6月18日，臨沂市蘭山區(qū)方城鎮(zhèn)首期四雁人才新農(nóng)人“中式烹調(diào)、面點(diǎn)花饃”培訓(xùn)班開(kāi)班，切實(shí)貫徹落實(shí)“人人持證、技能方城”發(fā)展戰(zhàn)略，挖掘發(fā)展方城飲食文化，培育烹調(diào)面點(diǎn)技能人才。

　　此次培訓(xùn)由方城鎮(zhèn)聯(lián)合臨沂市技師學(xué)院、臨沂沂河賓館集團(tuán)，特邀臨沂炒雞大師親臨授課，全方位傳授實(shí)用烹飪秘籍。專業(yè)面點(diǎn)大師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，零基礎(chǔ)也能做出栩栩如生的面點(diǎn)作品 。采用“先講后練”的模式，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。大師詳細(xì)講解知識(shí)要點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)操作示范，手把手指導(dǎo)練習(xí)，隨時(shí)解答疑問(wèn)，確保每位學(xué)員都能學(xué)有所獲、學(xué)有所成。一點(diǎn)點(diǎn)一步步由淺入深，循序漸進(jìn)，旨在讓每一位學(xué)員都能夠看到、學(xué)到、做到，實(shí)實(shí)在在掌握一技之長(zhǎng)。

　　方城鎮(zhèn)有“方城大鍋餅”“方城大米”“方城西瓜”等3個(gè)國(guó)家地理性標(biāo)志產(chǎn)品，有“廿四方城”“廿四坊鋪”園區(qū)示范街，商鋪鱗次櫛比，色彩鮮明。全鎮(zhèn)從事餐飲商家有上千家，直接或間接帶動(dòng)近萬(wàn)人就業(yè)。

　　參加培訓(xùn)的學(xué)員王小說(shuō)：“通過(guò)培訓(xùn)，不但提高了理論功底和動(dòng)手能力，更增強(qiáng)了就業(yè)自信心?！?/p>

　　為進(jìn)一步做大做強(qiáng)方城烹調(diào)面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，激勵(lì)和調(diào)動(dòng)烹調(diào)面點(diǎn)師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)積極性，擦亮方城烹調(diào)面點(diǎn)“金字招牌”，方城鎮(zhèn)將采取“技能培訓(xùn)+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”的方式，為每一位有創(chuàng)業(yè)意愿的人員提供免費(fèi)培訓(xùn)，幫助他們解決就業(yè)創(chuàng)業(yè)中遇到的實(shí)際困難，最大限度為他們創(chuàng)造就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

　　下一步，方城鎮(zhèn)將持續(xù)發(fā)揮免費(fèi)技能培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度和廣度，讓更多有創(chuàng)業(yè)意愿的人學(xué)得一技之長(zhǎng)，持證上崗。

　?。ㄍㄓ崋T 劉佃臣）