蘭山"工廠化"食用菌養(yǎng)殖 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)跳起"現(xiàn)代舞"

工人們正在進行菌袋懸掛

　　大眾網(wǎng)臨沂3月13日訊（記者 江志宇 通訊員 李霞霞 李華）東北黑木耳不但搬到了臨沂，而且菌袋懸掛養(yǎng)殖，一袋三用，種完木耳種蘑菇，種完蘑菇回田做天然有機肥。菌袋、植菌由公司生產(chǎn)車間生產(chǎn)，農(nóng)戶帶回家養(yǎng)殖，生產(chǎn)的木耳統(tǒng)一回收……在蘭山區(qū)汪溝鎮(zhèn)，食用菌生產(chǎn) “工廠化”讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)跳起了“現(xiàn)代舞”。

　　3月12日，記者走進木耳基地所在的汪溝鎮(zhèn)百合花高效農(nóng)業(yè)示范園。一個個木耳塑料大棚外觀上和蔬菜大棚幾乎沒有兩樣。大棚內(nèi)用鐵架吊起了一根根木耳柱子，每根柱子上都長滿了毛茸茸的嫩木耳。

　　“這種大棚框架懸掛技術(shù)在東北已不算是新鮮事，但在我省卻是首次引用?！痹跂|北從事多年木耳養(yǎng)殖的示范園食用菌項目負責(zé)人潘春代告訴記者。據(jù)他介紹，相比傳統(tǒng)的地面養(yǎng)殖，這種大棚框架懸空養(yǎng)殖技術(shù)有很多優(yōu)點：一是省地，一個占地250平方米的大棚可以裝21000多個菌袋，同樣數(shù)量地面養(yǎng)殖至少需要2000平方米以上；二是產(chǎn)量高，大棚不受天氣影響，濕度和溫度都較容易控制，不但保產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還能高產(chǎn)；三是質(zhì)量優(yōu)，懸掛種養(yǎng)干凈衛(wèi)生，易于采摘，透氣性好，產(chǎn)出的木耳能達到一級有機木耳標準。

　　過去種木耳是個費事活，不但對氣溫、濕度要求很高，一家一戶，各自為戰(zhàn)，木耳出棚后還需要自己到集市上去賣，費時費力，效益不高，群眾種養(yǎng)的積極性也不高。為此汪溝鎮(zhèn)引進農(nóng)業(yè)公司，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式進行工廠化生產(chǎn)。以科技引領(lǐng)、典型引路、市場帶動等形式，把發(fā)展食用菌作為加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的抓手，在增加農(nóng)民收入的同時，壯大食用菌發(fā)展產(chǎn)業(yè)。目前高效農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)已建成了標準化生產(chǎn)車間，從備料、拌料、裝袋、滅菌、接種等環(huán)節(jié)引進了機械生產(chǎn)設(shè)備，逐步實現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的自動化。

　　“我們和科研院所聯(lián)手從東北引進優(yōu)質(zhì)品種，再結(jié)合本地氣候進行改良。不僅培養(yǎng)基和菌種由公司研發(fā)生產(chǎn)， 而且木耳的制菌、培養(yǎng)、采收也能大大節(jié)省人力?！迸舜捍嬖V記者。為保證農(nóng)戶利益，第一年公司先進行試驗，試驗成功后在全鎮(zhèn)推廣。所有菌袋均在園區(qū)無菌車間培養(yǎng)一個月以上，度過木耳生長“危險期”后再分發(fā)給農(nóng)戶，不但能有效抵御農(nóng)戶經(jīng)濟風(fēng)險，更帶動了農(nóng)戶種養(yǎng)的積極性。      

　　“當(dāng)了一輩子農(nóng)民，也沒見過這樣的種養(yǎng)技術(shù)?！闭诖笈飪?nèi)給菌袋噴水的38歲村民張艷艷告訴記者。自從開始建大棚，她就和一些村民主動要求過來“幫忙”，學(xué)習(xí)種養(yǎng)技術(shù)。“我們算過賬，公司提供培育好的菌袋、技術(shù)，我們提供場所負責(zé)管養(yǎng)，養(yǎng)好統(tǒng)一回收，一個大棚一季少說能賺2萬元。管養(yǎng)的技術(shù)含量不高，就是個細心活，老少都能干?！睆埰G艷說。

　　木耳采摘期一般一個月左右，用完后大量木耳袋子不是被當(dāng)柴火燒了就倒在路邊污染環(huán)境。潘春代告訴記者，這個技術(shù)還有一個好處就是菌袋能實現(xiàn)循環(huán)利用。采完木耳袋子回收到制袋車間，粉碎后重新裝袋養(yǎng)殖蘑菇，長完蘑菇再回田做天然有機肥，既不污染又能賺錢，一舉多得。

　　為做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，該示范園已經(jīng)注冊了“昊林”商標。關(guān)于未來發(fā)展，示范園負責(zé)人告訴記者，食用菌基地做起來以后將借助臨沂中國物流之都，在蘭山建設(shè)木耳流通市場，形成一條成熟的種植、儲存、運輸、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。