華燈初上 臨沂這個美女老板娘與你相約吃有情懷的晚餐

　　總有一段時光，會是從新開始。最擅長做私房菜的美女宋玉秀在35歲這年，開始自己當老板娘，擁有了屬于自己的宋氏龍蝦館?；ㄉ团腼?，獨一無二的私房味道，拒絕味精以及各種增鮮劑，對食物質(zhì)量偏執(zhí)，就是這家私味小廚娘堅持的態(tài)度。

　　對美食，宋玉秀有自己嚴苛的態(tài)度。她說，開餐廳的初衷，就是為了讓家人和朋友吃到真正健康美味的食物。所以制作必須要衛(wèi)生，用料一定要好。健康、無添加，也是宋玉秀做這行不改的初心。因為一份對食物品質(zhì)的堅守，店里的菜品，可謂不計成本。不僅用的食材是當天采購的新鮮美味，就連店里炒菜的全部用油，都是花生油。

　　既然是宋氏龍蝦館，那么招牌自然是小龍蝦。宋氏龍蝦館精選微山湖優(yōu)質(zhì)蝦源，拒絕使用“死蝦、凍蝦、空蝦”，多道清洗工序，獨家秘制配方，制作衛(wèi)生安全，多種龍蝦口味，可以滿足不同顧客的味蕾。那一只只肥厚的小龍蝦，全部過一遍油后，再加以各種輔料煸炒出味，融合了秘制的多重醬料，輔以大蒜，生姜去腥，香而不膩，辣而不燥。

　　宋玉秀還給大家說了一個剝小龍蝦秘籍，首先去蝦頭，然后從側(cè)面去掉蝦殼，最后抽調(diào)蝦線，因為龍蝦活的時候去蝦線會肉質(zhì)變松。吸飽了湯汁的蝦肉渾圓厚實，放到嘴里輕輕一咬，整顆的蝦肉布滿了飽滿的湯汁，鮮、香、辣、麻多重滋味逐一造訪你的味覺。在華燈初上的夜晚，約三五知己好友，戴著手套，一面剝著蝦殼，一面閑聊。你會覺得，幸福就是這么簡單！

　　如果你厭倦了傳統(tǒng)的羊排烤制，醉心研究美食做法的美女老板娘還推出了新吃法，瓦當烤羊排。這個做法很少見，老板娘說是自己突發(fā)奇想后多次實驗發(fā)明的烤羊排方法。具體做法是 ，把大水缸切割成一小塊，精選鮮羊排在缸片上烤制，爐火下跳動的火焰，散發(fā)出源源不斷的熱力，炙烤出外焦里嫩、肉厚多汁的羊排。入口后，香而不膩，孜然的芬芳依舊不能掩飾其原本的鮮嫩滋味。

　　作為必點的招牌之一，瓦當烤羊排，原生態(tài)的新鮮烤法，最大優(yōu)點是保持食材的自然香味還不會烤糊。吃完羊排后，缸片上還可以烤海鮮，滋滋烤制的新鮮花蛤，香噴噴的小黃魚還有誘人的大蝦，無一不讓你欲罷不能。

　　華燈初上，想吃點東西又無所選擇的時候，偶然路過通達路與后十街交會附近，向西100米，一個醒目的招牌“宋氏龍蝦館”映入眼簾，頗有些江湖味道。當然，讓食客們印象更深的是，披著一頭長發(fā)，笑起來迷人又風度翩翩的美女，是龍蝦館創(chuàng)始人，一看就是個有故事的女子。記得深夜食堂里說過： 這里只是都市深夜里臨時?？康臏嘏蹫常?所有的疲憊只是短暫的卸下，可生活依舊要繼續(xù)， 你只能依靠自己，去釋懷，去妥協(xié)， 去重新獲得前行的勇氣。

　　美麗賢惠的老板娘宋玉秀說，“宋氏龍蝦館愿意做一家屬于你的深夜食堂，給你的胃一種最扎實、質(zhì)樸的撫慰，用愛與獨一無二的私房美味傾聽你的故事?！倍颊f這個世界上唯有愛與美食不可辜負，美女老板娘說了，約不約？