臨沂夏季食品安全監(jiān)管出臺 學(xué)校食堂為重點對象

    夏季是食物中毒高發(fā)期、多發(fā)期，對此，市委、市政府高度重視，近日下發(fā)了《關(guān)于進一步加強夏季食品安全監(jiān)管防范食品安全事故的通知》，以學(xué)校食堂等13個單位作為重點整治對象，切實加強夏季食品安全監(jiān)管工作，有效防范夏季食物中毒事件發(fā)生。

　　通知要求，針對夏季食品安全的季節(jié)性特點，以學(xué)校食堂、考生餐飲服務(wù)提供單位、供應(yīng)學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、建筑工地食堂、食品批發(fā)市場、食品商城、農(nóng)貿(mào)市場、小型食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、小飲食店、小超市、小鹵菜店、小熟食店為重點整治對象，以學(xué)校、高(中)考考點及周邊地段、城鄉(xiāng)接合部、旅游景點附近區(qū)域、車站、醫(yī)院及周邊為重點區(qū)域，以易引起食物中毒的生活飲用水(桶裝飲用水)、熟食制品、冷飲食品、水產(chǎn)食品等為整治重點，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，凡不符合市場準入要求或存在質(zhì)量問題的，要及時責(zé)令停產(chǎn)、停售、追繳，并做好溯源工作。

　　要督促餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂，工地食堂等餐飲單位，嚴格遵守食品安全規(guī)范，確保公眾消費安全。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、商務(wù)、畜牧、教育等有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，對重點區(qū)域、重點單位和重點食物品種進行全面監(jiān)督檢查，消除隱患，做到不留死角、不走過場，確保不發(fā)生重特大食品安全事故。同時要扎實做好食品安全事故的應(yīng)急處置準備工作，及時完善應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，及時妥善處置，降低事故損失和影響；要在第一時間開展流行病學(xué)調(diào)查，及時取樣送檢，調(diào)查事故原因；要進一步嚴格食品安全事故信息通報、報告制度，在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報；要暢通社會投訴渠道，認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題，及早消除食品安全隱患。

　　記者 付茜