走訪薩爾瓦多市場(chǎng):過去賣黑奴 現(xiàn)在賣紀(jì)念品(圖)

　　世界杯讓薩爾瓦多游客激增

　　藝人在街頭進(jìn)行卡波埃拉表演

　　這份套餐的左下角食物，有蝦酥味道

　　N海都特派記者 石磊磊 文/圖

　　海都訊 薩爾瓦多是巴西的第一個(gè)首都。1558年，薩爾瓦多出現(xiàn)新大陸第一個(gè)奴隸市場(chǎng)，大量黑奴被販賣到這里的甘蔗種植園勞動(dòng)，由此形成了獨(dú)有的巴西黑人文化中心，也被稱作是黑人之城。在本屆世界杯期間，薩爾瓦多之所以被關(guān)注是因?yàn)檫B續(xù)舉行焦點(diǎn)大戰(zhàn)，荷蘭對(duì)陣西班牙，德國對(duì)陣葡萄牙。昨日，記者來到薩爾瓦多的老城區(qū)，感受這里的世界杯氛圍。

　　薩爾瓦多黑人，與白人、混血人和平相處

　　薩爾瓦多被不少人比作“流放的非洲”。薩爾瓦多的特色是什么？我們的導(dǎo)游路易莎說是音樂。大量西非黑人帶來的音樂、舞蹈、宗教等非洲文化，也在這座南美城市生根發(fā)芽。

　　薩爾瓦多的黑人比例是全巴西之最，但當(dāng)?shù)氐暮谌?、白人和混血人種相處友善，很少發(fā)生種族沖突。在街頭唱片店，黑人歌手和混血歌手的CD占據(jù)熱銷榜前幾名。相比于里約和圣保羅的持槍搶劫，路易莎說：“薩爾瓦多這里沒有什么槍店，我來這生活四年了，還沒有看誰帶過槍的?！鄙頌榛煅朔N的路易莎并不歧視黑人，她自己也很愛聽黑人音樂，不管是流行樂、搖滾還是爵士樂，而喜歡的球星中，也有黑人球星。

　　商販不讓砍價(jià)，但多買有贈(zèng)送小禮品

　　1558年，薩爾瓦多出現(xiàn)了新大陸的第一個(gè)奴隸市場(chǎng)，許多奴隸由非洲運(yùn)至此處從事甘蔗種植，在歷史課本中，這里是臭名昭著的“三角貿(mào)易”據(jù)點(diǎn)之一。梅爾卡多默代羅市場(chǎng)過去就是販賣黑奴的市場(chǎng)，如今變成了旅游紀(jì)念品市場(chǎng)，也是游客最容易丟錢包的地點(diǎn)之一。

　　記者采訪時(shí)，正好是當(dāng)?shù)貢r(shí)間周日，老城區(qū)附近的大多數(shù)商店關(guān)門。和國內(nèi)的小商品批發(fā)市場(chǎng)不同，這里的攤主大都將樂器、油畫、飾品、服裝混在一起售賣。在這里，砍價(jià)成為幾乎不可能的事情。即便知道別的商家賣的東西比自己便宜，即便知道顧客要買好幾件東西，老板說什么也不肯降價(jià)。如果你在他店里買的東西超過了一定數(shù)量，老板會(huì)感激地和你握手，并多送你一件小禮品。和國內(nèi)一樣，店鋪位置較好的商販，會(huì)故意提高價(jià)格，除非你愿意貨比三家。

　　這里的黑人老板不會(huì)主動(dòng)叫賣，他們選擇的推銷方式是表演。在密集的人流中，他們突然拿起手中的樂器，用歡快的節(jié)奏來上一曲，沒多久就能吸引來一堆顧客。

　　卡波埃拉表演，觀看免費(fèi)拍照收費(fèi)

　　記者在佩洛烏里尼奧廣場(chǎng)看到有舞者在表演卡波埃拉?？úò＠?00多年前黑奴們?yōu)榱俗晕冶Ｗo(hù)，反抗奴隸主的一種武術(shù)比拼。當(dāng)年其實(shí)是秘密進(jìn)行的，將其偽裝成舞蹈的樣子。在巴西世界杯的開幕式表演中，卡波埃拉作為巴西的國粹，進(jìn)行了展示。而在街頭表演中，則是由三名樂師負(fù)責(zé)伴奏，兩個(gè)舞者在舞臺(tái)中央表演帶有武打動(dòng)作的舞蹈。

　　這些表演者可謂老江湖了。他們一套表演下來，會(huì)向圍觀的路人收錢，只要你拿起相機(jī)，就要被收取5雷亞爾(約合14元人民幣)的費(fèi)用。記者的一名同行給10雷亞爾，這些賣藝的舞者非常有原則地找回了5雷亞爾。在一套高難度的表演后，看著記者們要離開，一名舞者把付錢的那位記者叫到舞臺(tái)中央，一起合影。

　　在黑人食品中，意外有家鄉(xiāng)的“蝦酥”味

　　“你吃過Acaraje？這是在巴伊亞州才能吃到的東西?！甭芬咨谖顼垥r(shí)間推薦了當(dāng)?shù)氐囊环N食品。這不是在宰客，因?yàn)橐环萆萑A級(jí)的Acaraje只要8雷亞爾，這對(duì)習(xí)慣了麥當(dāng)勞20多雷亞爾一份套餐的記者來說，絕對(duì)稱得上是性價(jià)比超高的午餐。而對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，這只是一種能填飽肚子的點(diǎn)心。

　　這份Acaraje的主食是油炸的面餅，導(dǎo)游說這里面是木薯粉，還配有蝦、色拉和南瓜泥。吃到第一口，記者就想起了福州版油餅的味道。只不過那是用米漿油炸出來的，而且里面有蔥，從調(diào)味上比Acaraje更細(xì)膩，而從賣相上說，二者各有千秋。當(dāng)導(dǎo)游問是否喜歡這種食品時(shí)，我告訴她這有我家鄉(xiāng)的味道。她詫異地說，在薩爾瓦多之外可吃不到這種味道。我回應(yīng)說，如果你飛近40個(gè)小時(shí)到中國福州，你就會(huì)吃到比它口感更細(xì)的Acaraje，我們叫它“蝦酥”。