主打無(wú)添加旗號(hào)的沂蒙公社，選擇差異化產(chǎn)品進(jìn)軍健康休閑食品門(mén)類。目前，產(chǎn)品主要包括山楂類、薯類、板栗、花生等30多個(gè)品種。去年9月19日，臨沂沂蒙公社跟隨阿里巴巴在美上市的節(jié)奏開(kāi)啟“沂蒙公社天貓旗艦店”。一年的時(shí)間沂蒙公社將山楂條做到天貓網(wǎng)全網(wǎng)前三名，而且地瓜干這一個(gè)單品因銷量和品質(zhì)最優(yōu)進(jìn)入雙11主會(huì)場(chǎng)，預(yù)計(jì)能帶來(lái)60萬(wàn)元銷售額。
首次進(jìn)雙11，拿下400萬(wàn)不成問(wèn)題
距離雙11還有不到48小時(shí)，沂蒙公社的倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨區(qū)已經(jīng)進(jìn)入如火如荼的緊張備戰(zhàn)狀態(tài)?，F(xiàn)場(chǎng)扯膠帶的聲音一停不停，工作人員進(jìn)進(jìn)出出井然有序?！伴T(mén)口這些貨是平常正常發(fā)送的，今天下午必須都發(fā)出去，倉(cāng)庫(kù)里面摞得很高的那些是提前為雙11準(zhǔn)備預(yù)打包的貨?！币拭晒绠a(chǎn)品運(yùn)營(yíng)經(jīng)理吳連強(qiáng)說(shuō)，為了緩解雙11當(dāng)天可能爆倉(cāng)，他們提前兩周挑選爆款產(chǎn)品預(yù)打包2萬(wàn)單，到時(shí)候可以直接發(fā)出去。
第一年參加雙11的沂蒙公社還打出“價(jià)保雙11”的活動(dòng)，即在11月6日到9日期間下的訂單，同樣享受雙11當(dāng)天的優(yōu)惠價(jià)格，能提前發(fā)貨避開(kāi)爆倉(cāng)的狀況。一個(gè)月前剛開(kāi)始備戰(zhàn)雙11時(shí)，沂蒙公社定的銷售目標(biāo)比較保守150萬(wàn)元，后期投入18萬(wàn)元搞聚劃算以及領(lǐng)優(yōu)惠券滿減活動(dòng)，不僅吸引了大批新粉絲，也提高了老顧客的回購(gòu)率。首次參戰(zhàn)雙11，沂蒙公社備了500萬(wàn)元的貨?！跋裆介珬l、地瓜干等提前加購(gòu)物車的人越來(lái)越多了，預(yù)計(jì)光地瓜干一個(gè)單品就能銷售60萬(wàn)元，再加上中秋節(jié)開(kāi)始啟動(dòng)的微商渠道，雙11拿下400萬(wàn)的戰(zhàn)績(jī)應(yīng)該不成問(wèn)題?！眳沁B強(qiáng)說(shuō)。
用電商幫臨沂特產(chǎn)擺脫滯銷命運(yùn)
記者看到，一包300克的地瓜干在沂蒙公社旗艦店售價(jià)11.9元，兩包560克的山楂條能賣到15.9元，月銷量7000件，口碑評(píng)價(jià)高。而反觀臨沂許多縣區(qū)地頭的紅薯和山楂，質(zhì)量再好卻難逃滯銷的命運(yùn)。
據(jù)了解，今年臨沂紅薯的批發(fā)價(jià)在七八毛左右，好一點(diǎn)的零售也才1塊多錢(qián)一斤，但制作成紅薯?xiàng)l、地瓜干后，穿上華麗的外衣進(jìn)入雙11主會(huì)場(chǎng)，增加的附加值能高出好多倍。
“沂蒙山區(qū)有很多非常好的特產(chǎn)，那些工廠流水線的大多出口國(guó)外，在國(guó)內(nèi)銷售得很少，還有就是找不到銷路的生鮮特產(chǎn)，以低價(jià)處理甚至爛掉?！眳沁B強(qiáng)說(shuō)，沂蒙公社想讓消費(fèi)者體會(huì)到過(guò)去的年代，那時(shí)吃的東西雖然簡(jiǎn)單，卻天然、無(wú)添加、更健康，發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)，通過(guò)電商平臺(tái)把沂蒙山區(qū)的特產(chǎn)推廣出去也是沂蒙公社成立的初衷。
做有情懷的無(wú)添加美食專家
“傳統(tǒng)電商已經(jīng)進(jìn)入整合期，雖然淘寶網(wǎng)上有很多賣小零食的，但大部分都是規(guī)模小同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)很嚴(yán)重的夫妻店，沂蒙公社一開(kāi)始就確定了做有情懷的無(wú)添加休閑食品?！眳沁B強(qiáng)介紹說(shuō)，“堅(jiān)持原料精選產(chǎn)地直采，堅(jiān)持合理加工保證品質(zhì)，堅(jiān)持一切以社員為中心；不以次充好不缺斤少兩、不過(guò)度加工不過(guò)度包裝、不用添加劑不追求暴利、不欺騙社員不滿意退貨”，這“三項(xiàng)紀(jì)律八項(xiàng)注意”是公社的文化精神。既是對(duì)公社員工的激勵(lì)考核，也能讓廣大社員顧客感受到沂蒙公社的真誠(chéng)。
吳連強(qiáng)告訴記者，為了盡快擴(kuò)大沂蒙公社的品牌影響力，前期的營(yíng)銷力度投入很大，包括產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、淘寶直通車、聚劃算、微淘等，累積共兩三百萬(wàn)元。“今年5月份時(shí)還處于虧損狀態(tài)，但功夫不負(fù)有心人，由于我們的產(chǎn)品品質(zhì)好，回購(gòu)率很高，9月份開(kāi)始盈利，雙11還將要打個(gè)大勝仗。”
天下一家生鮮果園：
從樹(shù)上到舌尖做全國(guó)水果搬運(yùn)工
沂蒙公社的休閑食品山楂、紅薯、花生等原料基本上都是臨沂當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如果說(shuō)沂蒙公社在為全國(guó)人民搬運(yùn)臨沂的優(yōu)良特產(chǎn)，那張軍民的天下一家生鮮果園，則是把來(lái)自全國(guó)各地的生鮮水果從原產(chǎn)地直接搬運(yùn)到臨沂。
在微商張軍民看來(lái)，現(xiàn)在的生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了血雨腥風(fēng)的地步。“水果店里好多水果大都經(jīng)過(guò)幾級(jí)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)的顛簸，提前采摘然后被催熟，才能來(lái)到臨沂老百姓的餐桌上，既不安全也丟失了營(yíng)養(yǎng)。在電商3.0時(shí)代，生鮮水果完全能達(dá)到從樹(shù)上到舌尖的速度了?！?/p>
四個(gè)月前，沂蒙晚報(bào)曾報(bào)道過(guò)張軍民做微商，利用粉絲經(jīng)濟(jì)3天預(yù)售6000斤芒果，當(dāng)時(shí)他正忙著混社群，發(fā)展線上粉絲，可現(xiàn)在布局線下實(shí)體發(fā)貨點(diǎn)，打通物流配送的最后一公里難題則成為他首要解決的問(wèn)題，特別是雙11在即，張軍民形容自己最近的狀態(tài)是“布局線下，腳踏實(shí)地，往土里扎”。
“商業(yè)最本質(zhì)的還是產(chǎn)品和服務(wù)，電商只是一種渠道和工具。天下一家存在的原因，就是因?yàn)槲覀兙艏?xì)選，鑄就了全國(guó)最強(qiáng)的農(nóng)特產(chǎn)供應(yīng)鏈?！睆堒娒衽e了獼猴桃的例子，如果天下一家雙11銷售200萬(wàn)的話，獼猴桃會(huì)銷售120萬(wàn)，為什么天下一家的獼猴桃這么受歡迎呢？因?yàn)樘煜乱患业墨J猴桃都是從合作社直接收購(gòu)，他們嚴(yán)格要求合作社把獼猴桃留在樹(shù)上，最大程度地吸收營(yíng)養(yǎng)，保持果實(shí)最初的甜蜜味道。天下一家模式=預(yù)訂+等待農(nóng)場(chǎng)采摘最熟最好的果實(shí)+直飛直達(dá)+貨到臨沂配送。大批量采購(gòu)去掉中間所有加價(jià)環(huán)節(jié)，零庫(kù)存零損耗。
“說(shuō)到物流配送，茂名電商走順豐發(fā)荔枝，5斤裝到達(dá)臨沂快遞費(fèi)用47元，價(jià)格貴不說(shuō)，東西被轉(zhuǎn)運(yùn)多次，容易磕碰變質(zhì)。5斤白糖罌荔枝售價(jià)85元，加上快遞費(fèi)47元一共132元。同樣的荔枝，天下一家大批量采購(gòu)包郵到達(dá)臨沂的價(jià)格才85元，足足省下了47元運(yùn)費(fèi)?！睆堒娒窠榻B道，早上還在茂名枝頭上的荔枝，晚上就能到臨沂吃貨們的舌尖?！澳壳埃覀円呀?jīng)和臨沂市區(qū)8家水果店和60多家社區(qū)便利店達(dá)成合作意向，一是為他們供貨，二是作為自取點(diǎn)，線上下單貨到臨沂后如果自取可以再省5元郵費(fèi)。這也有利于解決最后一公里配送難題?！?/p>
記者 鄭文婷
