打造“美食臨沂” 齊魯名吃品鑒會臨沂啟動

出席“美食山東?齊魯名吃”專家認定暨名吃品鑒會臨沂專場啟動儀式的領導與嘉賓

專業(yè)評委對參加齊魯名吃認定活動的菜品進行現(xiàn)場品鑒打分

參加齊魯名吃認定活動的酒店廚師正在對菜品進行點綴

由大眾網(wǎng)征集邀請的200多位市民對參賽菜品進行了現(xiàn)場品鑒

　　大眾網(wǎng)臨沂8月18日訊（記者 李龍 通訊員 王東遠）18日上午，由山東省商務廳和大眾報業(yè)集團主辦，臨沂市商務局、臨沂市旅游局、臨沂市消費者協(xié)會和大眾網(wǎng)臨沂分公司以及大眾妙客共同承辦的“美食山東?齊魯名吃”專家認定暨名吃品鑒會臨沂專場在藍海國際飯店啟動。國家級評委對臨沂市參賽的118個菜品進行了現(xiàn)場評審認定，通過大眾網(wǎng)征集邀請的200多位市民對參賽菜品進行了現(xiàn)場品鑒。

　　山東省商務廳商貿(mào)發(fā)展處相關(guān)領導，大眾網(wǎng)副總編輯李冉，臨沂市商務局副調(diào)研員劉展志，臨沂市旅游局調(diào)研員王建華，臨沂市消費者協(xié)會秘書長孔令坤，大眾網(wǎng)臨沂分公司總經(jīng)理徐傳文等出席品鑒會。

　　活動現(xiàn)場，來自臨沂魯商鉑爾曼大酒店、臨沂新聞大廈、臨沂藍海國際飯店、臨沂辣椒炒肉等73家餐飲集團以及特色餐館，帶來了蒙山炒雞、牛蒡炒小公雞等118道菜品，8名專業(yè)評委從特色、口感、技法、營養(yǎng)健康、主題五大方面進行了綜合評分。臨沂市飯店烹飪協(xié)會會長、山東雞上樹餐飲有限公司總經(jīng)理李新發(fā)告訴大眾網(wǎng)記者，參與到齊魯名吃認定活動，既是各酒店的一種榮譽，也是一種激勵?！按髲N們利用這種機會可以在一起交流廚藝，能夠認清自己的不足，提高菜品質(zhì)量?！崩钚掳l(fā)說。

　　前來試吃的市民更是一飽口福，免費品嘗到多家酒店的招牌菜。由大眾網(wǎng)邀請的200多位市民不僅對參賽菜品進行了現(xiàn)場品鑒，還通過下載大眾妙客app參與抽獎互動。由大眾報業(yè)集團著力打造的餐飲電商O2O創(chuàng)新型平臺——“大眾妙客”app分為商戶版和個人版，商戶版將更多“營銷自主權(quán)”賦予餐廳，餐廳經(jīng)理通過手機，可以隨時隨地營銷、接訂單、售賣產(chǎn)品。個人版則是一款開放式互動預訂APP，具有“妙預訂”、“有飯局“、”愛分享“等不同應用版塊。

　　 “美食山東?齊魯名吃”認定官網(wǎng)由大眾網(wǎng)、大眾妙客具體承建，其系列推廣活動時間為5月至10月，主要內(nèi)容包括齊魯名吃認定、網(wǎng)上投票、落地美食活動等，在線上線下進行融合互動的多媒體推廣，魯花集團和青島啤酒為活動提供多項支持?；顒訂又两?，報名參加的商戶已達600多家，上報的菜品2000余道。據(jù)了解，專家現(xiàn)場的評分占總評分的70%，其余30%將在網(wǎng)上由網(wǎng)友投票產(chǎn)生，最終獲得齊魯名吃的商戶將在10月底產(chǎn)生。