大眾網(wǎng)臨沂9月2日訊（見習(xí)記者 趙輝）距中秋節(jié)還有不到1個(gè)月的時(shí)間，我市多數(shù)商場、酒行陸續(xù)迎來紅酒預(yù)訂小高峰。然而，市民花高價(jià)買的進(jìn)口紅酒真的名副其實(shí)嗎？8月30日，記者走訪我市酒水批發(fā)市場、酒行及商場了解到，市面所售進(jìn)口紅酒價(jià)格參差不齊，所標(biāo)注的中文背標(biāo)內(nèi)容雜亂，很多不符合國家規(guī)范。業(yè)內(nèi)人士更是爆料，進(jìn)口紅酒暴利多，市民在選購時(shí)，可向經(jīng)銷商索要進(jìn)口紅酒《出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)告》、報(bào)關(guān)單等通關(guān)材料。
40元/瓶 進(jìn)口紅酒可信嗎？
8月30日，記者來到市內(nèi)某副食批發(fā)城，此處聚集了多家進(jìn)口紅酒批發(fā)商鋪?！拔疫@兒的紅酒種類齊全，價(jià)格公道?！庇浾唠S便拿起一款進(jìn)口紅酒，店老板立即推薦起來。店老板介紹，店內(nèi)共有10多個(gè)品牌的進(jìn)口紅酒，價(jià)格多在50元-2000元之間。
記者詢問還有沒有更便宜的進(jìn)口紅酒時(shí)，店老板從貨架底端拿出一箱只有外文標(biāo)識(shí)的紅酒，“這一箱共有6瓶，批發(fā)的話240元一箱，買的多還可以再優(yōu)惠?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)這款紅酒的外包裝與其他紅酒并沒有太大的不同，相比于商超內(nèi)動(dòng)輒上百元的進(jìn)口紅酒，這款酒的價(jià)格在吸引人的同時(shí)，也不免讓人懷疑其真實(shí)性。
40元/瓶的進(jìn)口紅酒可信度到底大不大？有多年紅酒銷售經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士姜彬說：“幾乎不可能?！彼o記者算了一筆賬：一瓶從法國進(jìn)口的普通紅酒的葡萄成本大約為20元左右，算上人工、物流運(yùn)輸、47%進(jìn)口關(guān)稅等費(fèi)用，也得至少20元，而經(jīng)銷商一瓶進(jìn)口紅酒竟然低至40元，多次轉(zhuǎn)手銷售的經(jīng)銷商的利潤何在？其進(jìn)口的可能性幾乎為零。
進(jìn)口紅酒暴利多，包裝盒可單買
采訪中，多位酒行老板表示，越是低端的進(jìn)口紅酒，越受酒吧、夜總會(huì)等需要大量酒水的場所歡迎，其零售價(jià)格一般是批發(fā)價(jià)格2倍左右。
該副食批發(fā)城一家酒行的老板劉先生坦言，價(jià)格較低的紅酒相對(duì)更為暢銷，“很多酒吧、KTV負(fù)責(zé)人一次性批發(fā)多箱紅酒，價(jià)格一般都比較低?！彼贸鲆黄繕?biāo)價(jià)為60元的進(jìn)口紅酒，一般酒吧都會(huì)賣到100多元，“如果批發(fā)的多，60元的紅酒可以優(yōu)惠到50元。”
另一方法也可實(shí)現(xiàn)紅酒的暴利?！安糠诌M(jìn)口紅酒確實(shí)是進(jìn)口的，但可能是價(jià)格低廉的桶裝原液，運(yùn)回國內(nèi)后灌裝，再貼上標(biāo)簽，卻賣出很高的價(jià)格。”沂蒙路一大型商場酒水區(qū)負(fù)責(zé)人胡先生說道。不過，此類紅酒品質(zhì)并不高。
此外，多數(shù)酒行還可以單獨(dú)銷售紅酒包裝盒，價(jià)格從十五元到近百元不等。市區(qū)一酒行負(fù)責(zé)人宋女士坦言：“人靠衣裝，東西也一樣，可能買的酒不算高檔貨，但是用一個(gè)高檔些的盒子包裝，酒的檔次立馬就上來了?！庇浾呖吹剑话慵t酒的包裝盒上印有與紅酒品名等一致的信息，但有部分包裝盒獨(dú)立于紅酒品牌之外，材質(zhì)多為木質(zhì)、皮質(zhì)，做工高端精美。
部分酒行沒有報(bào)關(guān)材料 背標(biāo)使用疑點(diǎn)重重
有多年銷售紅酒經(jīng)驗(yàn)的姜彬表示，進(jìn)口紅酒的銷售其實(shí)很規(guī)范，只是多數(shù)消費(fèi)者并不了解“內(nèi)情”。“所有進(jìn)口紅酒均有《出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)告》、報(bào)關(guān)單及酒水流通隨附單，如果消費(fèi)者購買進(jìn)口紅酒，完全可以向經(jīng)銷商索要通關(guān)材料?！苯蛘f道。
不過，在副食城內(nèi)的3家酒行內(nèi)，記者索要進(jìn)口紅酒通關(guān)材料時(shí)，2家拒絕提供，另一家表示不清楚有這種材料。在市區(qū)2家酒行內(nèi)，有一家以“老板不在”為由，拒絕提供。
姜彬表示，在中國銷售的進(jìn)口葡萄酒，必須在紅酒瓶上貼中文背標(biāo)，否則無法正常入關(guān)。所謂中文背標(biāo)，即在背標(biāo)上用中文標(biāo)注該進(jìn)口紅酒的名稱、生產(chǎn)日期、含量、生產(chǎn)商等信息。進(jìn)口紅酒還有一個(gè)典型標(biāo)識(shí)，即在原裝標(biāo)貼上標(biāo)注為75cl(即中文背標(biāo)的750ml)，如果標(biāo)注為750ml，則同樣需要消費(fèi)者留意。
然而，記者在一酒行內(nèi)看到，一款標(biāo)注為“智利原瓶裝進(jìn)口”的紅酒背標(biāo)上，生產(chǎn)商、地址信息均為外語；一款藍(lán)澳品牌某系列的紅酒的原裝標(biāo)貼上，含量標(biāo)注竟為750ml。
教您兩招判斷所購紅酒的質(zhì)量
一般來說，市民購買紅酒時(shí)不允許開瓶品嘗，僅憑外觀實(shí)在難以判斷紅酒質(zhì)量。紅酒界業(yè)內(nèi)人士姜彬推薦了兩招較為實(shí)用的鑒別方法。
紙巾法：取一張質(zhì)量好的紙巾，將紅酒滴在紙巾上。由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的，沒有明顯的水基擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
堿法：真正的紅酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中的一種成分“花色苷”遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿(俗稱小蘇打)后變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、甜蜜素加水勾兌或含有少量葡萄汁，滴入堿后，紅酒不變色或變色慢。
