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臨沂創(chuàng)城督導(dǎo)組檢查餐飲店迎評工作 查找薄弱環(huán)節(jié)

2013年07月04日 08:14 作者：付茜 來源：大眾網(wǎng)
3日下午，臨沂市創(chuàng)城督導(dǎo)組對臨沂市餐飲店的迎評工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。市委常委、宣傳部長林國華，副市長趙愛華帶隊(duì)。
        大眾網(wǎng)臨沂7月4日訊 (記者 付茜 見習(xí)記者 孟祥龍) 3日下午，臨沂市創(chuàng)城督導(dǎo)組對臨沂市餐飲店的迎評工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。市委常委、宣傳部長林國華，副市長趙愛華帶隊(duì)。

    　　3日下午，督導(dǎo)組首先來到了蘭山路東段的幾家小餐飲店，對照6條餐飲店測評標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行檢查，從廚房環(huán)境是否整潔，是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，到是否有《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生許可證》，以及從業(yè)人員是否都持健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明上崗，有無“五病”調(diào)離制度和記錄等，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過?！澳銈兊昀锏南竟衲兀肯竟裨趺礇]插電？那這些餐具是怎么消毒的？”檢查中，督導(dǎo)組發(fā)現(xiàn)一些小餐飲店無一例外地存在著這樣或那樣的問題。

    　　隨后，督導(dǎo)組又來到了東方紅商業(yè)街，這里的小餐飲店問題更多，占道經(jīng)營嚴(yán)重，門前污水橫流，臺賬材料不全，屋頂蜘蛛網(wǎng)遍布，廚房里一個(gè)老式的水盆，洗碗、洗菜全靠它……督導(dǎo)組隨機(jī)抽查了蘭山區(qū)、臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、河?xùn)|區(qū)部分小餐飲店，發(fā)現(xiàn)85%以上的小餐飲店，都存在嚴(yán)重的環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，根本達(dá)不到創(chuàng)城測評標(biāo)準(zhǔn)。

    　　據(jù)介紹，今年的測評是臨沂獲得全國文明城市稱號以后的第二次測評，測評成績直接影響2014年總評成績。為此全市憋足了一股勁，把精力迅速集中到迎評各項(xiàng)工作上，爭取取得一個(gè)好的成績。經(jīng)過多年的努力，我市的創(chuàng)建工作打下了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，具備了取得好成績的一些條件。但是今年的測評工作從當(dāng)前各方面的情況來看仍然面臨諸多困難：從創(chuàng)建的實(shí)際工作來看，我市在許多方面還存在薄弱環(huán)節(jié)，如基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不健全，環(huán)境衛(wèi)生存在“臟、亂、差”現(xiàn)象，交通秩序較為混亂，市場整治難度較大，社區(qū)文明創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)比較薄弱、志愿服務(wù)的廣度和深度不夠、未成年人思想道德建設(shè)工作還沒有形成合力等等，尤其是城區(qū)小餐飲店的整治，存在的問題面廣、量大。

    　　督導(dǎo)組指出，小餐飲店是測評的重點(diǎn)，今年決不能再在這方面失分。臨沂市是人口大市，餐飲店眾多，僅蘭山區(qū)城區(qū)就有大大小小的小餐飲店3600多家，85%以上的都有問題，因此做好小餐飲店整治工作任重道遠(yuǎn)。要求各級各有關(guān)部門要從思想上進(jìn)一步重視這項(xiàng)工作，營造創(chuàng)城氛圍，把措施真正落實(shí)到位。要進(jìn)一步研究把握餐飲店的測評重點(diǎn)，使工作開展有標(biāo)準(zhǔn)可循，特別要在細(xì)節(jié)上下功夫，為餐飲店?duì)I業(yè)者提供好的服務(wù)，引導(dǎo)其對環(huán)境衛(wèi)生的重視。要立即進(jìn)入迎評臨戰(zhàn)狀態(tài)，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，不等不靠，集中力量、時(shí)間攻堅(jiān)克難。要強(qiáng)化各部門之間的協(xié)調(diào)配合，形成全民參與、齊抓共管的創(chuàng)城工作氛圍，讓廣大群眾吃得安全，吃得衛(wèi)生，吃得溫馨。
    (初審編輯：   責(zé)任編輯：江志宇)
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