臨沂：“文明餐桌”讓我們體味“粒粒皆辛苦”

    按人數(shù)點餐、剩菜打包回家……在臨沂市開展的主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動”中，這些不起眼的“小事”成為市民津津樂道的話題。透過一張餐桌，折射出社會文明的變遷。

     小餐桌，大文明。餐桌文明承載著中華民族節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德。今年5年29日，臨沂市正式啟動主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動”，并開展“文明餐桌行動”示范店、示范食堂創(chuàng)建活動。各賓館酒店、餐飲企業(yè)在店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動”的宣傳標語、海報；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語；結(jié)合實際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動，讓消費者樹立“適度點餐、合理消費”的觀念。
    隨著物質(zhì)生活的日益豐富，餐桌陋習(xí)逐漸令人擔(dān)憂，餐桌文明正越來越引起人們的關(guān)注。在經(jīng)濟社會高速發(fā)展的今天，尤其是作為全國文明城市的市民，我們在努力建設(shè)“大臨沂、美臨沂”的背景下，提倡“儉以養(yǎng)德”更為重要。
    一粥一飯當(dāng)思來之不易。半絲半縷恒念物力維艱。節(jié)約糧食所蘊含的人文精神，根本在于對勞動和勞動者的尊重，這就是“惜衣惜食非為惜財”的道理。餐桌文明大行動決不僅僅是節(jié)約一點錢財?shù)膯栴}，而是希望人們懂得尊重勞動、愛物知恩、珍惜幸福。一個人懂得節(jié)用惜福，自然會愛物知恩、孝老愛親、關(guān)心他人，也懂得愛惜自己的品德、名譽和生命。
    當(dāng)前，正處在酷夏時節(jié)，我不由的想起唐朝詩人李紳的一首詩《憫農(nóng)》：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”此刻，或許我們可以回憶起兒時那貧困的生活環(huán)境，可以記憶起那學(xué)生時代的咸菜疙瘩和發(fā)硬的煎餅，可以遙想正在烈日下辛勤勞作的農(nóng)民，正在汗流浹背地為莊稼除草松土，熱汗滴到苗下泥土里的情景，真正引起我們的共鳴，體現(xiàn)“粒粒皆辛苦”的深刻內(nèi)涵。
    “浪費可恥、節(jié)約光榮”。文明餐桌行為，是弘揚中華傳統(tǒng)、促進社會進步、提升城市文明的具體體現(xiàn)，全社會都應(yīng)該在文明餐桌活動中發(fā)揮積極的推動作用。新聞媒體應(yīng)加大宣傳力度，在全社會營造理性、健康、綠色、文明消費氛圍；應(yīng)將餐桌文明請進校園，并將之納入學(xué)校德育教育的重要內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣；餐飲企業(yè)應(yīng)積極開展綠色餐飲評選活動，提醒顧客量力而行，根據(jù)實際人數(shù)酌情點餐，提醒消費者打包剩菜，培養(yǎng)市民養(yǎng)成節(jié)儉用餐的好習(xí)慣。同時，通過倡導(dǎo)用餐不喧嘩、講秩序等行為規(guī)范，打造文雅就餐環(huán)境，推動“文明城市”創(chuàng)建向縱深發(fā)展；此外，發(fā)揮臨沂全國優(yōu)秀旅游城市的作用，在游客中宣傳、開展餐桌文明活動，擴大活動影響力。
    “歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。節(jié)儉不僅是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是社會進步、城市文明的一種標志。期盼市民餐桌文明多起來、打包的客人多起來、用餐浪費明顯少起來，從吃飯等細節(jié)入手提升文明素質(zhì)，做文明有禮的臨沂人，讓“餐桌文明”成為展示“大美臨沂”的一張時尚名片。（王永生）ll