臨沂：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日營(yíng)養(yǎng)師街頭宣傳營(yíng)養(yǎng)膳食

臨沂市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織營(yíng)養(yǎng)專家走上街頭，組織學(xué)生講授膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

    大眾網(wǎng)臨沂5月21日訊（記者 李龍）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，當(dāng)天，臨沂市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織營(yíng)養(yǎng)專家走上街頭，組織學(xué)生講授膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，向市民散發(fā)學(xué)生膳食宣傳資料，宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)。
    記者從臨沂市疾控中心了解到，目前臨沂市學(xué)生的膳食機(jī)構(gòu)基本以糧谷類為主，蔬菜、肉、禽、蛋類攝入比例適中，膳食纖維、豆類、乳類、魚(yú)蝦攝入 量偏低，能量、蛋白質(zhì)、銅、硒、維生素PP攝入充足。中小學(xué)生膳食的共性問(wèn)題是膳食纖維、維生素C及鈣攝入不足，動(dòng)物性食物攝入過(guò)多。臨沂市中小學(xué)生 膳食結(jié)構(gòu)較合理。專家同時(shí)指出，還應(yīng)該加強(qiáng)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)健康飲食行為，適量增加水果蔬菜的攝入量。
    臨沂市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師武新曉告訴記者，孩子是祖國(guó)的未來(lái)和希望，而營(yíng)養(yǎng)是他們成長(zhǎng)的第一起跑線。學(xué)生階段正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育 的旺盛時(shí)期，同時(shí)還需要應(yīng)付學(xué)習(xí)和充分的活動(dòng)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人。因此，學(xué)生階段的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更應(yīng)該得到重視。
　　但由于城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不一，城鄉(xiāng)學(xué)齡階段中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。城市中一般經(jīng)濟(jì)條件較好，食物選擇余地大，但偏食、挑食的 問(wèn)題也較為嚴(yán)重，而在熱量容易過(guò)剩的情況下，卻容易出現(xiàn)某些微量元素的缺乏，也就是“隱性饑餓”問(wèn)題。而貧困地區(qū)的學(xué)生由于經(jīng)濟(jì)以及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí) 所限，面臨的營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)失衡的情況比城市學(xué)生要嚴(yán)重得多。
　　他說(shuō)，由于生活習(xí)慣、生活方式和生活觀念的陳規(guī)陋習(xí)，臨沂市不少家庭婦女的飲食搭配知識(shí)較淺薄，做飯菜很隨意，一般以吃飽肚子為主，根本不講 究什么飲食搭配，怎樣搭配才有營(yíng)養(yǎng)。即便是家庭經(jīng)濟(jì)條件較好的婦女也不太講究飲食搭配，總認(rèn)為餐餐吃大魚(yú)大肉就是好生活，卻不知道吃得多、吃得好 不如吸收好這個(gè)科學(xué)道理。她說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)平衡最重要，中小學(xué)生的飲食一定科學(xué)，爭(zhēng)取達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，這樣才能保證身體健康。
　　1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”活動(dòng)，自1990年起，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳 活動(dòng)。數(shù)年來(lái)，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長(zhǎng)的歡迎和許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。為了使學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開(kāi)展下去，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào)）文聯(lián)合頒布 文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”法定下來(lái)。