“三秋”生產(chǎn),秋收幾何?金秋收獲季,豐產(chǎn)是否帶來(lái)收獲的喜悅?如何破解銷(xiāo)售難題?怎樣理性面對(duì)銷(xiāo)路欠佳的農(nóng)產(chǎn)品種植?
從今日起,本報(bào)陸續(xù)推出山楂、玉米、板栗、水稻以及地瓜等秋季作物今年的收成和價(jià)格情況,探索農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售及種植等方面問(wèn)題的解決之道。
一個(gè)多星期以來(lái),看著一棵棵掛滿(mǎn)成熟果實(shí)的山楂樹(shù),費(fèi)縣南張莊鄉(xiāng)龍雨村的果農(nóng)們并沒(méi)感到收獲的喜悅,雖然今年山楂喜獲豐收,卻看不到來(lái)收購(gòu)山楂的車(chē)輛,這讓果農(nóng)們憂(yōu)心忡忡。
據(jù)經(jīng)紀(jì)人、加工企業(yè)銷(xiāo)售人員和相關(guān)專(zhuān)家分析,今年經(jīng)濟(jì)下行的大環(huán)境,再加上山楂供大于求等因素,導(dǎo)致了山楂滯銷(xiāo)。
現(xiàn)狀>> 山楂滯銷(xiāo) 果農(nóng)寢食難安
10月16日,進(jìn)入費(fèi)縣南張莊鄉(xiāng)龍雨村北邊田地,漫山遍野的山楂樹(shù)隨處可見(jiàn),結(jié)出的山楂又紅又大,成色喜人,密密麻麻壓滿(mǎn)了樹(shù)枝。
“今年蟲(chóng)害少,是個(gè)山楂收獲的大年,我種了6畝地,估計(jì)得收3萬(wàn)多斤山楂。”看著豐收的山楂,該村果農(nóng)田士友心里卻很不是滋味。雖然今年山楂豐產(chǎn)了,但遲遲賣(mài)不出去,而且山楂收購(gòu)價(jià)平均每斤比去年低3毛錢(qián),田士友預(yù)計(jì)今年賣(mài)山楂的收入也會(huì)減少。
說(shuō)起目前山楂滯銷(xiāo)的情況,與田士友同村的種植大戶(hù)陳現(xiàn)國(guó)更是愁容滿(mǎn)面。據(jù)陳現(xiàn)國(guó)介紹,現(xiàn)在已經(jīng)到了山楂采摘儲(chǔ)存之際,往年尤其是去年,到了10月中旬,果園里的山楂早就被收購(gòu)商搶購(gòu)一空了,而今年樹(shù)上的山楂之所以一直沒(méi)有摘,主要是沒(méi)有找到買(mǎi)家,摘下來(lái)又沒(méi)有地方儲(chǔ)存。陳現(xiàn)國(guó)種了15畝地山楂,只賣(mài)出不到6畝地產(chǎn)出的山楂,這讓他非常著急,每天吃不香、睡不著。
今年山楂的收購(gòu)價(jià)也讓果農(nóng)們很頭疼。去年山楂的最低價(jià)都得1.4元/斤,而今年山楂剛下來(lái)的時(shí)候,也就是一個(gè)多星期前,到附近村莊收購(gòu)山楂的商販給出的最高價(jià)才1.3元/斤,接下來(lái)還在一直往下跌,1.2元/斤、1元/斤……個(gè)別食品加工企業(yè)甚至給出每斤六七毛錢(qián)的價(jià)格?？墒乾F(xiàn)在,不管價(jià)格怎么跌,都很少有收購(gòu)商過(guò)來(lái)了。
“現(xiàn)在山楂價(jià)格只要低于每斤1元,就得賠本。”陳現(xiàn)國(guó)給記者算了一筆賬,“山楂種多了,需要雇人幫忙摘,一個(gè)人一天工錢(qián)最低要60元,加上今年3500元的澆水費(fèi)用、1萬(wàn)多元的化肥、5000多元的農(nóng)藥費(fèi)、6000元的承包費(fèi),再算上一家三口打理果園的工夫,另外,雇人剪枝、打藥都要花錢(qián)。山楂賣(mài)到1塊錢(qián)才能保本,若是低于這個(gè)價(jià)格,就賠本了。”
看著村里1000多畝山楂樹(shù)果實(shí)累累,卻遲遲不見(jiàn)收購(gòu)商的蹤影,陳現(xiàn)國(guó)和村民們都很著急,更不知道如何是好。據(jù)了解,除了龍雨村,費(fèi)縣大田莊鄉(xiāng)、平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)等地也出現(xiàn)了山楂滯銷(xiāo)。
探因>> 眾加工企業(yè)停工 “豐收”吃不消
種植戶(hù)在苦等收購(gòu)商的到來(lái),那山楂市場(chǎng)鏈條的中前端如何?中間環(huán)節(jié)的各方是如何反應(yīng)呢?
“不好賣(mài)。聯(lián)系了幾家,人家不來(lái),真沒(méi)有咒念了。”面對(duì)村民們熱切地詢(xún)問(wèn),龍雨村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人田德勇給出了這樣的回答。田德勇介紹說(shuō),之所以出現(xiàn)山楂滯銷(xiāo)的現(xiàn)狀,是受到全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下行大環(huán)境的影響。同時(shí),今年全國(guó)各地的山楂都大獲豐收,產(chǎn)量增多,市場(chǎng)上供大于求。
田德勇舉了一個(gè)例子,前幾天,他的客戶(hù)將一車(chē)山楂運(yùn)到青島的一個(gè)市場(chǎng)后,第一天賣(mài)得還可以。但到了第二天,這個(gè)市場(chǎng)上又多了幾車(chē)賣(mài)山楂的,不僅賣(mài)不動(dòng)了,而且價(jià)格也跌了下來(lái)。此后,這個(gè)客戶(hù)再?zèng)]有回來(lái)收購(gòu)。
對(duì)目前一些地方出現(xiàn)山楂滯銷(xiāo),10月17日,在中國(guó)罐頭第一鎮(zhèn)——平邑縣地方鎮(zhèn),山東玉泉食品有限公司銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)人常廣平說(shuō):“今年經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好,也造成中小加工企業(yè)關(guān)門(mén)停產(chǎn),這種狀況對(duì)山楂的銷(xiāo)售也帶來(lái)不小的影響。”
常廣平說(shuō),當(dāng)?shù)丶爸苓叺纳介磕昙s有95%進(jìn)入了罐頭廠,剩下的流入市場(chǎng)或被其他加工企業(yè)做成山楂片、山楂糕、糖葫蘆等,但是今年由于經(jīng)濟(jì)效益不好,地方鎮(zhèn)一半以上的罐頭加工企業(yè)關(guān)門(mén)停產(chǎn),這樣也給周邊地區(qū)山楂的銷(xiāo)售帶來(lái)了較大的不利影響。
針對(duì)常廣平的說(shuō)法,臨沂大學(xué)商學(xué)院朱建成教授做了進(jìn)一步分析:像山楂等農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷(xiāo),很大程度上是產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)了問(wèn)題,由于加工企業(yè)數(shù)量減少,也導(dǎo)致后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)的消化和加工能力跟不上。此外,山楂的市場(chǎng)總體銷(xiāo)量不是特別大,一旦市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng),價(jià)格漲降幅度也相對(duì)較大。
“目前出現(xiàn)的山楂滯銷(xiāo),也不排除收購(gòu)商壓價(jià)的可能。因?yàn)楫a(chǎn)量多了,出現(xiàn)了供大于求,形成了買(mǎi)方市場(chǎng),這也會(huì)讓一些精明的收購(gòu)商想通過(guò)壓價(jià)多賺取利益。”10月17日,臨沂市農(nóng)委果茶中心有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。該負(fù)責(zé)人介紹,今年全市的山楂預(yù)計(jì)會(huì)增產(chǎn),但是增幅不會(huì)超過(guò)10%,同時(shí)山楂種植面積總體上不算多,估計(jì)出現(xiàn)這種滯銷(xiāo)也是暫時(shí)的。
破解>> 主動(dòng)出擊 抱團(tuán)找出路
面對(duì)山楂銷(xiāo)售的困局,如何才能把山楂銷(xiāo)售出去,讓果農(nóng)們臉上的愁容散開(kāi)?
臨沂市農(nóng)委果茶中心有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),由于我國(guó)的市場(chǎng)機(jī)制不健全、不完善,而且果農(nóng)處于市場(chǎng)的最低端,銷(xiāo)售方式也最初級(jí),他們抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力最差。一旦農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷(xiāo),他們受損也是最大的。因此,他建議果農(nóng)們應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來(lái),成立合作社、果業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合體,抱團(tuán)去闖市場(chǎng)。同時(shí),果農(nóng)應(yīng)該改變?cè)诩依镒仁召?gòu)商上門(mén)的意識(shí),主動(dòng)走出去找銷(xiāo)路。
這一點(diǎn)在記者的采訪中也得到證實(shí)。10月17日,在臨沂市區(qū)一處水果批發(fā)市場(chǎng),來(lái)自平邑縣地方鎮(zhèn)、銅石鎮(zhèn)的幾位山楂種植戶(hù)正在忙碌著銷(xiāo)售山楂,而且銷(xiāo)售形勢(shì)還不錯(cuò),一天下來(lái),他們帶來(lái)的山楂就被來(lái)自江蘇、河南等地的客戶(hù)一搶而空,并且價(jià)格也不低,均價(jià)在每公斤3.8元左右。
該負(fù)責(zé)人呼吁政府部門(mén)要積極行動(dòng)起來(lái),制定有關(guān)政策,正確引導(dǎo)、指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),通過(guò)召開(kāi)產(chǎn)銷(xiāo)會(huì)、訂單生產(chǎn)等方式,幫助果農(nóng)找市場(chǎng),從而保護(hù)他們的利益。
朱建成說(shuō),由于山楂儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)短一些,如果當(dāng)年價(jià)格出現(xiàn)問(wèn)題,可以?xún)?chǔ)藏在冷庫(kù),或者加工成罐頭、保健用藥等。同時(shí)可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,通過(guò)加工業(yè)來(lái)消化,產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)對(duì)當(dāng)?shù)毓r(nóng)利益也是一種保護(hù)。他也提醒廣大果農(nóng),不要坐等人上門(mén)來(lái)收,要主動(dòng)通過(guò)在網(wǎng)上發(fā)布信息等方式,積極尋找客戶(hù),打開(kāi)銷(xiāo)路。
記者 韓紀(jì)功 左肖
(責(zé)任編輯：江志宇)
