新蒜上市價(jià)格不降反升 ＂蒜你狠＂又來(lái)了?

    劉女士正在打理攤上的大蒜。

      雖然現(xiàn)在正是新蒜上市的季節(jié)，可是大蒜的價(jià)格卻不降反升，一天一個(gè)價(jià)，一天比一天高。上周新蒜還在5元/公斤左右，這周就到了6元/公斤，僅一周的時(shí)間就漲了近1元錢(qián)。陳蒜的價(jià)格也漲到了10元/公斤。記者了解到，產(chǎn)量減少以及目前冷庫(kù)大量的收購(gòu)是大蒜價(jià)格上漲的主因。
　　30日，在站前蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)，賣(mài)蒜的劉女士正在剝蒜，她說(shuō)現(xiàn)在大蒜的價(jià)格是6元/公斤，比一周前漲了近1元錢(qián)，而陳蒜的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到10元/公斤，每天的銷(xiāo)量能達(dá)到60公斤左右。她說(shuō)，她每次只進(jìn)六七袋蒜，每袋30公斤左右，賣(mài)兩三天進(jìn)一次貨。“價(jià)格漲得這么快，這又不是做飯的必需品，貴了人家就不買(mǎi)了，不能進(jìn)多了。”劉女士說(shuō)。

  　劉女士一邊剝蒜一邊告訴記者，這剝的蒜是賣(mài)給飯店的，剝好以后，價(jià)格在8-10元/公斤。她說(shuō)，現(xiàn)在地頭的收蒜價(jià)格也已經(jīng)達(dá)到4元/公斤左右，價(jià)格高了很多。“從去年年底到今年年初，價(jià)格都是在3元/公斤左右，是最近一個(gè)月，新蒜上市后，才慢慢漲起來(lái)的。”劉女士說(shuō)，她比較擔(dān)心人們說(shuō)的“蒜你狠”的情景會(huì)再現(xiàn)。

　　記者了解到，大蒜價(jià)格上漲，產(chǎn)量減少是非常重要的原因。去年大蒜價(jià)格走低，很多蒜農(nóng)都減少了種植面積，產(chǎn)量減少，從而導(dǎo)致價(jià)格上升。按照正常行情，剛上市的新蒜價(jià)格會(huì)比陳蒜低，而且上市不久后新蒜價(jià)格就會(huì)下跌。但是，由于今年主產(chǎn)地大蒜產(chǎn)量減少，新蒜和陳蒜的價(jià)格同時(shí)漲幅明顯，新蒜的價(jià)格短時(shí)間內(nèi)不會(huì)很快下跌。

　　劉女士說(shuō)，按照他們同行的說(shuō)法，產(chǎn)量少是一方面，另一方面的原因是一部分人在收蒜、囤蒜，有些種蒜人在了解市場(chǎng)行情后，會(huì)先把大蒜囤放在冷庫(kù)里，等待價(jià)格高的時(shí)候再出售。

　　對(duì)于大蒜價(jià)格的上漲，不少市民表示，每公斤的價(jià)格在六七元還能接受，但是如果高于十元，他們會(huì)選擇大蔥或者姜等調(diào)味品代替。“這又不是糧食，吃飯的時(shí)候也可多可少，實(shí)在貴了就不買(mǎi)。”市民王女士說(shuō)。

　　　記者 胡志英