臨沂食品快檢開放日今天免費(fèi)檢驗(yàn)醬油、食醋啦

　　28日，記者從臨沂市蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，“食品快檢開放日”第5期將于29日舉行，市民可通過(guò)本報(bào)報(bào)名，免費(fèi)攜帶蜂蜜、醬油或食醋前往蘭山食藥監(jiān)局快檢實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

　　食品快檢是區(qū)別于專業(yè)食品檢測(cè)的一項(xiàng)快速檢驗(yàn)項(xiàng)目，依靠簡(jiǎn)便卻專業(yè)的快檢設(shè)備，一般在半小時(shí)內(nèi)，便能初步判斷所檢食品的特定檢驗(yàn)項(xiàng)目，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學(xué)品等有害物質(zhì)，為抽檢不合格食品提供快速篩查的功能。

　　29日全天(上班時(shí)間)，快檢室將再次對(duì)外開放，本次抽檢將主要檢測(cè)蜂蜜、醬油及食醋，檢測(cè)的項(xiàng)目為蜂蜜產(chǎn)品中的純度，醬油產(chǎn)品中的醬油總酸、氨基酸、液態(tài)氮以及食醋產(chǎn)品中的食醋總酸。記者了解到，醬油產(chǎn)品中的這3個(gè)指標(biāo)均為衡量醬油質(zhì)量的主要指標(biāo)，其中總酸含量偏高意味著醬油可能有酸味，質(zhì)量變差，氨基酸的含量如果越高，則意味著醬油質(zhì)量越好，鮮味越濃。

　　蘭山食藥監(jiān)局工作人員提醒，市民在購(gòu)買食品時(shí)，最好能夠做到索要發(fā)票并保留好票據(jù)。如果在檢測(cè)時(shí)出現(xiàn)不合格，相關(guān)票據(jù)可成為消費(fèi)者維權(quán)的有效憑證之一。如果出現(xiàn)疑似不合格產(chǎn)品，工作人員將第一時(shí)間通知抽樣單位下架相關(guān)產(chǎn)品，并對(duì)疑似不合格食品抽樣后進(jìn)行深度檢測(cè)，保護(hù)食品安全。

　　感興趣的市民可撥打蘭山區(qū)食藥監(jiān)局電話5250182進(jìn)行報(bào)名。

　　(記者趙輝)