臨沂有57家餐飲單位榮登“食安山東”品牌榜

　　 根據(jù)山東省食安辦“食安山東”餐飲服務(wù)品牌示范創(chuàng)建名單，臨沂共有57家餐飲單位(店)榮登“食安山東”品牌榜。

　　作為省政府在全省范圍內(nèi)安排部署的重點(diǎn)工作，“食安山東”品牌引領(lǐng)活動(dòng)旨在通過(guò)確定一批有品質(zhì)的餐飲單位(店)，讓更多的餐飲企業(yè)加入到示范單位創(chuàng)建活動(dòng)中，促進(jìn)食品安全水平的提升。

　　“食安山東”品牌評(píng)選有著較高的標(biāo)準(zhǔn)要求。以食品經(jīng)營(yíng)店為例，除證件齊全、索票制度完善外，經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝、散包裝食品的，其食品合格證明、送貨憑證和食品供貨商主體信息對(duì)應(yīng)率100%。“食安山東”示范街區(qū)則要求參評(píng)單位街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者餐飲服務(wù)許可證持證率為100%，內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生；街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)率100%，其中量化分級(jí)B級(jí)及以上比例達(dá)到80%以上；清潔廚房比例達(dá)到90% 以上；街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者統(tǒng)一公示餐飲服務(wù)許可證、食品安全量化等級(jí)、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度、食品安全承諾書(shū)、公示食品安全投訴舉報(bào)電話。

　　記者從“食安山東”餐飲服務(wù)品牌示范創(chuàng)建名單上看到，我市共有57家單位(店)成功入選，其中示范街8個(gè)，包含臨沂百麗購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司、羅莊區(qū)雙月湖路等；示范食堂19個(gè)，包含臨沂大學(xué)第二食堂、沂水縣第四中學(xué)學(xué)生食堂、臨沂外國(guó)語(yǔ)學(xué)校食堂等；示范店30家，包含臨沂賓館有限責(zé)任公司大學(xué)酒店、臨沂市小魚(yú)攤排骨店、沂南縣新星大酒店等。

　　“食安山東”食品流通示范單位(店)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年評(píng)審1次。獲得食品流通示范單位(店)稱號(hào)的，可以使用省里統(tǒng)一制作的“食安山東”品牌標(biāo)識(shí)。“食安山東”品牌標(biāo)識(shí)使用期為3年，3年期滿，食品流通示范單位(店)應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)復(fù)評(píng)。(記者趙輝 實(shí)習(xí)生秦瀟瀟 通訊員劉英)