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臨沂學(xué)校食堂將展開(kāi)秋季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

2012-09-17 07:59 作者：孟君 來(lái)源：大眾網(wǎng)-魯南商報(bào)
為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制食物中毒事故發(fā)生,記者從教育部門(mén)獲悉,全市將在9月15日至10月15日期間開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

        為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制食物中毒事故發(fā)生,記者從教育部門(mén)獲悉,全市將在9月15日至10月15日期間開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

    　　檢查內(nèi)容主要包括學(xué)校食堂有無(wú)餐飲服務(wù)許可證,食品安全管理制度和食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況,是否配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員；從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；食品及食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度及進(jìn)貨登記情況等。此外,學(xué)校食堂是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品行為也列入了此次的檢查內(nèi)容。

    　　其中,在中小學(xué)幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查表上,記者看到,是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制的檢查內(nèi)容被列為第一條檢查內(nèi)容。

    　　根據(jù)要求,檢查中各縣區(qū)要按照“屬地管理”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校食堂,特別是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂全面進(jìn)行排查。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén),嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為,對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的事件要加大處罰力度；涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

        記者　孟君    

    (責(zé)任編輯：江志宇)

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