“今年，俺們蘭陵大蒜鮮著從地里薅出來(lái)直接賣(mài)都0.8元一斤，比去年0.6元開(kāi)秤貴了三成。如今曬至半干身價(jià)每斤已漲至1.7元，大家伙現(xiàn)在只忙儲(chǔ)存晾曬，沒(méi)有急著出手的?！庇值揭荒甏笏馍鲜屑?，11日，記者在聞名遐邇的大蒜之鄉(xiāng)臨沂蘭陵縣采訪(fǎng)，所到之處都是一派忙碌收儲(chǔ)的景象，蒜農(nóng)眼見(jiàn)兩三年以來(lái)最好行情浮現(xiàn)，普遍惜售靜待漲價(jià)。而今年春季低溫與陰雨等不利氣象因素致使蒜薹、大蒜均出現(xiàn)減產(chǎn)，也被認(rèn)為是此次漲價(jià)的幕后推手。
眼瞅大蒜價(jià)格還能漲，蒜農(nóng)想等等再賣(mài)
11日，蘭陵縣神山鎮(zhèn)石行村進(jìn)出村的道路可謂“寸步難行”，一路兩旁都塞滿(mǎn)了碼放整齊的蒜垛，蒜農(nóng)們頭頂烈日忙著收儲(chǔ)和晾曬?！敖衲甏笏庑惺须y逢，今天就有商販到地頭開(kāi)出1.7元一斤的好價(jià)錢(qián)。”蒜農(nóng)楊文軍說(shuō)，去年干蒜每斤收購(gòu)價(jià)最高才開(kāi)到1.8元，如今這晾曬半干的蒜就已是“差一毛”追平去年記錄了。
在楊文軍忙著碼放蒜頭的時(shí)候，同村的蒜農(nóng)林貴學(xué)湊過(guò)來(lái)跟他討論行情走勢(shì)，倆人很快達(dá)成了一致，“眼瞅大蒜價(jià)格還能漲，別急著出手，等等再賣(mài)唄?！闭f(shuō)著林貴學(xué)用手指著蒜地說(shuō)，“你看看地里還有落下的蒜頭嗎？掉在地里的蒜都被人撿干凈了，今年這價(jià)格確實(shí)戳中咱蒜農(nóng)的心坎了?！?/p>
蒜薹和蒜頭作為蒜農(nóng)兩大收入來(lái)源，今年的蒜薹行情確實(shí)“不給力”，在楊文軍的記憶里，前年每斤蒜薹地頭收購(gòu)均價(jià)還能在2.8元左右，去年就已跌至2.6元，而今年更慘，平均算來(lái)能到2.3元就不孬，“蒜農(nóng)們將賺錢(qián)的全部希望都?jí)涸谒忸^上了，而眼下的行情走勢(shì)也確實(shí)讓我們滿(mǎn)意。”
在蒜農(nóng)彼此探討行情的同時(shí)，另一個(gè)被相互交流最多的話(huà)題是減產(chǎn)幾成。而記者在走訪(fǎng)中，也聽(tīng)到蒜農(nóng)幾乎個(gè)頂個(gè)都抱怨收成不及往年?！敖衲甏禾?，蒜薹生長(zhǎng)期遭遇低溫、陰雨，蒜頭成熟期又多霧、氣溫變化劇烈，我從自家碼放的蒜垛看減少了一半?！彼廪r(nóng)楊文軍說(shuō)。而林貴學(xué)在盤(pán)點(diǎn)收獲時(shí)也發(fā)現(xiàn)，自己今年的蒜頭產(chǎn)量減少了兩成還多?！耙皇菧p產(chǎn)，供不應(yīng)求，價(jià)格也不會(huì)起這么快。”盡管減產(chǎn)，但蒜農(nóng)們臉上未現(xiàn)愁容，大伙更看好漲價(jià)的潛力。
先下手為強(qiáng)，“蒜經(jīng)紀(jì)”提前炒蒜推高價(jià)格
氣候因素致減產(chǎn)，真的是此次大蒜漲價(jià)的幕后推手嗎？在蘭陵縣大蒜種植專(zhuān)業(yè)村磨山鎮(zhèn)河套屯村，記者找到了當(dāng)?shù)孛麣夂艽蟮摹八饨?jīng)紀(jì)”劉朝新，面對(duì)幾乎一天一漲的行情，他卻按兵不動(dòng)，靜待出手時(shí)機(jī)的到來(lái)。
談起自己為何沉得住氣時(shí)，劉朝新告訴記者：“此次蒜頭開(kāi)市價(jià)格看漲，減產(chǎn)只是一個(gè)符合大伙心理預(yù)期的由頭，更主要的是有些小蒜商提前想攬貨，再倒手轉(zhuǎn)賣(mài)給大戶(hù)，才最終推高了價(jià)格?！睆孽r蒜頭上市至今已有半月時(shí)間，劉朝新沒(méi)怎么出手卻不意味著一直閑著，“我提前考察好了市場(chǎng)，在我看來(lái)今年漲價(jià)是必然的。只是眼下蒜頭只曬了半干，還不是出手的最好時(shí)機(jī)，待六月下旬蒜頭曬至八九成干時(shí)，鎖定1.8元至2元每斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)一批?！痹趧⒊碌念A(yù)判中，今年干蒜頭的收購(gòu)價(jià)格漲到每斤2.2元至2.5元應(yīng)該問(wèn)題不大，而這樣將創(chuàng)造了三年來(lái)的最高價(jià)。
走訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)不僅是像劉朝新一樣的本地大戶(hù)尚未出手，外來(lái)的大蒜采購(gòu)商也在等待?！邦A(yù)計(jì)7月初才正式進(jìn)入干蒜頭的收購(gòu)季，到時(shí)你再來(lái)看吧，肯定是一番價(jià)格大戰(zhàn)。”劉朝新直言說(shuō)，今年大蒜減產(chǎn)沒(méi)有像有些蒜農(nóng)和小蒜商說(shuō)的那樣慘，自己摸底情況是總體僅有一成產(chǎn)量的縮減，“但受制于買(mǎi)漲不買(mǎi)跌心理，屆時(shí)蒜價(jià)還是會(huì)被一定程度推高。”
隨后，記者又聯(lián)系了蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任付成高，據(jù)其介紹今年該縣大蒜種植面積約為40萬(wàn)畝，受制于天氣因素影響，今年蒜薹畝產(chǎn)約為1100斤，比去年1200斤略有減少，而干蒜頭畝產(chǎn)預(yù)計(jì)在1500斤至1600斤間，比去年1700余斤也存在一定程度減產(chǎn)。收購(gòu)價(jià)中，除蒜薹略有下滑外，蒜頭價(jià)格近年來(lái)一直穩(wěn)中有進(jìn)。
記者 楊帆 楊青
