24日，新《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》正式實(shí)施，其中規(guī)定除天然礦泉水有另行的國家標(biāo)準(zhǔn)外，其他包裝飲用水只能分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，富氧水、冰川水、弱堿性水、蘇打水等各種概念水將陸續(xù)退出臨沂市場。不過，新標(biāo)準(zhǔn)為水企更改標(biāo)簽設(shè)定了半年多的緩沖期，明年1月1日前整改完畢。
瓶裝水因方便安全得到眾多消費(fèi)者青睞，然而，每次走進(jìn)商超面對琳瑯滿目，打著富氧、弱堿等各種“旗號”的瓶裝水，不少消費(fèi)者心生疑惑，到底哪種水更合適呢？
根據(jù)包裝飲用水新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，除天然礦泉水外，其余直接飲用的包裝飲用水如富氧水、小分子團(tuán)水等，都將被禁止出現(xiàn)在飲用水外包裝標(biāo)簽上，上述飲用水只能被分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。記者查閱新標(biāo)準(zhǔn)后看到，當(dāng)包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí)，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)注“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”類似字樣，標(biāo)識要求清晰、醒目，消費(fèi)者在購買時(shí)易于辨認(rèn)識別。此外，“飲用礦物質(zhì)水”名稱將不再允許使用，礦泉水即為天然的帶有礦物質(zhì)元素的飲用水，而礦物質(zhì)水所含的礦物質(zhì)則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。
25日，記者走訪市區(qū)大潤發(fā)、銀座、沂蒙大樓等大型商超看到，富氧水等種類繁多的概念水依舊擺在貨架上，一款經(jīng)過竹炭過濾的飲用純凈水被標(biāo)注為“竹炭水”，一款產(chǎn)自雪山的冰融水被標(biāo)注為“雪山礦泉水”……凡此種種不勝枚舉。對于飲用水新國標(biāo)，多家商超飲用水銷售人員表示，目前暫未接到下架或更改標(biāo)簽的通知。
不過，為了給水企一個(gè)緩沖時(shí)間，雖然新規(guī)已經(jīng)實(shí)施，但對包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識要求自2016年1月1日起正式實(shí)施。這就意味著，到明年生產(chǎn)出來的瓶裝水還打著各種標(biāo)簽或概念的話，消費(fèi)者就可以申訴維權(quán)
記者調(diào)查 一瓶8塊多，喝水竟比喝奶貴
25日，記者走訪市區(qū)多家商超看到，琳瑯滿目、打著各類旗號的瓶裝水的后面是價(jià)格的懸殊，可謂“1元難覓，2元普遍，3元4元只算中等”，原本用來解渴的瓶裝水，如今也喝出了名堂。
在人民廣場附近的一家大型商場內(nèi)，貨架上的瓶裝水種類及品牌不下50種，容量從330ml到5L不等，置身“水海”，面對顏色款式各異的瓶裝水足以讓人眼花繚亂。一款只有330ml的冰川礦泉水，標(biāo)價(jià)高達(dá)8.7元，另一款相同容量的普通礦泉水價(jià)格只有1.5元，兩者相差近7倍，而一盒250ml的普通牛奶，價(jià)格也只有2.5元，喝水比喝牛奶還貴。更有甚者，一款產(chǎn)自黑龍江的天然蘇打水雖然容量只有350ml，價(jià)格卻高達(dá)11.5元，幾乎是瓶裝水市場中的“水皇后”。
在同質(zhì)化競爭的背景下，部分水企將產(chǎn)品瞄準(zhǔn)嬰幼兒。一款1L裝的品牌飲用天然水被標(biāo)注為“適合嬰幼兒”，而該款產(chǎn)品與同品牌產(chǎn)品最明顯的不同在于是否高溫加熱后灌裝而成，經(jīng)過這一簡單的步驟，“適合嬰幼兒”瓶裝水標(biāo)價(jià)8.91元，遠(yuǎn)高于其他品牌的同類產(chǎn)品。
原本用來解渴的瓶裝水，售價(jià)從最開始的0.9元一路上揚(yáng)，甚至突破10元大關(guān)，這也讓市民產(chǎn)生疑問：瓶裝水是用來解渴的還是一種身份象征？
“瓶裝水利潤與價(jià)格有直接關(guān)系，價(jià)格越高，利潤就會(huì)越高，反之則低。”從事瓶裝水批發(fā)生意的王經(jīng)理告訴記者，瓶裝水競爭越來越大，打價(jià)格戰(zhàn)注定只能走低端路線，一瓶零售1元的瓶裝水，利潤只有幾分錢，但是在水源等方面搞出一些“名堂”，提高價(jià)格，利潤則會(huì)成倍上漲，水企也在搶占中高端市場。 記者趙輝
專家看法 概念水對人體作用并無較大差別
高價(jià)水究竟貴在何處？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不管是礦泉水、冰川水還是蘇打水，中高端瓶裝水在品牌定位上趨于雷同，主要宣傳水源優(yōu)勢及獨(dú)一無二的特點(diǎn)。有的強(qiáng)調(diào)水源地的海拔高度，有的強(qiáng)調(diào)水源地自然環(huán)境好，有的強(qiáng)調(diào)國際知名等等，上至冰山融水，下至深山零污染礦泉水，總能找到與普通瓶裝水的不同之處，而且這些高價(jià)水大多聲稱含有對人體有益的各種礦物質(zhì)或微量元素。
價(jià)格越高并不意味著瓶裝水越安全營養(yǎng)。我市人民醫(yī)院營養(yǎng)科張主任表示，根據(jù)現(xiàn)有的營養(yǎng)文獻(xiàn)，含有天然礦物質(zhì)的礦泉水對身體最好，純凈水則是一種純水，長期飲用對身體不利。“冰川水、雪山水和普通礦泉水相比在成分含量上差別不大，這也就是說對人體的作用幾乎一致?！睆堉魅握J(rèn)為，礦泉水價(jià)格上的差別，主要在于瓶裝水概念的炒作，希望市民在挑選時(shí)注意區(qū)分。
常見概念水
○礦泉水
代表企業(yè)：農(nóng)夫山泉、益力、嶗山等
水種概念 大打“自然”牌
○礦物質(zhì)水
代表企業(yè)：康師傅、可口可樂冰露等
水質(zhì)概念 添加礦物質(zhì)
○富氧水
代表企業(yè)：娃哈哈等
水種概念 邊喝水邊吸氧
○小分子團(tuán)水
代表企業(yè)：昆侖山、5100、法國依云、畫景等
水種概念 小分子團(tuán)有益健康
記者趙輝
