預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽實施選食品看好成分

2013-01-02 11:07 作者：邵琳來源：大眾網(wǎng)臨沂站

選購奶粉哪種蛋白質(zhì)含量更高?靠吃粗纖維餅干保持身材,你知道它的脂肪含量究竟是多少么?2013年1月1日起,《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》將正式執(zhí)行,預(yù)包裝食品必須標注營養(yǎng)成分,須在標簽上強制標注的項目有:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的能量含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比,否則不得銷售。

大眾網(wǎng)臨沂1月2日訊（記者邵琳）選購奶粉哪種蛋白質(zhì)含量更高?靠吃粗纖維餅干保持身材,你知道它的脂肪含量究竟是多少么?2013年1月1日起,《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》將正式執(zhí)行,預(yù)包裝食品必須標注營養(yǎng)成分,須在標簽上強制標注的項目有:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的能量含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比,否則不得銷售。
　　《通則》明確規(guī)定,除個別被豁免的種類外,預(yù)包裝食品企業(yè)必須給食品貼上含有營養(yǎng)信息的標簽,能量、核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉),簡稱“1+4”的含量是必須標注的內(nèi)容。營養(yǎng)學專家指出,其中能量與肥胖有關(guān),而鈉與高血壓有關(guān),脂肪與心血管疾病有關(guān),如果居民按照營養(yǎng)標簽選購食品,可以有效地減少脂肪、鈉的攝入。
　　在很多食品的營養(yǎng)標簽上,還標有營養(yǎng)素參考值(NRV),營養(yǎng)學專家表示100%就是人體一天的正常需求量,消費者可根據(jù)標簽上的NRV比例來判斷某種食品中營養(yǎng)素含量多少,也可以在網(wǎng)上搜索“中國居民膳食營養(yǎng)素參考日攝入量”,依據(jù)自己年齡、性別了解自己每日所需各類營養(yǎng)成分的量,再通過營養(yǎng)標簽選擇合適的食品。

(責任編輯：江志宇)