為有效預(yù)防病媒生物傳播性疾病，保障校園食品安全和師生健康，近日，沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)中心小學(xué)組織全體食堂員工開(kāi)展病媒生物防制專題培訓(xùn)。此次培訓(xùn)聚焦蚊蟲(chóng)、蟑螂、老鼠、蒼蠅等病媒生物的科學(xué)防制，通過(guò)理論與實(shí)操結(jié)合的方式，提升食堂員工防控能力，筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

　　培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)?？倓?wù)主任徐從華結(jié)合學(xué)校食堂環(huán)境特點(diǎn)，系統(tǒng)講解病媒生物防制的重要性與技術(shù)要點(diǎn)。從病媒生物的生活習(xí)性、繁殖規(guī)律，到其攜帶病菌對(duì)食品安全和公共衛(wèi)生的潛在威脅，通過(guò)圖文、視頻等形式進(jìn)行了生動(dòng)闡釋。針對(duì)食堂易出現(xiàn)病媒生物的區(qū)域，如后廚、儲(chǔ)物間、下水道等，專家詳細(xì)指導(dǎo)了防鼠板安裝、紗窗密閉、垃圾日產(chǎn)日清等基礎(chǔ)防控措施，并強(qiáng)調(diào)“預(yù)防為主，綜合防制”的原則，要求員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，從源頭上消除病媒生物孳生環(huán)境。

　　實(shí)操環(huán)節(jié)中，專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)演示了殺蟲(chóng)劑規(guī)范使用、粘鼠板布放技巧及防蠅設(shè)施維護(hù)方法，重點(diǎn)糾正了日常操作中的誤區(qū)，如殺蟲(chóng)劑過(guò)量噴灑可能導(dǎo)致的食品安全隱患、滅鼠設(shè)施位置不當(dāng)影響防控效果等問(wèn)題。員工們分組參與模擬操作，在專業(yè)人員指導(dǎo)下掌握了防制工具的正確使用流程，并就實(shí)際工作中遇到的難題進(jìn)行提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈。

　　培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)?？倓?wù)校長(zhǎng)王忠國(guó)強(qiáng)調(diào)，病媒生物防制是校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全體員工須將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)每日巡查、定期消殺等制度，確保食堂環(huán)境清潔安全。此外，學(xué)校將同步開(kāi)展食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，對(duì)防制措施落實(shí)不到位的區(qū)域限期整改，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。

　　此次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂員工的病媒生物防制責(zé)任意識(shí)，提升了科學(xué)防控水平。未來(lái)，黃山鋪鎮(zhèn)中心小學(xué)將持續(xù)深化食品安全管理，以常態(tài)化培訓(xùn)與精細(xì)化防控相結(jié)合，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（通訊員 張娜）