[大廚免費(fèi)教學(xué)時(shí)間]意大利肉醬面——免費(fèi)學(xué)習(xí)和試吃

　　這回大廚將要向童鞋們分享的是意大利肉醬面的正宗做法，勁道的意大利面，配上酸甜的西紅柿汁，生活也變得有情調(diào)了起來(lái)。強(qiáng)烈推薦給媽咪們?yōu)閷氊惥淖龀觯牢对诰€為你解讀！

　　主料:牛肉末 意大利面 去皮番罐頭 胡蘿卜 西芹 洋蔥 蒜

　　輔料:黑胡椒粉 橄欖油 鹽 芝士粉 羅勒葉

　　接下來(lái)，意大利肉醬面教學(xué)時(shí)間開啟，擦亮眼睛，認(rèn)真學(xué)習(xí)。

　　1、洗凈的洋蔥、胡蘿卜、西芹切成小碎粒，去皮番茄備用。

　　2、鍋中燒水煮面，水中放點(diǎn)鹽，幫助入味，瀝干水份放入盤中備用。

　　3、鍋中加入橄欖油，油溫升高后加入洋蔥碎、胡蘿卜碎、西芹碎、胡蘿卜碎一起翻炒，加入番茄膏、番茄醬，胡椒粉和羅勒葉，繼續(xù)翻炒至淺咖啡色時(shí)即可熄火。

　　4、在鍋中加熱油、將牛肉末炒香并炒成松散狀，至牛肉香味彌漫出來(lái)即可。

　　5、待牛肉末炒松散后，再倒入準(zhǔn)備好的意大利面，一定要記得拌均勻，更美味。

　　6、撒上芝士粉，裝盤即可。

　　美味不可復(fù)制，現(xiàn)場(chǎng)美女吃到停不下來(lái)！

　　大廚溫馨提示：

　　1、意大利面的熬煮時(shí)間，也是可以根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)節(jié)，如果喜歡比較帶嚼勁的面，可以縮短熬煮時(shí)間，如果軟一點(diǎn)的面，可以延長(zhǎng)時(shí)間。（前提是一定要煮滴）

　　2、牛肉的熬煮時(shí)間，一般是40分鐘左右，牛肉香味出來(lái)基本上就可以判斷煮熟的情況了，根據(jù)自己的口味要求可以是全熟也可以是七八分熟。

　　地址：臨沂市蘭山區(qū)涑河北街1號(hào)一樓鉑麗自助餐廳

　　電話：0539—8962021