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華燈初上 臨沂這個(gè)美女老板娘與你相約吃有情懷的晚餐

2016年06月02日 14:26:00 作者: 來源:大眾網(wǎng)
總有一段時(shí)光,會(huì)是從新開始。最擅長做私房菜的美女宋玉秀在35歲這年,開始自己當(dāng)老板娘,擁有了屬于自己的宋氏龍蝦館。花生油烹飪,獨(dú)一無二的私房味道,拒絕味精以及各種增鮮劑,對(duì)食物質(zhì)量偏執(zhí),就是這家私味小廚娘堅(jiān)持的態(tài)度。

     

     

    來自微山湖的龍蝦,是老板娘精挑細(xì)選的,“扒蝦”可是有技巧的。

     

    老板娘親自下廚爆炒出來的海螺,新鮮夠味,一仰一吸,一氣呵成。

     

    全市僅此一家,老板娘腦洞大開創(chuàng)新發(fā)明的瓦當(dāng)燒烤,最大限度保持食材本色,韻味十足

     

    瓦當(dāng)烤秋葵,怎樣?是不是只有想不到,沒有烤不到!

     

    瓦當(dāng)烤羊排,和碳火烤的不是一個(gè)味

     

    我是老板娘,來了就送大烤餅,這可是粗糧奧。

     

    這樣也能烤出來,不現(xiàn)場(chǎng)感受難以想象。

     

      總有一段時(shí)光,會(huì)是從新開始。最擅長做私房菜的美女宋玉秀在35歲這年,開始自己當(dāng)老板娘,擁有了屬于自己的宋氏龍蝦館?;ㄉ团腼?,獨(dú)一無二的私房味道,拒絕味精以及各種增鮮劑,對(duì)食物質(zhì)量偏執(zhí),就是這家私味小廚娘堅(jiān)持的態(tài)度。

      對(duì)美食,宋玉秀有自己嚴(yán)苛的態(tài)度。她說,開餐廳的初衷,就是為了讓家人和朋友吃到真正健康美味的食物。所以制作必須要衛(wèi)生,用料一定要好。健康、無添加,也是宋玉秀做這行不改的初心。因?yàn)橐环輰?duì)食物品質(zhì)的堅(jiān)守,店里的菜品,可謂不計(jì)成本。不僅用的食材是當(dāng)天采購的新鮮美味,就連店里炒菜的全部用油,都是花生油。

      既然是宋氏龍蝦館,那么招牌自然是小龍蝦。宋氏龍蝦館精選微山湖優(yōu)質(zhì)蝦源,拒絕使用“死蝦、凍蝦、空蝦”,多道清洗工序,獨(dú)家秘制配方,制作衛(wèi)生安全,多種龍蝦口味,可以滿足不同顧客的味蕾。那一只只肥厚的小龍蝦,全部過一遍油后,再加以各種輔料煸炒出味,融合了秘制的多重醬料,輔以大蒜,生姜去腥,香而不膩,辣而不燥。

      宋玉秀還給大家說了一個(gè)剝小龍蝦秘籍,首先去蝦頭,然后從側(cè)面去掉蝦殼,最后抽調(diào)蝦線,因?yàn)辇埼r活的時(shí)候去蝦線會(huì)肉質(zhì)變松。吸飽了湯汁的蝦肉渾圓厚實(shí),放到嘴里輕輕一咬,整顆的蝦肉布滿了飽滿的湯汁,鮮、香、辣、麻多重滋味逐一造訪你的味覺。在華燈初上的夜晚,約三五知己好友,戴著手套,一面剝著蝦殼,一面閑聊。你會(huì)覺得,幸福就是這么簡單!

      如果你厭倦了傳統(tǒng)的羊排烤制,醉心研究美食做法的美女老板娘還推出了新吃法,瓦當(dāng)烤羊排。這個(gè)做法很少見,老板娘說是自己突發(fā)奇想后多次實(shí)驗(yàn)發(fā)明的烤羊排方法。具體做法是 ,把大水缸切割成一小塊,精選鮮羊排在缸片上烤制,爐火下跳動(dòng)的火焰,散發(fā)出源源不斷的熱力,炙烤出外焦里嫩、肉厚多汁的羊排。入口后,香而不膩,孜然的芬芳依舊不能掩飾其原本的鮮嫩滋味。

      作為必點(diǎn)的招牌之一,瓦當(dāng)烤羊排,原生態(tài)的新鮮烤法,最大優(yōu)點(diǎn)是保持食材的自然香味還不會(huì)烤糊。吃完羊排后,缸片上還可以烤海鮮,滋滋烤制的新鮮花蛤,香噴噴的小黃魚還有誘人的大蝦,無一不讓你欲罷不能。

      華燈初上,想吃點(diǎn)東西又無所選擇的時(shí)候,偶然路過通達(dá)路與后十街交會(huì)附近,向西100米,一個(gè)醒目的招牌“宋氏龍蝦館”映入眼簾,頗有些江湖味道。當(dāng)然,讓食客們印象更深的是,披著一頭長發(fā),笑起來迷人又風(fēng)度翩翩的美女,是龍蝦館創(chuàng)始人,一看就是個(gè)有故事的女子。記得深夜食堂里說過: 這里只是都市深夜里臨時(shí)停靠的溫暖港灣, 所有的疲憊只是短暫的卸下,可生活依舊要繼續(xù), 你只能依靠自己,去釋懷,去妥協(xié), 去重新獲得前行的勇氣。

      美麗賢惠的老板娘宋玉秀說,“宋氏龍蝦館愿意做一家屬于你的深夜食堂,給你的胃一種最扎實(shí)、質(zhì)樸的撫慰,用愛與獨(dú)一無二的私房美味傾聽你的故事?!倍颊f這個(gè)世界上唯有愛與美食不可辜負(fù),美女老板娘說了,約不約?

        

    (初審編輯:韋輝   責(zé)任編輯:李洪鵬)
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