大眾網(wǎng)臨沂11月22日訊（記者 楊帆 車少遠(yuǎn)）近年來，我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，產(chǎn)前、產(chǎn)中加工企業(yè)比較多，但是缺乏大塊頭的農(nóng)業(yè)加工企業(yè)，沒有形成像“雙匯”、“伊利”、“蒙?！蹦菢拥拇笃髽I(yè)，僅有鋪天蓋地、沒有頂天立地。此外，缺乏成長性好、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。同時(shí)，企業(yè)研發(fā)是薄弱環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈中高附加值、功能性食品研發(fā)生產(chǎn)相對薄弱。
目前，“生態(tài)沂蒙山，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”已有一定知名度，特別是蒼山大蒜、郯城銀杏、蒙陰蜜桃、平邑金銀花等特色名品享譽(yù)國內(nèi)外，農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力有了很大提高，但是與煙臺(tái)蘋果、萊陽梨、膠州大白菜、青島馬家溝芹菜、濰坊蘿卜等知名品牌有很大差距。而且缺乏品質(zhì)突出、特色鮮明、市場占有率高的全國知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。
針對目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部門緊抓兩端，補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、建鏈，培植壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持把創(chuàng)新作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦公室慕國慶介紹說，目前，已打造了沂沭河長廊，環(huán)蒙山帶生態(tài)區(qū)；推進(jìn)科企、校企對接，加強(qiáng)了企業(yè)與全國知名院校、科研院所在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)技術(shù)研發(fā)方面的戰(zhàn)略合作，提高了企業(yè)競爭力。如山東三維油脂與北大合作，山東匯融科技養(yǎng)殖公司與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作等；抓種業(yè)、飼料、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)等農(nóng)資產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展果業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖、糧食生產(chǎn)的機(jī)械化，扶持常林、華盛中天、三禾永佳等農(nóng)機(jī)制造企業(yè)做大、做強(qiáng)。
同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門建立了具有國際競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈集群。推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由傳統(tǒng)加工向現(xiàn)代加工轉(zhuǎn)變、由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，扶持發(fā)展一批現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)，建立從生產(chǎn)、流通、加工、營銷一體化全產(chǎn)業(yè)鏈集群。
抓好加工、流通、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，加快打造一批百億級(jí)品牌產(chǎn)業(yè)。慕國慶說，利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，在全國逐漸叫響“生態(tài)沂蒙山、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”品牌，樹立“金鑼冷鮮肉、綠潤板栗、蒼山蔬菜、蒙陰蜜桃、沂河生態(tài)游、平邑金銀花”等一批企業(yè)品牌和區(qū)域公用品牌，促進(jìn)品牌企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
此外，以山東沂蒙優(yōu)質(zhì)交易中心為龍頭，以基地建設(shè)為抓手，完善糧食、蔬菜、畜禽、水果等產(chǎn)品物流配送功能；依托“萬村千鄉(xiāng)”工程，積極培育農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷專業(yè)戶和農(nóng)村各類流通中介組織等流通主體，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品連鎖店、直營店、配送中心，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。
依托重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，推動(dòng)一批畜禽產(chǎn)品、蔬菜、果品的倉儲(chǔ)保鮮、分級(jí)包裝、低溫物流配送等冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)。
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按照市政府“加快推進(jìn)10+6產(chǎn)業(yè)”要求，市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組辦公室以及各專業(yè)培植(招商)組實(shí)行了“三集中”和“三?！鞭k公。推進(jìn)組辦公室建立了制度，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培植招商工作穩(wěn)步推進(jìn)，初見成效。
21日，記者從市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組辦公室了解到，自實(shí)施“10+6”產(chǎn)業(yè)招商以來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組分別拜訪了農(nóng)業(yè)部、水利部、國家糧食協(xié)會(huì)等76個(gè)(家)行業(yè)主管部門(協(xié)會(huì))、行業(yè)技術(shù)頂尖部門、行業(yè)龍頭企業(yè)和組織參加了12個(gè)國家部委、省搭建的各種展覽活動(dòng)；下訪了市產(chǎn)業(yè)推進(jìn)綜合辦公室確定的32家農(nóng)副產(chǎn)品及食品加工骨干企業(yè)和105家有代表性的中小企業(yè)，掌握了企業(yè)的基本信息和招商引資意向。目前，在談項(xiàng)目61個(gè)，簽約項(xiàng)目14個(gè)，投資128.5億元；開工落地項(xiàng)目7個(gè)，完成投資2.028億元；市內(nèi)項(xiàng)目1個(gè)，完成投資6500萬元。
其中，由香港金霖投資公司投資1億元興建的郯城縣山東萬華花木市場建設(shè)項(xiàng)目，已完成投資3000萬元；江蘇康農(nóng)集團(tuán)投資10億元(獨(dú)資)的郯城縣基地養(yǎng)殖和高效農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，已完成投資350萬元；廣東海大集團(tuán)投資1.5億元(獨(dú)資)建設(shè)的沂南海悅生物科技有限公司40萬噸魚飼料和添加劑項(xiàng)目，目前已完成投資1730萬元等7個(gè)項(xiàng)目已開工落地。市內(nèi)項(xiàng)目中，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司投資22.3億元的100萬噸/年肉類深加工項(xiàng)目，已完成投資6500萬元。
此外，目前已達(dá)成合作意向的還有7項(xiàng)，涉及乳業(yè)、生物技術(shù)、糧油、礦泉水等行業(yè)。
慕國慶介紹，此前，市政府辦公室副主任張韜與農(nóng)委培植(招商)組部分成員參加了第十一屆(成都)中國食品安全年會(huì)。期間，拜會(huì)了中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長石秀詩，就在臨沂舉辦首屆中國現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略峰會(huì)達(dá)成了共識(shí)，峰會(huì)初步定于2013年12月13日至15日在臨沂舉辦，現(xiàn)正在籌備中；市農(nóng)委主任武玉學(xué)赴臺(tái)灣參加臨臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)懇談會(huì)期間，與臺(tái)灣豐高綠色產(chǎn)業(yè)武漢公司董事長李華宇就投資3億元在臨沂種植、精深加工藍(lán)莓等達(dá)成了共識(shí)。同時(shí)，與臺(tái)灣正峰集團(tuán)就來臨沂投資5500萬美元建設(shè)薄膜式太陽能農(nóng)業(yè)大棚發(fā)電項(xiàng)目達(dá)成共識(shí)。此外，還有兩項(xiàng)有效招商正在接洽。
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蒼山凱華蔬菜合作社的運(yùn)營模式：從地頭到餐桌“一線通”
“搞蔬菜種植就像‘賭博’，行市好了，高價(jià)也瘋搶，行市慘了，爛在地里也無人問?！边@是菜農(nóng)抱怨最多的話。發(fā)展現(xiàn)代規(guī)模種植，建合作社抱團(tuán)壯大，這是專家開出的良藥。蒼山凱華蔬菜合作社凝聚起3500余家農(nóng)戶，串起從地頭到餐桌各環(huán)節(jié)，進(jìn)而北進(jìn)南突。曾因發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種茄子“賠”了50萬元的合作社發(fā)起人，是如何吸引全國客商定點(diǎn)采購，并帶領(lǐng)社員殺進(jìn)京滬寧等大城市的？
凱華模式“奇招”百出指令搞不定的“市場”能解決？
21日上午，記者趕往位于蒼山縣向城鎮(zhèn)的華凱蔬菜批發(fā)市場時(shí)，只見偌大的市場里只停放著幾臺(tái)還在收菜的大車，顯得有些“冷清”。市場經(jīng)理胡玉才笑著解釋道：“到我們這辦貨的多是外地大客戶，從凌晨1點(diǎn)起到天亮前是最繁忙的時(shí)段，我這里天不亮就能賣出300余萬斤蔬菜?！?/p>
攀談中記者得知，華凱蔬菜批發(fā)市場只是凱華合作社打通地頭到餐桌產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)，而它的大頭則是3516戶社員和5萬余畝種植基地。“我們2007年成立合作社時(shí)，發(fā)起社員只有500余戶，之所以能迅速翻七倍，根源就在我們源源不斷的惠農(nóng)政策。”胡玉才說，合作社將外出打工者閑置的土地流轉(zhuǎn)來，再轉(zhuǎn)包給社員耕種，且這個(gè)轉(zhuǎn)包還是“貼錢”讓社員干，“我們每畝無償給予200元補(bǔ)貼，并且還提供無息借款，年均資金扶持600萬元以上，此舉幫社員建起了全部自動(dòng)化的高溫大棚，一下子調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶入社和生產(chǎn)的積極性?！?/p>
菜農(nóng)組織化程度低的問題解決了，如何選擇良種、推廣科學(xué)種植成為下一個(gè)急需破解的瓶頸。以往，有些地方想依靠“行政指令”來解決，迎來的卻是農(nóng)戶抵制，凱華合作社卻依靠“市場”將難題化解了?！斑@個(gè)‘市場’就是給出收購保護(hù)價(jià)，并用切實(shí)的銷路保障讓農(nóng)戶看到希望?！焙癫胖v起了為推廣蔬菜新品“賠”進(jìn)巨額資金的故事。
2008年，合作社考察引進(jìn)了702茄子新品，想在社員中推廣種植1000畝，但菜農(nóng)對新品種將信將疑甚至不愿合作，為此合作社承諾給予保護(hù)價(jià)。沒成想，當(dāng)年雨水太大致茄子賣價(jià)極低，合作社信守承諾兌現(xiàn)了0.4元每斤的保護(hù)價(jià)，“賠”進(jìn)去了50萬元卻贏得了人心。“還有2011年白菜8分錢一斤還無人問津之時(shí)，我們卻對社員用2毛一斤的保護(hù)價(jià)敞開收購，后顧之憂都解除了，農(nóng)戶還有什么理由不鐵了心跟你干？”胡玉才說。
不僅有保護(hù)價(jià)保底，凱華合作社還鼓勵(lì)社員積極交易、賣好價(jià)錢，對到旗下華凱市場交易的菜農(nóng)不收任何費(fèi)用的同時(shí)，還對年終交易額名列前茅的菜農(nóng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。
“南征北戰(zhàn)”拓展市場 外地客商對其緣何“情有獨(dú)鐘”？
21日記者到訪時(shí)，來自安徽巢湖的大菜商葉金山正為自己的“蔬菜大篷車”做最后的補(bǔ)菜?！把b完最后一批蒜黃就起運(yùn)，凱華的蔬菜在我們那兒很搶手。”從事蔬菜生意十幾年的葉金山，現(xiàn)在已是華凱市場的固定老客戶，58號(hào)交易大棚就是市場提供他專用的，而每天對開一班貨車則將他與華凱市場聯(lián)系得越來越緊密。
“常年從我們這里采購的客商涵蓋了合肥、蘇州、南京、上海、徐州、常州等地，而季節(jié)性的采購商甚至遠(yuǎn)至廣州、海南?！焙癫胖钢N售路線圖對記者說，合作社自建的冷庫和冷鏈物流則常年為湖北宜昌的九龍食品和金鑫市場以及北京的商超供貨。
凱華的蔬菜緣何做到讓南北客商情有獨(dú)鐘，并殺進(jìn)京滬寧大城市呢？在胡玉才看來，品質(zhì)和供應(yīng)量有保證是第一位的，正是做好了凝聚菜農(nóng)人心和新品推廣的文章，才讓凱華合作社有了穩(wěn)定的蔬菜供應(yīng)量，并相繼推出了11大類綠色認(rèn)證產(chǎn)品，菜博會(huì)上大放異彩。在別地配不齊的貨，在合作社旗下華凱市場能一站式采購?fù)戤?，已成為業(yè)界的共識(shí)。
“留人先留心的道理誰都明白，在做好菜品質(zhì)量、數(shù)量的同時(shí)，我們還用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來吸引客商?！痹谌A凱市場沒有欺行霸市的現(xiàn)象，有的卻是為客商提供的貼心服務(wù)?！暗净蛐星椴缓脮r(shí)，我們主動(dòng)走出去對接客戶，不僅客商的住宿費(fèi)、雇人裝卸和交易服務(wù)費(fèi)全免，還提供無息的借款服務(wù)，解決資金周轉(zhuǎn)需要，幫他們最大限度地采購齊貨品。年終，我們還會(huì)拿出獎(jiǎng)金，對累計(jì)采購量居于前列的客商予以獎(jiǎng)勵(lì)?！?/p>
有了各種貼心的服務(wù)，難怪外地客商都會(huì)將凱華合作社和華凱市場當(dāng)成采購的首選。葉金山就表示，自己愿與凱華合作社綁在一塊共成長。
凱華成功秘密何在？復(fù)制經(jīng)驗(yàn)不能只學(xué)表面
凝聚眾多社員、規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)、吸引各地客商，都需要?jiǎng)P華合作社拿出真金白銀。這筆資金從何而出？又如何實(shí)現(xiàn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)？合作社副理事長、交易市場經(jīng)理胡玉才一席話點(diǎn)破了成功的秘訣：“我們不是單純的農(nóng)戶抱團(tuán)組織，更不是為賺交易費(fèi)而存在的批發(fā)市場，我們是農(nóng)戶+基地+合作社+市場，擁有倉儲(chǔ)、冷鏈物流及產(chǎn)品加工，從地頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)組織。省工商局授予的十佳市場拉動(dòng)型農(nóng)民專業(yè)合作社稱號(hào)，就是對我們模式的肯定?！?/p>
“我們無息資助菜農(nóng)、客商，提供補(bǔ)貼、予以獎(jiǎng)勵(lì)，以及推行保護(hù)價(jià)等都在貼錢，但旺季時(shí)的市場交易服務(wù)收費(fèi)，以及延伸出來的倉儲(chǔ)、配送和加工等卻實(shí)現(xiàn)了盈利?！痹诤癫趴磥?，守住農(nóng)戶和客戶兩個(gè)根本，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，最終會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益雙豐收。
凱華合作社的成功，吸引了各地參觀者絡(luò)繹不絕，打算照搬其模式者也不在少數(shù)。但在胡玉才看來，大家多流于表面，而沒有發(fā)現(xiàn)深層次的本質(zhì)?！笆紫龋覀兂晒鉀Q了農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)難題，為發(fā)展現(xiàn)代化品牌農(nóng)業(yè)提供了連片種植保證，而在我了解很多地方土地流轉(zhuǎn)難仍是瓶頸?！焙癫耪f，沒有質(zhì)量和產(chǎn)量的保證，你的市場和產(chǎn)業(yè)鏈就做不起來，更妄談吸引和留住客戶。
此外，胡玉才認(rèn)為合作社核心發(fā)起人實(shí)力與良心也很重要。合作社核心人物搏擊商海多年，擁有較雄厚的資金實(shí)力，更兼有回報(bào)和扶持父老鄉(xiāng)親的良心，能夠在培育階段不計(jì)個(gè)人得失，全力支持產(chǎn)業(yè)做大，才成就了凱華模式的成功。
