近日,央視《是真的嗎?》欄目爆料稱,調查人員在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞等3家快餐店取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果顯示,3家店冰塊的菌落總數均超標,其中肯德基、真功夫的冰塊菌落總數不僅高于國家標準,而且高于馬桶水數倍。
節(jié)目播出后,三家均通過微博做出回應,而記者昨日走訪濟南肯德基餐廳時,工作人員表示對事并不知情,飲料中加冰塊依舊大行其道,部分消費者對冰塊菌落超標一事也不在乎。
新聞源>> 肯德基的冰塊 比馬桶水還臟
據央視
7月20日,央視《是真的嗎?》欄目報道,央視記者近日分別從麥當勞崇文門店、肯德基崇文門店以及真功夫崇文門店買來可食用冰塊,同時抽取馬桶水箱水樣品后,送往北京理化中心進行對比檢測,結果發(fā)現冰塊細菌含量超標嚴重,遠超馬桶水箱水細菌含量。
根據國家《冷凍飲品衛(wèi)生標準》,在冷凍飲品中,每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。
檢測結果顯示,3家快餐店冰塊的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國家標準,而菌落總數則超標。馬桶水菌落總數150CFU/毫升,麥當勞冰塊菌落總數為120CFU/毫升,高于國家標準,低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數為900CFU/毫升,高于國家標準8倍,高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數高達2000CFU/毫升,高于國家標準19倍,高于馬桶水12倍。
發(fā)酵中>> 冰塊單放 先問是否打包帶走
據《法制晚報》
21日上午9點,記者來到肯德基崇文門店點了一杯可樂,發(fā)現里面沒放冰塊。記者詢問為什么沒加冰塊,工作人員表示暫時沒冰塊。10點,記者又要了杯冰飲并表示冰塊單放時,工作人員問記者是否打包帶走后,才將冰塊和飲料分別給了記者。
記者注意到,該店工作人員正在更換熱飲飲料的出水口。
記者又到真功夫崇文門店點了一杯冰飲,工作人員直接拿過一杯帶有冰塊的飲料。當記者問工作人員是否知道央視報道時,工作人員表示并不知情。
記者進店時,三四名身穿衛(wèi)生部門制服的工作人員正在與門店負責人交談,一名身穿便裝的男子正在把一袋袋冰塊放進地上的黑皮箱中,皮箱上寫有“食品”二字。記者問該店冰塊是否有問題時,檢查隊伍中一名著便裝的女士表示“不一定有問題,只是例行抽檢?！?br />
在濟南>> 冰塊照用 工作人員“沒聽說”
記者 趙冉
21日下午,記者走訪濟南多家肯德基餐廳發(fā)現,這些快餐店并未受到該報道影響,冰塊的制作、使用和之前一樣,消費者飲料中多數含有冰塊。
在歷山路上一家肯德基餐廳,記者點了一杯可樂,未詢問記者是否需要冰塊,工作人員已經打好加冰的可樂。
記者表示想要一杯不加冰塊的可樂,工作人員立即為記者換了一杯。
“我真的沒有聽說過這件事。”記者詢問工作人員是否知道冰塊菌落數量超標一事時,工作人員一臉茫然。
“你可以放心,我們的冰塊都是消過毒的煮冰機加工的,所使用的水也經過過濾,肯定符合食品安全標準。”該工作人員隨后表示。
在另一家肯德基餐廳,工作人員遞給記者的同樣是加了冰塊的可樂。記者詢問冰塊怎么制作以及是否衛(wèi)生時,工作人員竟然表示“不知道”。
“還有這樣的事情?那下次我再也不加冰塊了?！痹谝患铱系禄蛷d,一位消費者對冰塊菌超標一事感到十分震驚,“本來以為這里應該比較干凈,沒想到也沒把食品安全放在心上?！?br />
“這兩天想和朋友聚一下,本來還猶豫是去麥當勞還是肯德基,看了昨晚的節(jié)目就決定去麥當勞了,畢竟那里的衛(wèi)生條件稍微好一點。”記者的一位朋友在電話里表示。
不過有的消費者表示,平時經常在肯德基或者麥當勞吃飯,并沒有感覺冰塊有什么異樣。
“哪里吃飯能保證絕對安全衛(wèi)生呢?要是嚴格起來,所有的快餐店和飯店沒有一家合格的。有句話說,不干不凈,吃了沒病,差不多就行了?！币晃幌M者告訴記者。
