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大眾網(wǎng)專訪蘭陵集團董事長陳學(xué)榮(圖)

2012-09-03 10:14 作者:鎮(zhèn)強 素娟 徐浩 來源:大眾網(wǎng)
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。31日,在2012年山東秋季糖酒會現(xiàn)場,蘭陵集團董事長陳學(xué)榮在接受記者專訪

     

     


    專訪蘭陵集團董事長陳學(xué)榮

        借力深厚歷史文化打造中國歷史文化名酒

           大眾網(wǎng)濰坊831日訊(記者 都鎮(zhèn)強 范素娟 徐浩 杲磊)蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。31日,在2012年山東秋季糖酒會現(xiàn)場,蘭陵集團董事長陳學(xué)榮在接受記者專訪時表示,作為具有厚重歷史底蘊的蘭陵集團,近年來正通過不斷加大對產(chǎn)品的科研投入,加大市場和銷售隊伍的建設(shè)力度等手段,讓蘭陵集團獲得跨越式發(fā)展,讓蘭陵美酒的千年品牌得以保護和傳承。

      作為稀有的古酒品種,蘭陵美酒已歷經(jīng)3000多年的歷史。其中,戰(zhàn)國教育家荀子、北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰、漢時楚王、北朝蘭陵王、詩仙李白等歷代名人都與“蘭陵酒”有著不解之緣。而在1915年,蘭陵美酒在巴拿馬國際博覽會奪金,更使蘭陵酒名揚海外。

     

     


    糖酒會蘭陵美酒展廳

        蘭陵集團董事長陳學(xué)榮告訴記者,要想很好地傳承酒文化,必須在“酒”上做足文章。據(jù)陳學(xué)榮介紹,蘭陵集團將借助蘭陵深厚的歷史文化,借助3000年蘭陵美酒的古老工藝,打造中國的歷史文化名酒。“對此,蘭陵是有基礎(chǔ)的。一個是文化的基礎(chǔ),一個是工藝的基礎(chǔ)。在傳統(tǒng)工藝上,經(jīng)過專家反復(fù)研究和論證,終于發(fā)現(xiàn)蘭陵酒的‘九九重釀,始得百香’工藝是蘭陵酒千年神秘‘老五甑’雙輪發(fā)酵工藝,融合現(xiàn)代科技成果獨創(chuàng)而成。”陳學(xué)榮說。

        目前,蘭陵集團已擁有一支600余人的龐大科技隊伍,其中國家級品酒專家4人,省級品酒專家6人,并依托蘭陵集團的省級企業(yè)技術(shù)中心,不斷加強與大專院校、科研院所的合作,取得了30多項重要的科研成果,先后獲得了山東省科技進步三等獎、山東省輕工科技進步二等獎、山東省優(yōu)秀質(zhì)量改進成果獎等獎項。

     

     


    前來咨詢的顧客絡(luò)繹不絕

        陳學(xué)榮介紹,此外,蘭陵集團還投資3000余萬元進行工藝技術(shù)改造和設(shè)備更新。2009年以來,蘭陵集團上馬了6項技改工程,目前已經(jīng)全部通過驗收并投入運營;同時,在全國釀酒專家指導(dǎo)下,蘭陵集團對6600個窖池進行工藝改良,引進最新科研成果,成功實現(xiàn)了由單糧工藝向多糧工藝的轉(zhuǎn)變。

    (責(zé)任編輯:江志宇)

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