養(yǎng)殖戶“殺雞棄卵” 過于求雞蛋重回3元

2012-02-21 15:28 作者：邵琳英子來源：魯南商報

“價格上漲→盲目補欄→供應(yīng)量增多→供大于求價格下降→補欄量減少→供應(yīng)量減少→價格上漲”，如同“豬周期”、“白菜周期”一樣，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)周期，“賣得越多賠得越多”成為臨沂所有蛋雞養(yǎng)殖戶面臨的窘境。

雞蛋3元/斤，左算右算都是賠

20日下午，在蘭山區(qū)義堂鎮(zhèn)“周井鋪標準化養(yǎng)殖場”內(nèi)，300多斤鮮雞蛋剛被前來收蛋的商販運走，數(shù)著手里的鈔票，廠長老王卻怎么也高興不起來。當(dāng)天義堂鎮(zhèn)雞蛋的收購價只有3元/斤，老王說，照這個價賣，一斤雞蛋得賠一毛錢。

養(yǎng)雞戶尤文現(xiàn)是義堂鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二的養(yǎng)殖大戶。20日下午，當(dāng)記者趕到他的養(yǎng)殖場時，他正指揮著員工給4000只蛋雞喂食，再過不到一個月這些雞就可以下蛋了，但是尤文現(xiàn)臉上沒有高興的表情。“不知道一個月后雞蛋行情咋樣，要是還像現(xiàn)在這樣不見起色，頭幾個月投進去的錢就收不回來了。”尤文現(xiàn)一臉嚴肅地說。

尤文現(xiàn)從2006年開始養(yǎng)雞，他說從來沒有碰到像今年這樣反常的行情，雖然也預(yù)料到春節(jié)過后雞蛋價格會有所回落，但他實在沒想到會降得這么厲害。一個星期之前，當(dāng)?shù)仉u蛋收購價只有2.9元/斤，近兩天雖然略有回升，但他左算右算還是賠錢。“按照二斤半料產(chǎn)一斤雞蛋的慣例算，雞蛋起碼得賣到3.1元/斤才能保本，”尤文現(xiàn)說，“這還不算工人工資和水電費。”尤文現(xiàn)的廠里雇了4名工人，每個月的工資支出就是8000元。

養(yǎng)殖戶把蛋雞當(dāng)肉雞賣

尤文現(xiàn)給記者算了一筆賬，以一萬只雞規(guī)模的小型養(yǎng)殖場為例，一萬只蛋雞每天的產(chǎn)蛋量大約是1000斤，按照現(xiàn)在的收購價能賣3000元。而每只雞每天大約需要吃0.25斤飼料，以目前雞飼料1.3元/斤的價格進行換算，一萬只雞一天僅飼料成本就要3250元。“一天光飼料就虧200多元，一個月就是7500元，再加上工人工資和水電費，算下來一個月差不多要虧1萬元錢。”尤文現(xiàn)說。

與尤文現(xiàn)相比，附近一個小養(yǎng)殖戶老陳更是“有苦難言”，一周之前，在雞蛋收購價只有2.9元/斤的時候，他將自己場里的3000只正處于產(chǎn)蛋期的蛋雞以3.4元/斤的低價全部賣給了屠宰場。“一只產(chǎn)蛋雞從雞苗養(yǎng)到產(chǎn)蛋得130多天，一只雞一天吃0.25斤料，算下來光飼料成本就得將近40元，賣的時候一只雞也就三四斤重，你算算我得賠多少吧。”電話那頭老陳的聲音聽起來悶悶不樂，“賠也得賣，3000只雞一天光飼料錢就得七八百塊，撐不下去了。”

像老陳一樣，很多小養(yǎng)殖戶迫于成本壓力，不得不將蛋雞當(dāng)做肉雞處理掉，以避免更大的損失。

“規(guī)?；?rdquo;養(yǎng)殖才能抗風(fēng)險

分析雞蛋價格大幅下降的原因，尤文現(xiàn)有著自己的看法，他說去年是養(yǎng)雞場最賺錢的一年，尤其是中秋前夕，5元/斤的蛋價讓很多養(yǎng)雞戶賺得盆滿缽溢。很多人看到蛋雞利潤好，也一哄而上養(yǎng)起了蛋雞，不少養(yǎng)雞場也大量補欄。按照蛋雞生長規(guī)律，春節(jié)前后這批雞正好進入產(chǎn)蛋期，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量劇增。

臨沂市畜牧局提供的數(shù)據(jù)顯示，2011年全市專用型蛋雞期末存欄量2660.03萬只，同比增長0.66%，雞蛋產(chǎn)量達35.72萬噸，同比增長10.94%，市場供應(yīng)相應(yīng)增加，這在一定程度上影響了蛋價。

對此，尤文現(xiàn)認為，只有形成規(guī)?；B(yǎng)殖，才能有效增強養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力，從而抵御市場價格的大起大落。“這場風(fēng)波過后，小規(guī)模的養(yǎng)殖場基本上都不干了，只有規(guī)模較大、資金較為充裕的大型養(yǎng)殖場能夠挺過去，這也有利于行業(yè)的集中化，對于以后的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)說不定是好事。”尤文現(xiàn)說，他期待一個月后，他的4000只雞產(chǎn)蛋時，雞蛋的價格能有所回升。(zll)

記者邵琳英子實習(xí)生趙叢叢

(責(zé)任編輯：王振)

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