吃不了“兜”著走! 顧客剩菜打包 將減收菜金

      29日上午，我市正式啟動主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動”，并在賓館酒店、餐飲企業(yè)和單位食堂中開展“文明餐桌行動”示范店、示范食堂創(chuàng)建活動。根據(jù)要求，參評臨沂市“文明餐桌行動”示范店的賓館酒店、餐飲企業(yè)要在每張餐桌設(shè)提示牌，公開承諾不誤導(dǎo)顧客超量點餐，提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包袋。同時，賓館酒店、餐飲企業(yè)要結(jié)合自身實際，積極采取鼓勵消費者參與“文明餐桌行動”的獎勵或優(yōu)惠措施，這也意味著今后顧客主動將剩菜打包，將享受到減收菜金等形式的獎勵。

　　據(jù)了解，“文明餐桌行動”是文明大行動中的一項重要內(nèi)容，并且已經(jīng)納入今年的全國城市文明程度指數(shù)測評。根據(jù)實施方案，6月我市將在全市各賓館酒店、餐飲企業(yè)和學(xué)校、黨政機關(guān)、企事業(yè)團體單位食堂全面開展“文明餐桌行動”。在各賓館酒店、餐飲企業(yè)店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費說謝謝”的良好人際關(guān)系；結(jié)合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，讓消費者樹立“適度點餐、合理消費”的觀念。

　　在“文明餐桌行動”中，學(xué)校、黨政機關(guān)、企事業(yè)團體單位食堂要在單位食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報；制定并出臺關(guān)于餐桌文明的規(guī)章制度，運用行政手段強化節(jié)約光榮、浪費可恥的理念；結(jié)合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，引導(dǎo)學(xué)生和干部職工樹立勤儉節(jié)約意識。

　　今后，我市每年都將開展一次“文明餐桌行動”示范店、示范食堂評選表彰活動，市委宣傳部等十家單位共同對上報的示范店、示范食堂進行審核，并對獲獎單位聯(lián)合命名授牌。同時還將通過報紙、電臺、電視臺、網(wǎng)站向社會公示“文明餐桌行動”示范店、示范食堂名單，加大對示范店和示范食堂的宣傳。

     剩菜打包私人多、公務(wù)少

　　你離“舌尖上的文明”有多遠？

 隨著生活水平的提高，“下館子”已漸漸成為市民普遍的用餐方式，當面對桌上只動了幾筷子的剩菜，你選擇打包還是一走了之呢？在記者的調(diào)查中，目前外出就餐打包的人越來越多，選擇打包的人群卻有不同，家庭聚會或朋友聚餐時，選擇打包的人較多，而在公務(wù)招待上，因為礙于面子等問題，少有人會將剩下的飯菜打包帶走。
　　私人打包率高于公務(wù)宴請
　　29日中午，市區(qū)一高檔酒店內(nèi)，市直某單位的付先生陪著外地的考察團吃完飯，看著桌上有幾個菜還剩大半盤，他本想打包，又很快否定了自己的想法。將客人送走后，付先生無奈地表示，剩菜雖然很可惜，但在客人面前將剩菜打包，總感覺面子上有點過不去。

　　下午6點，記者來到金雀山路的一家中檔酒店，記者在大廳里觀察了一下，來此就餐的多是個人消費，以家庭用餐或朋友請客為主，在半個小時的時間里，有5桌顧客結(jié)賬，其中4桌主動向服務(wù)員要了塑料袋將剩菜打包，另外1桌因為點菜適中，基本沒有剩菜。該酒店的前臺經(jīng)理告訴記者，在日常消費中，私人打包率和主動性要遠遠高于公務(wù)宴請。(責(zé)任編輯：莊紅)