臨沂豬肉價(jià)格節(jié)假日再翹頭 瘦肉達(dá)到每斤15元

    大眾網(wǎng)臨沂1月2日訊（記者 吳昊）自2012年10月份以來，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有漲，近半月以來漲幅更加明顯。隨著元旦的來臨，生豬出欄價(jià)漲至每斤8元左右，豬肉零售價(jià)也是水漲船高，瘦肉達(dá)到每斤15元，比半月前貴了2元。

　　根據(jù)我市畜牧部門提供的全市畜產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)，2012年12月27日的二元肥豬出欄價(jià)達(dá)到每斤7.74元，三元肥豬的出欄價(jià)達(dá)到每斤8.2元，僅僅過了4天，二元肥豬、三元肥豬的出欄價(jià)每斤已漲至8元、8.5元。

　　在站前農(nóng)貿(mào)市場記者了解到，今天白條豬的批發(fā)價(jià)為每斤11.5元，精肉達(dá)到每斤15元，五花肉每斤12元，排骨每斤13元，不少市民經(jīng)過肉攤問了問價(jià)后扭頭離開，肉商也表示無奈，畢竟白條豬的價(jià)格漲了，零售價(jià)不漲不行。

　　“上月初還是隔兩天漲兩毛，但臨近元旦的那幾天肉價(jià)漲勢明顯，到了現(xiàn)在豬肉也是一天一個(gè)價(jià)，昨天白條豬每斤還是11.2元，今天去拿貨，漲到了11.5元，一天時(shí)間就漲了0.3元，好在供應(yīng)量還較為充足。飯店沒辦法，再貴也得用肉，但零買的市民問過價(jià)后大多都得思量思量，‘挑肥揀瘦’的，前幾個(gè)月瘦肉每斤才11.5元，現(xiàn)在都漲到15元了。”肉商孫景洪表示。

　　豬肉持續(xù)漲價(jià)的原因，肉商們都表示一般到了年末肉價(jià)會漲，但今年的漲價(jià)幅度較往年高了不少，灌腸季的用肉量猛增拉動了豬肉的銷售，雨雪低溫等惡劣天氣相對減緩了生豬的生長速度，也增加了運(yùn)輸成本，反而市民消費(fèi)進(jìn)入旺季，銷量增加明顯，豬肉自然也會隨之漲價(jià)。

　　羅莊區(qū)的養(yǎng)豬戶鄒秀榮告訴記者，今年年末出欄豬數(shù)量較往年有所減少，因?yàn)樯习肽曦i肉價(jià)格低迷，不少養(yǎng)豬戶主動放棄養(yǎng)殖或減少存欄量，5、6月份正是豬肉價(jià)格最低迷的時(shí)候，那時(shí)再投資養(yǎng)豬仔的人得冒很大風(fēng)險(xiǎn)，豬的養(yǎng)殖期一般在5-6個(gè)月，現(xiàn)在的出欄豬基本就是那時(shí)候的，數(shù)量并不充足。

　　會不會有養(yǎng)豬戶再次惜售？鄒容秀表示可能性很小，“在2011年年末、2012年年中，有不少養(yǎng)豬戶吃過這個(gè)虧，行市看著不錯(cuò)一直不肯賣想等高價(jià)，沒想到價(jià)格一天一個(gè)降，又不甘心還是舍不得賣，一直留成‘大齡豬’，飼料錢沒少出，最后差點(diǎn)賠了錢。”