目前，臨沂全市蘋(píng)果種植面積達(dá)到37萬(wàn)畝，其中作為蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的蒙陰占了9.9萬(wàn)畝。今年蘋(píng)果豐產(chǎn)，全市總產(chǎn)量達(dá)7.5億公斤，同比增產(chǎn)15%。蘋(píng)果雖然豐產(chǎn)了，但是果農(nóng)們卻高興不起來(lái)，摘的果子賣(mài)不出去，多數(shù)蘋(píng)果只能陸續(xù)入庫(kù)儲(chǔ)存，另外還有大批蘋(píng)果采摘以后堆在果樹(shù)底下等待銷(xiāo)售。
受市場(chǎng)大環(huán)境影響，今年蘋(píng)果通貨價(jià)格平均在1.4元/斤，與去年的3.3元/斤相比價(jià)格暴跌。11月3日“臨沂市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)每周價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)”顯示，今年的蘋(píng)果地頭收購(gòu)價(jià)與土豆價(jià)格基本持平。即便如此，市場(chǎng)銷(xiāo)量仍大幅下降，70%的蘋(píng)果等待出售。
秋季開(kāi)市，價(jià)格遭遇“攔腰斬”
野店鎮(zhèn)是蒙陰縣蘋(píng)果的主產(chǎn)區(qū)，10月金秋漫山遍野的蘋(píng)果樹(shù)上掛滿(mǎn)了個(gè)頭大、果面通紅的蘋(píng)果，截至目前，幾乎所有的蘋(píng)果都已經(jīng)采摘完成，但是多數(shù)卻壓在果農(nóng)手里等待出售。
在野店鎮(zhèn)，宗路合作社社長(zhǎng)劉宗路正忙著組織社員們將采摘的蘋(píng)果入庫(kù)?！敖衲甑奶O(píng)果行情很差，與去年的價(jià)格根本沒(méi)法比。”劉宗路說(shuō)，去年由于蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)以及陜西因?yàn)楦珊祵?dǎo)致減產(chǎn)，臨沂的蘋(píng)果雖然也減產(chǎn)了接近4000萬(wàn)公斤，但是憑借良好的口碑和口感、品相，每斤的收購(gòu)價(jià)同比提高了1元。果子不愁賣(mài)，果農(nóng)們自然是盈利的。
按照慣例，這個(gè)季節(jié)正是蘋(píng)果采摘、銷(xiāo)售的旺季，但是今年一反常態(tài)，外地客商采購(gòu)的少了。劉宗路說(shuō)：“我們合作社2200多名社員摘的蘋(píng)果，多數(shù)都在等待銷(xiāo)售。”
作為一家兼具出口的合作社，往年劉宗路不斷拓展銷(xiāo)售渠道，將社員們的蘋(píng)果賣(mài)到了國(guó)外。2014年8月份，劉宗路在迪拜與ASIAEAST國(guó)際食品有限公司正式簽訂銷(xiāo)售合作協(xié)議，長(zhǎng)期銷(xiāo)售蒙陰當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水果。劉宗路說(shuō)：“我們合作社的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果主要賣(mài)向東南亞、中東、非洲等地，今年受行情影響，只簽了200萬(wàn)公斤的單子，同比下降20%。”
種了11年蘋(píng)果的蒙陰果農(nóng)劉文強(qiáng)說(shuō)，他家今年有4畝蘋(píng)果林，相比往年，今年的蘋(píng)果品質(zhì)非常好，價(jià)格方面與去年相比卻遭遇了“攔腰斬”，從每斤的3.3元直降至1.4元，可是即便如此銷(xiāo)路依然還是個(gè)大問(wèn)題。每斤蘋(píng)果的生產(chǎn)成本是0.7元，低了這個(gè)價(jià)就得賠本。
滯銷(xiāo)蘋(píng)果，不是入庫(kù)就是放在地里
山東冷藏果蔬有限公司經(jīng)理?xiàng)蠲⒏嬖V記者，今年秋季蘋(píng)果開(kāi)始采摘到現(xiàn)在，他們公司的冷庫(kù)已經(jīng)存儲(chǔ)了100多戶(hù)，總共超過(guò)500萬(wàn)公斤的蘋(píng)果。有的果農(nóng)存儲(chǔ)一兩萬(wàn)公斤，有的存儲(chǔ)五六萬(wàn)公斤，情況不等。他們公司與果農(nóng)們簽訂的協(xié)議，一直負(fù)責(zé)儲(chǔ)存到明年的五一之前。今年行情不好，只能先放在冷庫(kù)儲(chǔ)存。
“往年，12月份蘋(píng)果就開(kāi)始陸續(xù)出庫(kù)，出庫(kù)的價(jià)格相比入庫(kù)時(shí)都有所提高，去年的出庫(kù)價(jià)在3.5元/斤?！睏蠲⒄f(shuō)，蒙陰、沂水一帶的果業(yè)市場(chǎng)是“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”，所以往年這里的冷庫(kù)除了儲(chǔ)存蒙陰本地產(chǎn)蘋(píng)果以外，還儲(chǔ)存了很多從陜西、煙臺(tái)等地運(yùn)過(guò)來(lái)的蘋(píng)果，等待出庫(kù)賺取差價(jià)。今年這個(gè)行情，幾乎所有的冷庫(kù)儲(chǔ)存的都是本地果，誰(shuí)也不敢輕易再到外地采購(gòu)。
目前，除了入庫(kù)的以外，還有一些采摘下來(lái)的蘋(píng)果來(lái)不及入庫(kù)只能堆在果樹(shù)底下，用草席子一遮，做短期儲(chǔ)存?，F(xiàn)在各大冷庫(kù)基本都已經(jīng)滿(mǎn)了，如果不及時(shí)銷(xiāo)售，受氣候影響，果園里的蘋(píng)果難免受損。
蒙陰縣果業(yè)局局長(zhǎng)張茂玲說(shuō)，目前蒙陰蘋(píng)果基本已經(jīng)下樹(shù)，但是銷(xiāo)量非常有限。她們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年蘋(píng)果采摘以后直接流入市場(chǎng)的很少，市場(chǎng)需求量少了，客戶(hù)來(lái)的也少了，大部分蘋(píng)果就只能入庫(kù)。整個(gè)蒙陰縣現(xiàn)有89座成規(guī)模的冷庫(kù)，存儲(chǔ)能力可達(dá)2.6億公斤，尚且可以滿(mǎn)足目前蘋(píng)果產(chǎn)量的存儲(chǔ)需求。
科學(xué)管理，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力
2014年，山華、岳明、浦南大型果品批發(fā)市場(chǎng)和沃爾瑪、大統(tǒng)華、聯(lián)華超市的20多位上海銷(xiāo)售企業(yè)經(jīng)理來(lái)到蒙陰縣，與蒙陰18家果品合作社及果農(nóng)就“蒙陰蜜桃”轉(zhuǎn)型升級(jí)，占領(lǐng)高端市場(chǎng)進(jìn)行了為期三天的交流。據(jù)張茂玲介紹，目前，她們也積極與外地客商接洽，幫助果農(nóng)們盡量銷(xiāo)售囤積的蘋(píng)果。同時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)分析，引進(jìn)科學(xué)的林間管理，盡可能提高蒙陰果品抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
針對(duì)今年蘋(píng)果豐產(chǎn)，卻銷(xiāo)路受困的問(wèn)題，市果茶技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任陳修會(huì)分析，今年不只是臨沂，全國(guó)的果品銷(xiāo)售幾乎都面臨這個(gè)問(wèn)題。其一，今年產(chǎn)量同比豐產(chǎn)15%，產(chǎn)量增加也加大了市場(chǎng)消化的難度。其二，貨源多了，可供消費(fèi)者選擇的也多了，最重要的是今年終端市場(chǎng)消費(fèi)低迷。第三，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)訂單少了，果品加工企業(yè)對(duì)蘋(píng)果的需求量也隨之減少。
9日，記者聯(lián)系了上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的韓經(jīng)理，目前他們批發(fā)市場(chǎng)上的蘋(píng)果多來(lái)自陜西、山西以及山東煙臺(tái)、萊西等地，臨沂的蘋(píng)果也有，但是數(shù)量相對(duì)偏少?，F(xiàn)在市場(chǎng)上最好的果子售價(jià)4.5元/斤，一般的果子2.5元/斤。與去年同期相比，銷(xiāo)售下滑了20%。
“臨沂的蘋(píng)果無(wú)論是口感還是色澤都不比煙臺(tái)、萊西等地的差，只是果面略微粗糙。”從事了30多年果品批發(fā)的韓經(jīng)理說(shuō)，暫且避開(kāi)今年果品大環(huán)境影響的因素，根據(jù)他這么多年的果品批發(fā)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，臨沂蘋(píng)果要想擠占市場(chǎng)，需要引進(jìn)更科學(xué)的林間管理技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，同時(shí)只要能比周邊的煙臺(tái)、萊西提前10天下果，銷(xiāo)路和價(jià)格一定不是現(xiàn)在這個(gè)情況。
隨后，記者又聯(lián)系了上海山華果品批發(fā)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)經(jīng)理，對(duì)方也表示，臨沂應(yīng)該像管理沂蒙蜜桃一樣做到林間精細(xì)化管理，這樣才能提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
記者 車(chē)少遠(yuǎn)
