不到4元一斤的雞蛋，是不是感覺(jué)回到了兩年前？！春節(jié)過(guò)后，臨沂雞蛋價(jià)格開(kāi)始了季節(jié)性下跌，而這次價(jià)格下跌卻一直不見(jiàn)回頭，眼下3.7元一斤的雞蛋零售價(jià)讓養(yǎng)殖戶(hù)很是頭疼，苦不堪言。
零售商：3.7元一斤還得吆喝著賣(mài)
“雞蛋多少錢(qián)一斤？”“3塊8！”在臨沂站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鮮雞蛋銷(xiāo)售區(qū)域，一位婦女詢(xún)問(wèn)完雞蛋價(jià)格后，并沒(méi)有停下腳步，下一個(gè)攤主看到有人要買(mǎi)雞蛋，趕緊迎了上來(lái)，“3塊7一斤，要不要？”這個(gè)價(jià)格似乎還不能讓顧客滿(mǎn)意，她沒(méi)有停下來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
攤主張女士苦笑了一下，繼續(xù)整理攤位上的雞蛋，用毛巾把雞蛋挨個(gè)擦干凈。她告訴記者，賣(mài)雞蛋時(shí)間長(zhǎng)了就知道，每年8、9月是雞蛋價(jià)格的高峰期，而每年2－4月期間，則會(huì)跌到一年中最低的價(jià)格，但是像今年持續(xù)這么長(zhǎng)時(shí)間的低價(jià)，還真是好幾年沒(méi)見(jiàn)了。
“往年清明節(jié)前后，不僅雞蛋銷(xiāo)量會(huì)增多，價(jià)格也會(huì)不同程度地上漲，但是今年除了銷(xiāo)量略有增長(zhǎng)外，價(jià)格還是不見(jiàn)好轉(zhuǎn)?！睆埮空f(shuō)，不知道是人們不喜歡吃雞蛋了，還是變得更加挑剔了，即便是這么低的價(jià)格，還得吆喝著賣(mài)。
和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，超市里的雞蛋價(jià)格更低。在沂蒙路一家超市，鮮雞蛋價(jià)簽標(biāo)注為3.5元一斤。促銷(xiāo)人員說(shuō)，清明小長(zhǎng)假期間，雞蛋價(jià)格出乎意外地沒(méi)有上漲，估計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，雞蛋的銷(xiāo)量也會(huì)走低。
“上周的雞蛋零售價(jià)格還是每斤3.8元，今天就變成了3.7元?！碧m山區(qū)物價(jià)局一工作人員介紹，往年清明節(jié)期間，雞蛋價(jià)格一般都會(huì)上漲，突破4元一斤是沒(méi)問(wèn)題的，而今年清明節(jié)期間，雞蛋的零售價(jià)格一直徘徊在3.8元左右，沒(méi)有漲價(jià)。
批發(fā)商張其武：蛋價(jià)再降就白挨累了
雞蛋批發(fā)商張其武，從1995年就開(kāi)始做雞蛋零售生意，如今20年過(guò)去了，他也從最初的零售轉(zhuǎn)變成了批發(fā)。面對(duì)今年的雞蛋價(jià)格，他也有些摸不透?！半u蛋價(jià)格真是不能再降了，再降的話(huà)，我們這些批發(fā)商就白挨累了。”
張其武說(shuō)，他和妻子兩天去沂南批發(fā)一次雞蛋，一次裝車(chē)大約7000斤，兩至三天才能批發(fā)完，一箱45斤雞蛋毛利5元錢(qián)。
“生意不好做??！”張其武面對(duì)今年的市場(chǎng)行情嘆了一口氣。他說(shuō)，雞蛋貴的時(shí)候，本錢(qián)雖然多一些，毛利潤(rùn)還可以，如今雞蛋價(jià)格走低，毛利潤(rùn)擠得非常薄了。雞蛋批發(fā)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，為了留住客戶(hù)，又不敢盲目地加價(jià)。
“雖然雞蛋價(jià)格低，但是最近幾天的銷(xiāo)量還不錯(cuò)?！睆埰湮湔f(shuō)，也許是受清明假期影響吧，一車(chē)雞蛋有時(shí)候不到兩天就批發(fā)完了。“畢竟是太便宜了，剛上市的青菜還都四五塊一斤呢”。
在張其武看來(lái)，雞蛋價(jià)格真的是不能再降了，如果再降下去，批發(fā)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)就會(huì)變得更加薄，那么來(lái)來(lái)回回地忙活就等于是白干了。
養(yǎng)殖戶(hù)劉效?。嚎鄵闻沃掳肽旰眯星?/strong>
從26歲開(kāi)始養(yǎng)雞，到現(xiàn)在已經(jīng)50多歲了，蘭山區(qū)李官鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)劉效俊，對(duì)于今年的雞蛋行情仍然抱有一絲希望，“苦苦撐著，盼望下半年能有個(gè)好行情”。
劉效俊的養(yǎng)殖規(guī)模是3萬(wàn)只雞，今年只投放了2萬(wàn)只雞?！安桓叶囵B(yǎng)，還是小而精吧?！眲⑿Э≌f(shuō)，雞蛋的零售價(jià)低于3.8元一斤，養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)錢(qián)可掙，零售價(jià)在4元以上，養(yǎng)殖戶(hù)才能有微利。
“但是，你知道現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價(jià)格嗎？”劉效俊反問(wèn)道。原來(lái)，雞蛋批發(fā)價(jià)格已經(jīng)低至一斤3－3.05元了。
劉效俊算了一筆細(xì)賬。一只雞從幼雞喂到產(chǎn)蛋的成本為30－32元，而產(chǎn)一斤雞蛋的飼料成本大約為2.3元，按照一只雞最高產(chǎn)蛋量35斤來(lái)計(jì)算，飼料成本為80.5元。按照現(xiàn)在的一斤雞蛋批發(fā)價(jià)3元來(lái)算，一只雞的產(chǎn)蛋收入為105元，減去飼料成本后，一只雞要賠5到7元。
這還沒(méi)算人工費(fèi)、疫苗費(fèi)和死亡折損。今年劉效俊還在糞便外運(yùn)、除氣味等方面投入了10萬(wàn)多元的環(huán)保費(fèi)用。
按照往年的價(jià)格走勢(shì)，到了下半年，雞蛋價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)回升。所以，養(yǎng)殖戶(hù)劉效俊盼望著雞蛋價(jià)格能夠盡快回升，希望今年還能有個(gè)好行情。
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9個(gè)省區(qū)市蛋價(jià)都在下降
物價(jià)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過(guò)后，臨沂雞蛋零售價(jià)格持續(xù)走低，2月12日的零售價(jià)格是4.8元一斤，到了3月4日降至4元一斤，而到了3月18日，則變成了3.8元一斤，此后一直維持這個(gè)零售價(jià)格。
與去年相比，2014年2月26日和3月12日的雞蛋零售價(jià)格是4.2元一斤，3月26日上漲到4.3元一斤，4月9日則達(dá)到了4.4元一斤。今年與去年相比，清明節(jié)期間一斤雞蛋的零售價(jià)格相差6毛錢(qián)。
公開(kāi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2月底到3月底，全國(guó)9個(gè)省區(qū)市的雞蛋價(jià)格都在下降，普通鮮雞蛋全國(guó)日均價(jià)下降9%；山東、天津、河北等地的雞蛋價(jià)格下降得尤其明顯，降幅達(dá)16%-17.6%。
原因分析
供大于求是主因
物價(jià)部門(mén)分析，外銷(xiāo)減少是造成雞蛋價(jià)格下滑的主要原因。2013年底至2014年4月期間，我國(guó)南方遭受大面積的禽流感，致使蛋雞死亡率高，導(dǎo)致雞蛋主要靠外運(yùn)來(lái)支撐，進(jìn)而拉動(dòng)雞蛋價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行；隨著疫情消除，恢復(fù)蛋雞飼養(yǎng)，當(dāng)?shù)仉u蛋供給復(fù)蘇，致使雞蛋積壓，囤貨而待售，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
由于上年度蛋雞養(yǎng)殖行情看好，臨沂本地原本放棄蛋雞的養(yǎng)殖戶(hù)又干起老本行，給原本有限的消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)沖擊。此外，玉米價(jià)格上漲，造成飼養(yǎng)成本增加，加劇了養(yǎng)殖戶(hù)的壓力。
記者 吳慧 通訊員 宗蘇慧
