今年，蒼山縣大蒜種植面積共36萬畝，比去年增加4萬畝，由于播種期適宜，天氣好，管理到位，蒜薹根壯、葉綠、苗齊，長勢好于往年，預計蒜薹總產(chǎn)達4.3億斤，目前開市價格2.6元/斤，畝產(chǎn)在1300斤左右，這對蒜農(nóng)來說又是一個豐收年。
蒜農(nóng)：種植7畝蒜 年收入4萬左右
走進長城鎮(zhèn)，映入眼簾的是一派收蒜薹的繁忙景象。長城鎮(zhèn)范疃村蒜農(nóng)趙啟嶺一家正在田間忙著收蒜薹，望著眼前綠油油的蒜苗趙啟嶺高興地說：“今年種了7畝大蒜，天氣作美，沒有陰雨霧天，沒有遭受病蟲害，蒜根粗壯，長勢好，估計產(chǎn)量高于去年，價格也不錯，蒜薹和大蒜估計得收入4萬元左右?！苯衲?5歲的趙啟嶺已有多年的種蒜經(jīng)驗，據(jù)他估算，今年的收成要好于往年。
在蒼山，和趙啟嶺一樣多年來一直靠種蒜作為家庭經(jīng)濟收入的農(nóng)戶還有很多。蒼山大蒜是特定地理氣候條件下的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)，蒼山縣自然條件優(yōu)越，資源比較豐富，地處暖溫帶，屬季風區(qū)半濕潤大陸性氣候，四季分明。南部是平原，土壤肥沃，適宜大蒜生長，所產(chǎn)大蒜具有香、辣、郁、粘等特點，因含大蒜素高、營養(yǎng)豐富而暢銷美國、日本、韓國以及歐洲和東南亞國家和地區(qū)，蒼山縣也因此被列為全國重要農(nóng)產(chǎn)品出口品種，也因此有了“中國大蒜之鄉(xiāng)”的美譽。
種植戶多了，如何讓大蒜產(chǎn)業(yè)形式產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化，當?shù)卣操M了不少腦筋。為了做到標準化種植，保證大蒜及蒜薹品質(zhì)，該縣對大蒜主產(chǎn)區(qū)的水源、土地、大氣等產(chǎn)地環(huán)境進行嚴格保護，按照市場準入制度，制定了嚴格的技術操作規(guī)程，加強了產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標識、市場準入五個環(huán)節(jié)的管理，建立了質(zhì)量安全標準、監(jiān)測、認證、執(zhí)法監(jiān)督、技術推廣和市場信息六大體系，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強了大蒜產(chǎn)品的市場競爭力。
政府：設免費就餐點為外來客商提便利
在蒼山蒜薹主產(chǎn)區(qū)長城鎮(zhèn)的蒜薹收購點，記者注意到一個“外地客商免費就餐點”的指示牌，除了這幾個字，上面還印有聯(lián)系人、聯(lián)系電話等。該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張寶桓介紹說，“考慮到外地客商不熟悉這里的情況，就餐不方便，今年專門為外地客商設立了免費就餐點，客商憑其本人身份證就可免費就餐?！边@項服務免去了不少外地客商的來往之苦。
當天中午，記者在長城鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府食堂里見到了正在吃飯的諸城市前來收購蒜薹的丁培勝，一提起為他們提供免費就餐，從1993年就來蒼山收購蒜薹的丁培勝高興地說，“服務確實比以前好多了，我們忙時經(jīng)常都顧不上吃飯，鎮(zhèn)政府給我們提供免費的午餐和晚飯，并且飯菜不僅質(zhì)量好，而且是隨叫隨到，還幫著我們聯(lián)系住宿，真是讓我們感動。”
在蒼山蒜區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各主要路段和蒜薹收購現(xiàn)場，記者了解到，蒼山縣里主要領導忙碌于田間地頭、收購現(xiàn)場、交通要道，為蒜農(nóng)、收購商、收儲企業(yè)維持秩序。據(jù)了解，蒼山縣委、縣政府始終把蒜薹購銷當作工作中的頭等大事來抓。早計劃，早準備。在蒜薹上市之前就成立了聯(lián)合調(diào)查組，掌握今年蒜薹生產(chǎn)的形勢 ，收集其他蒜薹產(chǎn)區(qū)有關的產(chǎn)銷信息，為蒜農(nóng)、客戶和收儲企業(yè)提供信息服務。同時加強了輿論宣傳，及時向省內(nèi)外宣傳今年蒼山大蒜的規(guī)模優(yōu)勢和“兩蒜”產(chǎn)量、質(zhì)量、品質(zhì)優(yōu)勢，吸引更多客戶前來收購。
同時，為唱好蒜薹購銷“大合唱”，為客商蒜農(nóng)提供及時、周到、便捷的服務，交警、交通部門開通“綠色通道”，不向蒜薹運銷車輛收取任何稅費，對蒜薹運銷車輛堅持做到不查、不扣、不罰；金融部門對信譽好的收儲企業(yè)積極給予信貸支持，保證資金供應；氣象部門搞好氣象預報服務，及時提醒農(nóng)民采取預防設施；工商、商貿(mào)、紀檢部門公布投訴電話，對擾亂交易秩序的行為嚴肅處理。
