏多,蔬菜、水果、粗糧攝入偏少。中醫(yī)認(rèn)為,食物過于滋膩,容易釀生痰濁瘀血,阻滯脈道,使得氣血不能充養(yǎng)臟腑。所以冬季心腦血管發(fā)病率明顯較其他季節(jié)要多。因此可以增加蘿卜、白菜、大蔥這些冬季主要蔬菜攝入量,配合上其他的反季蔬菜,可滿足身體對(duì)維生素、微量元素的需要。此外,還要注意適當(dāng)補(bǔ)充水果。(記者張斌)

    (初審編輯:孫貴坤   責(zé)任編輯:李洪鵬)
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