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“中國十大名面條”

2013年07月05日 13:17 作者: 來源:西部網
近日,由商務部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”出爐。據介紹,這次評出的“中國十大名面”為:武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削 面、河南蕭記燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔擔面、吉林延吉冷面。

        近日,由商務部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”出爐。據介紹,這次評出的“中國十大名面”為:武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削 面、河南蕭記燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔擔面、吉林延吉冷面。

    此前,民間一直將武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面并稱為“中國五大面條”。據了解,在我國餐飲行業(yè),由專業(yè)機構評選“中國十大面條”還是首次。(據楚天都市報)

       陜西無緣"十大面條" 網友調侃:biang字打不出來

    剛剛在杭州落幕的第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)評選出了“中國十大面條”。除了民間“五大面條”外,還包括河南蕭記燴面、杭州片兒 、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋 面和吉林延吉冷面等特色面條。作為面條有上百種吃法的陜西,竟沒有入圍“十大面條”,這個結果讓很多網友 “驚呆了”,紛紛表示“評選不科學”。

        浙江占兩席完敗北方面食大省陜西面條意外落選

        這份“中國十大面條”是在中國飯店協(xié)會、浙江省商務廳和杭州市人民政府舉辦聯(lián)合舉辦的“中國首屆面條文化節(jié)”上評選出來的。

    在這份“十大面條”名單中,武漢熱干面與北京炸醬面、山西刀削面名列“中國十大面條”前三甲,蘭州拉面、四川擔擔面名列第四、第五。此外,“十大面條”還包括河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。

    記者注意到,可能是由于此次評選結果是在浙江省產生的緣故,杭州片兒川和昆山奧灶面,這兩種浙江面食同時入選,讓浙江省在“中國十大面條”中獨占兩席,完敗眾多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面等陜西特色面食更是無一入選。

        網友調侃:“沒有陜西面入圍,是因為biangbiang面打不出來吧?!?/p>

        面對這樣一個榜單,網友們紛紛“驚呆了”,表示“沒有陜西的各種面,這不科學!”

    網友“phyllis倩兮如是” 說:“居然沒有陜西面?我這個喜歡吃陜西面的河南妹子驚呆了!”“理學院高啟航”哀怨的說:“竟然沒有岐山臊子面?我自尊心受挫了?!本W友“MrsWangChina”覺得評選結果很不科學,她說:“陜西正宗的面食之鄉(xiāng),要是這么評,陜西的方便面都穩(wěn)入前十。”

        曾來西安旅游的網友“你的春天他的夏天我的秋天”也替陜西人民不值,他說:“竟然沒有岐山臊子面?竟然沒有biangbiang面!去過西安的人替陜西人民表示不服啊”

        網友“叫我軟綿綿”被這份榜單“驚呆了”,他說:“憑啥沒有陜西的百種面中的任何一款?誰總結的?有沒有知識量???沒知識也要有常識??!沒常識也要看電視?。〔豢措娨暷愫么醵汲赃^再說??!這是鄙視老陜呢?”

       網友“姜子愚”認為“中國十大面條”竟無一陜西面條是對陜西面條業(yè)和數十萬面條從業(yè)者及數十種面條的強烈蔑視!他希望主辦方能重評。

    網友“曹寧-”談定的表示:岐山哨子面笑而不語,深藏功與名。而更有網友對這份榜單進行了調侃。網友“使命召喚A”說:“居然沒有陜西biangbiang面?!我和我的陜西小伙伴都驚呆了。小編不會寫這兩個字吧?”網友“ 宋若梟老宋”也調侃:沒有陜西面入圍,是因為biangbiang打不出來吧。

        陜西美食達人:主辦方應公布評選過程及評選標準

       陜西面條究竟好不好?陜西面條到底“輸”在哪里?陜西知名美食達人“老妖帶你吃西安”告訴記者,對于陜西面條沒有入選“十大面條”,他和很多網友一樣感到很“受傷”。

       “陜西的臊子面有3000年的歷史,陜西的知名面條就有一百多種,而且用關中面粉做的面條又光又滑又有勁道,可這些竟然比不過那些靠配料的機器面。這究竟是選面條呢還是選配料呢?”在“老妖帶你吃西安”看來,這個由官方評選出來的榜單有諸多的不合理,“現在網友們對這個榜單都表示質疑,我們希望主辦方能公布此次評選過程和評選標準,讓大家知道陜西面輸在哪里?!?/p>

       不過,“老妖帶你吃西安”也表示,陜西在對包括面條在內的陜西小吃的推廣力度確實不夠,他說,這也有可能是陜西沒有入圍的原因之一?!白罱鼛啄陙恚鞯卣荚诩哟髮Ρ就列〕缘耐茝V力度,蘭州政府就專門制作了‘蘭州拉面標準化走全國’、武漢的熱干面也被評選為非物質文化遺產,而相比較而言,陜西在推廣上確實相對落后。”FQH

    (責任編輯:趙國秀)
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