聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)講座 品美味臘八粥

    大眾網(wǎng)1月20日訊（記者 李詩(shī)源 徐升）1月19日上午,本報(bào)“社區(qū)直通車(chē)”與臨沂市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師一起走進(jìn)埠東家園,在臘八時(shí)節(jié)為這里的居民奉獻(xiàn)了一場(chǎng)精彩的營(yíng)養(yǎng)講座,并邀請(qǐng)居民免費(fèi)品嘗了美味臘八粥。
　　19日上午9點(diǎn)30分左右,埠東家園的幾名居民早早就來(lái)到社區(qū)活動(dòng)中心,詳細(xì)咨詢(xún)了當(dāng)天活動(dòng)流程。
　　上午10點(diǎn),臨沂市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的幾名工作人員將裝有臘八粥的保溫桶擺放在活動(dòng)中心門(mén)口的方桌上,并將制作臘八粥的原料一一向居民展示。剛擺放好,就有居民前來(lái)詢(xún)問(wèn)配料、比例等問(wèn)題。
　　活動(dòng)正式開(kāi)始后,工作人員為前來(lái)聽(tīng)講座的居民都盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯熱乎乎的臘八粥,讓居民一邊品嘗美味臘八粥一邊聽(tīng)取了高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師任軒的精彩講座。
　　任軒詳細(xì)講解了臘八粥的由來(lái)、配料和臘八節(jié)的風(fēng)俗,并根據(jù)在座居民手中的臘八粥,繪制了一份營(yíng)養(yǎng)表格,寫(xiě)明臘八粥的原料配比,讓聽(tīng)講座的居民更直觀(guān)簡(jiǎn)單地了解臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　在營(yíng)養(yǎng)座談會(huì)中,記者發(fā)現(xiàn)埠東家園的黃彩女士不僅聽(tīng)得認(rèn)真,筆記做得也十分認(rèn)真。座談會(huì)結(jié)束后,趁著任軒收拾儀器時(shí),她還上前詢(xún)問(wèn)了關(guān)于臘八粥營(yíng)養(yǎng)配比的幾個(gè)問(wèn)題。得到任軒詳細(xì)回復(fù)后,黃彩高興地告訴記者,“這回可長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。”
　　黃彩說(shuō),以前做粥時(shí)不了解這些營(yíng)養(yǎng)配比,通常都是家里有什么雜糧就放什么,也不講究先后順序。“煮出來(lái)的粥遠(yuǎn)沒(méi)有今天品嘗的這么好喝,營(yíng)養(yǎng)搭配也不夠合理。不過(guò)聽(tīng)了講座,以后做粥可就有依據(jù)了。”黃女士笑稱(chēng)她現(xiàn)在就迫不及待地想回家試驗(yàn)一番,“希望這樣貼近生活的活動(dòng)多多舉辦,讓我們也多長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。”

活動(dòng)花絮
鐵桿粉絲劉麗萍:　每次活動(dòng)　都要參加
　　在當(dāng)天的活動(dòng)中,劉麗萍和她的女兒是參加社區(qū)直通車(chē)活動(dòng)次數(shù)最多的人。
　　劉麗萍現(xiàn)在在銀行工作,以前總是因?yàn)楣ぷ鞣泵?、休息時(shí)間不固定等原因,無(wú)法參加社區(qū)直通車(chē)的活動(dòng)。但現(xiàn)在單位規(guī)章制度改變了,她在周末能抽出一天時(shí)間休息,正好可以趕上直通車(chē)組織的活動(dòng)。
　　“我覺(jué)得直通車(chē)組織的活動(dòng)都很有意義,既能拓寬知識(shí)面,讓孩子長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),還能讓我放松心情,解除壓力。”劉麗萍說(shuō)。
　　在采訪(fǎng)中,劉麗萍問(wèn)記者仔細(xì)詢(xún)問(wèn)社區(qū)直通車(chē)是否固定時(shí)間,還會(huì)舉辦怎樣的活動(dòng)等。她說(shuō),“只要周末能休班,社區(qū)直通車(chē)的活動(dòng)我每次都要來(lái)參加。”(責(zé)任編輯：江志宇)