臨沂學校食堂將展開秋季食品安全專項檢查

2012-09-17 07:59 作者：孟君來源：大眾網(wǎng)-魯南商報

為切實保障學校食堂食品安全,預防和控制食物中毒事故發(fā)生,記者從教育部門獲悉,全市將在9月15日至10月15日期間開展秋季學校食堂食品安全專項檢查工作。

　　檢查內(nèi)容主要包括學校食堂有無餐飲服務許可證,食品安全管理制度和食品安全主體責任落實情況,是否配備專職或兼職食品安全管理人員；從業(yè)人員健康體檢和培訓情況；食品及食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的采購索證索票、進貨查驗制度及進貨登記情況等。此外,學校食堂是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜等高風險食品行為也列入了此次的檢查內(nèi)容。

　　其中,在中小學幼兒園食堂食品安全專項檢查表上,記者看到,是否建立以校長為第一責任人的學校食品安全責任制的檢查內(nèi)容被列為第一條檢查內(nèi)容。

　　根據(jù)要求,檢查中各縣區(qū)要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責”的原則,對轄區(qū)內(nèi)各類學校食堂,特別是農(nóng)村學校食堂和承包食堂全面進行排查。積極配合食品藥品監(jiān)督部門,嚴厲查處違法違規(guī)行為,對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的事件要加大處罰力度；涉嫌犯罪的,及時移送司法機關。

記者　孟君

(責任編輯：江志宇)

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