臨沂市確保今年內(nèi)小餐飲監(jiān)管覆蓋率達(dá)50%以上

 　大眾網(wǎng)臨沂訊 (據(jù)臨沂日報(bào) 記者 孫愛娜 通訊員 陳穎)記者近日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，臨沂市將從即日起開展小餐飲整治工作，確保年內(nèi)小餐飲監(jiān)管覆蓋率達(dá)到50%以上，并努力打造一批有規(guī)模、有亮點(diǎn)的小餐飲示范店，帶動周邊餐飲單位良性發(fā)展。
    今年，臨沂市將對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、重要街道、窗口地帶等重點(diǎn)區(qū)域的小餐飲全面整治，確保年底前完成小餐飲監(jiān)管覆蓋率50%以上的任務(wù)目標(biāo)。通過“提升一批、規(guī)范一批、整改一批、淘汰一批”的方法，各縣區(qū)應(yīng)針對轄區(qū)內(nèi)小餐飲情況，有措施、有力度地開展重點(diǎn)集中整治。對基礎(chǔ)條件較好、整改后符合許可標(biāo)準(zhǔn)的小餐飲單位，應(yīng)按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收、許可，鼓勵其通過開展“五常法”管理、連鎖經(jīng)營、創(chuàng)建示范店等多種形式來實(shí)現(xiàn)改造提升，樹立先進(jìn)典型。對達(dá)不到許可標(biāo)準(zhǔn)，但確系群眾生活需要的，應(yīng)積極指導(dǎo)其進(jìn)行重點(diǎn)整改，對整改合格后符合小餐飲基本準(zhǔn)入條件的，各縣區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況，采取登記、備案或其它方式納入監(jiān)管范圍。對納入監(jiān)管范圍的小餐飲應(yīng)督促其逐步加大投入和改造，并盡快達(dá)到餐飲服務(wù)許可第三類標(biāo)準(zhǔn)的要求。對不按要求整改或整改后仍不能達(dá)到食品安全基本保障要求，存在嚴(yán)重食品安全隱患的，應(yīng)依法堅(jiān)決予以關(guān)停取締。