環(huán)保燒烤爐具吃香 臨沂燒烤大院邁入"無煙時(shí)代"

    大眾網(wǎng)臨沂3月23日訊 (記者 徐升 通訊員 孫斌)據(jù)魯南商報(bào)消息，隨著氣溫回暖，臨沂市不少燒烤店開門納客，與往年不同的是，他們今年都用上了無煙環(huán)保燒烤爐。據(jù)了解，2014年初，臨沂城管部門在城區(qū)范圍內(nèi)推廣無煙環(huán)保燒烤爐具，該燒烤爐從根本上解決了燒烤產(chǎn)生的油煙問題，減少對(duì)大氣的污染。

　　22日下午5點(diǎn)多，在市區(qū)陶然路與中丘路交會(huì)處附近的小埠東燒烤大院內(nèi)，燒烤店陸續(xù)有顧客前來嘗鮮。在青島多彩扎啤燒烤城西側(cè)，4臺(tái)無煙環(huán)保燒烤爐具排成一排，兩名燒烤師傅正在烤制肉串，不少市民看到?jīng)]有冒煙的燒烤爐都覺得非常好奇。

　　“燒烤沒有煙，烤出來還是那個(gè)味嗎？”一位顧客提出質(zhì)疑。青島多彩扎啤燒烤城的老板彭?xiàng)澚簭臒緺t上拿了幾串羊肉串遞給這名顧客，“嘗嘗，味道怎么樣？”這名顧客吃完后連聲贊嘆，“味道比以前的更好，更嫩了。”

　　彭?xiàng)澚航榻B，以前燒烤時(shí)油煙大，燒烤師傅都看不清肉串的火候，用了無煙環(huán)保燒烤爐后，師傅對(duì)火候掌控得更好了。

　　臨沂市城市管理局蘭山分局副局長管清明告訴記者，去年城管部門重點(diǎn)打造燒烤大院，并對(duì)油煙進(jìn)行集中處理，這種方式并不能從根本上解決油煙問題?！艾F(xiàn)在有了無煙環(huán)保燒烤爐，解決了燒烤時(shí)的油煙問題。城管部門開始對(duì)城區(qū)內(nèi)的燒烤經(jīng)營戶推廣無煙燒烤，現(xiàn)在僅蘭山城管分局轄區(qū)內(nèi)，已經(jīng)更換了70余臺(tái)無煙環(huán)保燒烤爐?！?/p>

　　管清明表示，下一步，城管部門將加強(qiáng)對(duì)城區(qū)內(nèi)燒烤經(jīng)營戶的巡查，凡是不能解決油煙排放問題的經(jīng)營戶不能營業(yè)。同時(shí)加大對(duì)燒烤經(jīng)營戶占道經(jīng)營等違法行為的查處力度，為市民營造一個(gè)干凈舒適的生活環(huán)境。