美國名校門前賣肉夾饃 假如在中國大學門前？

　　肉夾饃、涼皮、花生米……這些食物在中國大街小巷隨處可見，可這兩天，來自河南省洛陽孟津的“草根一族”謝云峰卻讓這些食物在微博上掀起了一波又一波的話題。因為不懂英文的他勇闖天涯，在美國紐約的大學門口擺起小攤，賣肉夾饃、涼皮、花生米……既當廚師又當售貨員的他將傳統(tǒng)的中國小吃做得風生水起，生意好時有七八百美元收入，令人刮目相看。（6月18日《鄭州晚報》）

　　大叔在美國名校前賣涼皮肉夾饃，不但獲得了當?shù)氐牟蛙噺N師執(zhí)照，而且還可以名正言順地每天在大學門口出攤，實在讓人羨慕和敬佩，那么假如他在中國大學門前擺攤賣涼皮……會有什么樣的后果？

　　首先是城管不允許，在中國的城市管理看來，在大學門口推著車子，影響城市形象和市容，不管怎么樣也需要進店經(jīng)營，而進店經(jīng)營哪怕是環(huán)境衛(wèi)生不好，食品衛(wèi)生不過關，那是另外一回事，反正只要進店經(jīng)營就好，最起碼看上去雅觀一些。

　　其次，大學不愿意。在大學門口擺攤，和氣派的大學校門和教學樓相比，未免也顯得有些寒酸和低微，影響了大學的形象，再者，大學門口的擺攤也影響了學校食堂的生意，因此必須取締。

　　第三，食品衛(wèi)生被質(zhì)疑。在中國大學門前擺攤賣涼皮，往往是隨意自發(fā)的行為，有沒有廚師執(zhí)照，食品衛(wèi)生如何，也僅僅是消費者比較在意的事情，作為城管和食品衛(wèi)生監(jiān)管部門連大的食品安全都管不過來，更何況一個小小的涼皮攤？

　　而這位大叔之所以能夠在美國的大學門口擺攤，是因為美國的小商小販管理更多的是從民生和謀生的角度來考慮老百姓生存的不易，而不是僅僅為了城市形象；美國的食品安全監(jiān)管，即使對賣涼皮這樣的小商小販也要全方位管理，不僅要認認真真考餐車廚師執(zhí)照，平時也需要嚴格按照食品衛(wèi)生和安全的要求經(jīng)營，否則就要接受很重的經(jīng)濟處罰。

　　中國不少的城市管理，如今在大學門口已經(jīng)難覓擺攤的餐飲，這不能不說是體現(xiàn)了以城市形象為本而沒有體現(xiàn)足夠的以人為本，沒有將平民和小商小販的謀生需求謹慎地對待，沒有給更多底層的老百姓以創(chuàng)業(yè)的人性化對待，城市是干凈整潔了，但是老百姓的生計和創(chuàng)業(yè)卻日益艱難了，這反而是一種就業(yè)的退步。

　　一個城市人性化與否，社會底層創(chuàng)業(yè)情形怎么樣，大抵可以從怎么樣對待小商小販上能夠看出來，對老百姓的食品安全重視與否，可以從對小商小販的管理是否到位和嚴格與否上能夠看出來，大叔在美國名校前賣涼皮肉夾饃說明，城市的光鮮和靚麗固然重要，但是和老百姓的謀生相比，光鮮可以讓步。