吃不了“兜”著走! 顧客剩菜打包 將減收菜金

      29日上午，我市正式啟動(dòng)主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動(dòng)”，并在賓館酒店、餐飲企業(yè)和單位食堂中開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)。根據(jù)要求，參評(píng)臨沂市“文明餐桌行動(dòng)”示范店的賓館酒店、餐飲企業(yè)要在每張餐桌設(shè)提示牌，公開(kāi)承諾不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包袋。同時(shí)，賓館酒店、餐飲企業(yè)要結(jié)合自身實(shí)際，積極采取鼓勵(lì)消費(fèi)者參與“文明餐桌行動(dòng)”的獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)惠措施，這也意味著今后顧客主動(dòng)將剩菜打包，將享受到減收菜金等形式的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)了解，“文明餐桌行動(dòng)”是文明大行動(dòng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，并且已經(jīng)納入今年的全國(guó)城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)。根據(jù)實(shí)施方案，6月我市將在全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)和學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位食堂全面開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”。在各賓館酒店、餐飲企業(yè)店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語(yǔ)，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說(shuō)謝謝”的良好人際關(guān)系；結(jié)合實(shí)際組織開(kāi)展各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，讓消費(fèi)者樹(shù)立“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”的觀念。

　　在“文明餐桌行動(dòng)”中，學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)團(tuán)體單位食堂要在單位食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)；制定并出臺(tái)關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運(yùn)用行政手段強(qiáng)化節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念；結(jié)合實(shí)際組織開(kāi)展各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語(yǔ)，引導(dǎo)學(xué)生和干部職工樹(shù)立勤儉節(jié)約意識(shí)。

　　今后，我市每年都將開(kāi)展一次“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂評(píng)選表彰活動(dòng)，市委宣傳部等十家單位共同對(duì)上報(bào)的示范店、示范食堂進(jìn)行審核，并對(duì)獲獎(jiǎng)單位聯(lián)合命名授牌。同時(shí)還將通過(guò)報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)站向社會(huì)公示“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂名單，加大對(duì)示范店和示范食堂的宣傳。

     剩菜打包私人多、公務(wù)少

　　你離“舌尖上的文明”有多遠(yuǎn)？

 隨著生活水平的提高，“下館子”已漸漸成為市民普遍的用餐方式，當(dāng)面對(duì)桌上只動(dòng)了幾筷子的剩菜，你選擇打包還是一走了之呢？在記者的調(diào)查中，目前外出就餐打包的人越來(lái)越多，選擇打包的人群卻有不同，家庭聚會(huì)或朋友聚餐時(shí)，選擇打包的人較多，而在公務(wù)招待上，因?yàn)榈K于面子等問(wèn)題，少有人會(huì)將剩下的飯菜打包帶走。
　　私人打包率高于公務(wù)宴請(qǐng)
　　29日中午，市區(qū)一高檔酒店內(nèi)，市直某單位的付先生陪著外地的考察團(tuán)吃完飯，看著桌上有幾個(gè)菜還剩大半盤(pán)，他本想打包，又很快否定了自己的想法。將客人送走后，付先生無(wú)奈地表示，剩菜雖然很可惜，但在客人面前將剩菜打包，總感覺(jué)面子上有點(diǎn)過(guò)不去。

　　下午6點(diǎn)，記者來(lái)到金雀山路的一家中檔酒店，記者在大廳里觀察了一下，來(lái)此就餐的多是個(gè)人消費(fèi)，以家庭用餐或朋友請(qǐng)客為主，在半個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，有5桌顧客結(jié)賬，其中4桌主動(dòng)向服務(wù)員要了塑料袋將剩菜打包，另外1桌因?yàn)辄c(diǎn)菜適中，基本沒(méi)有剩菜。該酒店的前臺(tái)經(jīng)理告訴記者，在日常消費(fèi)中，私人打包率和主動(dòng)性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于公務(wù)宴請(qǐng)。(責(zé)任編輯：莊紅)