IT男北京轉(zhuǎn)做肉夾饃日進萬元 嘆“宇宙中心”房價

　　昨天中午時分，離很遠(yuǎn)就能見到五道口卜蜂蓮花超市門口廣場中間蜿蜒的隊伍攝影/本報記者 　魏彤

　　“西少爺”包裝用的進口材料紙袋，成本是普通塑料袋的20倍攝影/本報記者 　魏彤

　　“近日，許多人都在微信朋友圈里見到瘋傳的一篇文章——《我為什么要辭職去賣肉夾饃》，該文用第一人稱講述一名IT男從名校畢業(yè)后在北京做高級工程師，因感覺工作枯燥，且雖收入不菲，但又遠(yuǎn)不夠在海淀區(qū)五道口這個被戲稱為“宇宙中心”的地方買房。想到自己因吃不上家鄉(xiāng)正宗的肉夾饃，這個是痛點，也是商機，最終選擇辭職創(chuàng)業(yè)開“西少爺肉夾饃店”的故事。西少爺創(chuàng)業(yè)團隊負(fù)責(zé)人孟兵說：“我們的目標(biāo)不是做個小店、賣個饃，賺個生活費這么簡單，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)，我的未來有無限可能?！薄?/p>

　　財經(jīng)現(xiàn)場 騰訊、阿里員工憑工牌免單

　　在五道口清華科技園旁邊，有著木制墻面、醒目紅色招牌、不足10平方米的“西少爺”肉夾饃店已經(jīng)開業(yè)11天了。

　　昨天中午時分，離很遠(yuǎn)就能見到五道口卜蜂蓮花超市門口廣場中間蜿蜒的隊伍。北京青年報記者看到，透明的玻璃可直接看到操作臺，戴著眼鏡、一個20歲出頭的男生，正在砧板上賣力把多汁的醬鹵肉剁碎，用刀片開一個饃，裝入剁好的肉碎末，一邊有個女孩在收銀。4位來自西安交大、畢業(yè)兩三年的IT男們，難掩剛創(chuàng)業(yè)已日流水過萬，首月有望盈利的興奮。

　　在附近工作周末加班的童先生排了20分鐘隊，花8元錢買到一個，他咬了一口后說“不錯，饃酥脆，肉多汁，不膩也不柴”，并表示和想象的一樣，下次還會再來。

　　下午1點多，肉夾饃的原料用完了，柜臺上掛出“售罄”的牌子。幾個年輕工作人員走出店鋪，在臨近的露天餐桌邊坐下，從旁邊的飯館點了盒飯，坐下來邊吃邊討論經(jīng)營中的問題。

　　北青報記者在“西少爺”的促銷信息上看到，該店創(chuàng)始人均來自BAT(百度、阿里巴巴、騰訊)互聯(lián)網(wǎng)公司，更懂IT人的不易，表示凡是持網(wǎng)易、搜狐、谷歌、百度、騰訊、阿里工卡的顧客，均可享受一份肉夾饃免單，此舉，確實贏得不少昔日“同事們”的好感。

　　不到5分鐘，來了七八個路過的人詢問，啥時營業(yè)？伙計邊吃邊說：“3點半來吧，還要加工饃，而且我太累了，需要休息一會兒?！?/p>

　　一位來自中國青年政治學(xué)院的女生告訴北青報記者，自己也是慕名而來，聽說自己路過該店，還有朋友托自己代買幾個。