新規(guī)施行后市區(qū)為何還不見＂新碘鹽＂?

“不是說，食用鹽加碘含量新規(guī)從3月15日起正式施行嘛，怎么我18日到超市購買的食鹽還是老包裝、老標(biāo)準(zhǔn)呢？”18日，市民馬先生對食用碘鹽含量新規(guī)執(zhí)行效果產(chǎn)生了疑惑。

隨后，記者前往市區(qū)一些超市調(diào)查走訪。在金源路中段一桃源超市內(nèi)，記者看到貨架上在售的1.5元每袋的碘鹽，其生產(chǎn)日期標(biāo)注為2011年12月1日，注明的碘強化劑含量標(biāo)準(zhǔn)依舊為“老規(guī)定”35±15mg/kg。

而在九州超市站前店，記者看到貨架上擺放的最新生產(chǎn)日期的碘鹽為2012年2月23日，3月15日以后執(zhí)行“新規(guī)”的碘鹽仍不見上架。“我們店內(nèi)前一階段購進的食鹽存貨，目前還有一部分未售完，要上新貨也得等市場消化完畢。”店內(nèi)工作人員向記者解釋說。

隨后，記者查詢得知，按照新施行的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)要求，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產(chǎn)品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20-30mg/kg。食用鹽碘含量的允許波動范圍為規(guī)定的食用鹽碘含量平均水平±30%。各省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門在規(guī)定的范圍內(nèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩嶋H碘營養(yǎng)水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

針對市民馬先生的疑惑及走訪中了解的情況，記者咨詢了市鹽務(wù)局的相關(guān)負責(zé)人。該局馬玉峰副局長介紹說，市民大可不必困惑或擔(dān)憂，國家規(guī)定碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)自3月15日起施行，是對碘鹽生產(chǎn)企業(yè)提出的要求。而對已按老標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的碘鹽，是允許繼續(xù)在市場上銷售的，有保質(zhì)期的按保質(zhì)期執(zhí)行，未標(biāo)明保質(zhì)期的執(zhí)行3年的期限。當(dāng)前我市各縣區(qū)“老標(biāo)準(zhǔn)”碘鹽仍有相當(dāng)數(shù)量儲備，只有蒙陰縣根據(jù)市場需求情況，已采購了少量“新標(biāo)準(zhǔn)”碘鹽并投放到市場。

“按照老標(biāo)準(zhǔn)，在我市銷售的碘鹽中碘含量為35±15mg/kg，而在新規(guī)中，全國標(biāo)準(zhǔn)不再搞‘一刀切’，而是劃分了三個檔次，我市依照省里要求按中間檔次執(zhí)行，即將在售食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為25mg±30%/kg。此次新老標(biāo)準(zhǔn)的食鹽過渡期較長，不會對市場產(chǎn)生沖擊，同時鹽務(wù)部門也將強化市場計劃調(diào)撥與監(jiān)管，市民們可放心購買。”馬玉峰說。(zll)

記者楊帆