餐飲店熱衷＂暑期工＂ 降低成本瞄上打工學生

　　學生：暑期打工錢不在多少

　　張濤是一名大一的學生，暑假最大的計劃就是打工鍛煉自己的綜合能力，于是放假回家后的第一件事就是打工。最終張濤在一家快餐店打工，每天工作時間是晚上8點到11點，一小時5元，一晚上工作三個小時掙15元錢。“我很喜歡這個工作，不但可以鍛煉我的個人能力，白天的時間還可以自由支配，錢掙多少并不是最重要的。”張濤談起自己的打工想法。

　　張濤的打工想法其實是大部分學生打工一族的想法，利用自己閑暇之余的時間打工鍛煉自己的能力，大家似乎不在乎薪酬的多少，更多關注的是工作的環(huán)境能否鍛煉自己。王磊是大二的學生，今年暑假在一家飯館打工，雙方商量的價錢是一天30元。“現(xiàn)在每天10點開始上班，一直要忙到晚上10點左右，其實我想辛苦一下也是生活的一種體驗吧！”記者為王磊算了一筆賬，每天按工作12個小時計算，一天30元的酬勞，平均下來一個小時只有2.5元。而在這家飯館，一位長期固定的工作員工，一天的工資平均為60元，同樣是工作12個小時，但長期工的薪酬是學生暑期工的兩倍。

　　在采訪中，學生暑期工大多是在校大學生或者是剛剛高中畢業(yè)的學生，打工的月薪最多的有1300元，最少的僅有四五百元。“利用暑假的機會打工，不僅可以掙點零用錢，最重要的是通過參與這些社會活動，增強自己的能力，至于錢能掙多少其實并不重要。”正在打工的學生小王說。

　　商家：減少成本，何樂而不為？

　　雖然學生對工作并不熟悉，雖然學生不會拉攏顧客，雖然學生打工只是短期，但是還是會受到眾多商家的喜愛，究其原因，除了方便、實用外，其中最主要的原因就是“廉價”。“如今經(jīng)營一個餐館，員工工資是一漲再漲，假期的時間雖短，但是能夠在一段時間內緩解用工問題，用更少的錢干更多的活，何樂而不為？”一家飯館的劉老板對記者說。

　　一位快餐店的張經(jīng)理表示，學生短期工是按一小時5元計算，正常員工是按一小時7元計算，如果同樣都是一天工作8小時，短期工的工資要比正常員工少480元。這樣算來，招十個短期工，一個月就可以少支付近5000元的工資。“學生短期工比較適合沒有技術含量的用人單位，像燒烤店、快餐店、商超、超市等都是學生暑假工的首選，這樣的用人單位往往忙碌的時間段都比較集中，用學生這樣的短期工或者鐘點工對商家來說是最劃算的。”一位餐館的工作人員說。

　　律師：打工要培養(yǎng)維權意識

　　在如今的經(jīng)濟環(huán)境下，一小時2.5元的工資是不是太少了呢？記者為此咨詢了山東宇澄律師事務所的朱俊杰律師。朱律師表示，臨沂月最低工資標準早在2012年的3月就有了新的調整，經(jīng)過調整，蘭山區(qū)、河東區(qū)、羅莊區(qū)、臨沂高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、臨沂經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、臨沂臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的最低工資標準為每人每月1100元，小時最低工資標準為11元。“雖然標準是這樣制定的，但是目前還沒有具體的硬性要求企業(yè)或公司一定要執(zhí)行這樣的標準。”朱律師說。

　　同時，在采訪中記者還發(fā)現(xiàn)，這些學生暑假工幾乎沒有簽訂勞動合同，更多的是雙方口頭達成協(xié)議即可。就勞動者權益保障而言，如果雙方?jīng)]有簽訂勞動合同，學生一旦在工作中發(fā)生意外，問題在處理時將會非常麻煩。

　　對此，朱律師表示，一旦打工者在打工的過程中，遇到了不平等待遇，勞動者可以通過向勞動局勞動檢察部分反映和投訴，也可以通過勞動爭議仲裁委員會維護權益，或者還可以上法院提出訴訟。但是需要注意的是，如果雙方?jīng)]有簽訂勞動合同，打工一方想要維權，就需要保留相關證據(jù)來證明雙方的勞動關系，如保留工作服、工資表等。