在“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮中，農(nóng)產(chǎn)品似乎低調(diào)許多，除了在朋友圈中常見(jiàn)的“自家種植、不打農(nóng)藥”等小眾消費(fèi)外，“觸網(wǎng)”的農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)走上了低廉的批發(fā)之路。
同時(shí)，“不知道、買不到、不放心”卻又成為眾多地理優(yōu)勢(shì)不明顯，卻擁有地理標(biāo)志認(rèn)證優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品面臨的普遍問(wèn)題，如何破解這一尷尬局面，既能讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出山區(qū)，又能讓消費(fèi)者花高價(jià)買到貨真價(jià)實(shí)的真品呢？
“觸網(wǎng)”一周預(yù)售萬(wàn)斤油桃
對(duì)于眾多果農(nóng)來(lái)說(shuō)，今年油桃市場(chǎng)特別不給力，收購(gòu)價(jià)只有每斤6毛左右，創(chuàng)歷年新低。不過(guò)，對(duì)于沂南縣雙堠鎮(zhèn)盛華西瓜種植合作社負(fù)責(zé)人圣煥華來(lái)說(shuō)，油桃“熊市”對(duì)合作社影響并不大，批發(fā)價(jià)格甚至都能賣到每斤2塊2。
他是怎么做到的呢？從來(lái)沒(méi)接觸過(guò)電子商務(wù)的圣煥華表示這源于油桃連接了互聯(lián)網(wǎng)，打開了銷路，短短一周時(shí)間，便預(yù)售了1萬(wàn)多斤油桃。與普通油桃不同，這些油桃外表上貼了一個(gè)微信能夠掃描的二維碼，并能鏈接到網(wǎng)上店鋪。
圣煥華依托“螞蟻微查”平臺(tái)，對(duì)方為他量身打造了線上銷售渠道。難道如此簡(jiǎn)單的舉動(dòng)就能在短時(shí)間內(nèi)獲利嗎？螞蟻微查科技有限公司山東分公司總經(jīng)理孫鳳海表示，這需要油桃有足夠的吸引力做支撐，換言之，產(chǎn)品質(zhì)量要優(yōu)于普通產(chǎn)品。圣煥華及社員種植的油桃主要生長(zhǎng)于當(dāng)?shù)夭拭缮桨肷窖移贩N為質(zhì)量口感上佳的中油126號(hào)，質(zhì)量上完全滿足條件。
掃碼可追溯消 費(fèi)者吃得放心
一個(gè)二維碼緣何有這么強(qiáng)大的功能？孫鳳海告訴記者，把產(chǎn)品搬到互聯(lián)網(wǎng)上誰(shuí)都能做到，但能在幾秒鐘內(nèi)就能查詢到產(chǎn)品源頭就不簡(jiǎn)單了，這也是果農(nóng)圣煥華雖然不懂電商卻也能在市場(chǎng)銷售中實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)突圍的關(guān)鍵。
孫鳳海表示，產(chǎn)品外包裝上貼的二維碼便是產(chǎn)品的身份證，每一個(gè)都不一樣，而且僅能掃描一次，有效實(shí)現(xiàn)了防偽。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，掃描二維碼能夠讓他們看到買到的產(chǎn)品來(lái)自何方、由誰(shuí)生產(chǎn)、負(fù)責(zé)人是誰(shuí)等關(guān)鍵信息；對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)，在發(fā)生食品安全事件時(shí)，產(chǎn)品的可追溯能夠保證責(zé)任主體方。
“產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，即使消費(fèi)者多花錢也不會(huì)為買到假貨而擔(dān)心?！币誓峡h雙堠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心副主任李先干告訴記者，產(chǎn)品有效防偽就好比“李鬼”不再隨意冒充“李逵”。李先干舉例說(shuō)，雙堠西瓜是獲得國(guó)家地理標(biāo)志的明星產(chǎn)品，可有部分外地人打起擦邊球，他們拉著不在雙堠種植的西瓜來(lái)到雙堠界內(nèi)，卻打出“雙堠西瓜”的標(biāo)語(yǔ)，同時(shí)，在外地銷售的西瓜中，打著“雙堠西瓜”旗號(hào)的“李鬼”不在少數(shù)。
不過(guò)，西瓜都長(zhǎng)一個(gè)樣，只有吃過(guò)后才知道哪家更好。為了能保證雙堠西瓜品牌長(zhǎng)久生存，在雙堠鎮(zhèn)，西瓜可追溯算是首個(gè)嘗試，每個(gè)雙堠西瓜上都貼上了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的二維碼，消費(fèi)者掃描后便會(huì)彈出“這是該商品的首次查詢，恭喜您該商品為正品！”字樣。
“口碑效應(yīng)要強(qiáng)于廣告百倍。”孫鳳海表示，在消費(fèi)者知道吃到嘴里的食品為“正品行貨”后，很有可能會(huì)推薦給其他人，如果想再次購(gòu)買，在掃描二維碼后還能鏈接到微店或網(wǎng)上商城。
物流等配套服務(wù)是農(nóng)村電商短板
“農(nóng)村電商不同于傳統(tǒng)意義上的電商，村民的電商思維要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后與受過(guò)高等教育的市民?！睂O鳳海告訴記者，除了觀念外，農(nóng)村的物流等配套設(shè)施、服務(wù)意識(shí)也跟不上，這也是發(fā)展農(nóng)村電商的短板。
以7月份大獲成功的油桃案例來(lái)說(shuō)，由于當(dāng)?shù)貨](méi)有城里發(fā)達(dá)的物流及快遞，孫鳳海特地從臨沂調(diào)運(yùn)了一輛大貨車，將包裝好的油桃拉回市里，這才委托快遞公司發(fā)往外省客戶群手中。盡管數(shù)量眾多，但平均算下來(lái)，每盒油桃的物流成本依然比在市里貴1元左右。這將嚴(yán)重阻礙優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開拓更廣闊的市場(chǎng)。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“不知道、買不到、不放心”是困擾小地方大產(chǎn)品開拓市場(chǎng)中面臨的普遍問(wèn)題，在專屬二維碼能夠解決這一問(wèn)題時(shí)，卻又面臨著物流等配套服務(wù)不健全的現(xiàn)狀。同時(shí)，生鮮食品與服裝等商品不同，如果短時(shí)間內(nèi)運(yùn)不出去，一壞就是一大批，而且對(duì)品牌塑造不利。
今年10月1日，新食品安全法正式實(shí)施，其中規(guī)定國(guó)家建立食品安全全程追溯制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。孫鳳海表示，食品專屬的二維碼正好迎合了國(guó)家政策，未來(lái)將會(huì)有更多的食品機(jī)構(gòu)加入到可追溯體系中。
記者趙輝
