新聞熱線:0539-7037779

通訊員qq群:97190667

大眾報業(yè)集團(tuán)主辦

當(dāng)前位置:主頁 > 臨沂大眾網(wǎng) > 新聞聚焦 >

青島超銀學(xué)校自辦農(nóng)場稱讓師生吃放心菜

2012-11-30 07:17 作者: 來源:人民日報
日前,青島超銀學(xué)校為讓學(xué)生吃上放心菜,承租了300畝土地30年自辦農(nóng)場,成為全市首家承包土地生產(chǎn)綠色蔬菜、肉類禽蛋的學(xué)校。校長張旗稱,自己是“讓各類食品安全事件給‘逼’的”。

        30日早,青島超銀學(xué)校的美名便開始在網(wǎng)絡(luò)上盛傳,該學(xué)校的資質(zhì)如何,師資力量怎么樣?在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行查詢后得知,青島超銀學(xué)校擁有高級職稱的教師占總教師人數(shù)的 60% 。并且擁有省市教學(xué)能手,市勞動模范,學(xué)科帶頭人,優(yōu)秀共產(chǎn)黨員,優(yōu)秀班主任等。學(xué)校還聘請了著名相聲演員和主持人趙寶樂、電視連續(xù)劇《孔子》和《雍正王朝》中孔子和八王爺?shù)陌缪菡咄趵L春、青島電視臺主持人蘭春萍等社會知名人士擔(dān)任顧問。

        同時,青島超銀中學(xué)是經(jīng)青島市教育局批準(zhǔn)成立的一所具有學(xué)歷教育資格的全日制民辦學(xué)校。目前,超銀中學(xué)設(shè)有小學(xué)部、初中部、國際部和出國留學(xué)中心,共有60余個教學(xué)班,3600余名學(xué)生,是青島市區(qū)學(xué)生人數(shù)最多的初中學(xué)校。

        而青島超銀學(xué)校之所以出名的除了憑借以上強(qiáng)大的師資力量,還有就是來自《人民日報》的這篇報道了:

    原標(biāo)題:青島1所學(xué)校自辦農(nóng)場稱讓師生吃放心菜(圖)

    圖為青島超銀學(xué)校農(nóng)場里種植的大白菜。 本報記者 宋學(xué)春攝

    圖為青島超銀學(xué)校農(nóng)場里種植的大白菜。 本報記者 宋學(xué)春攝

    圖為青島超銀學(xué)校農(nóng)場里養(yǎng)殖的雞群。 本報記者 宋學(xué)春攝
    圖為青島超銀學(xué)校農(nóng)場里養(yǎng)殖的雞群。 本報記者 宋學(xué)春攝

      學(xué)校種地,這樣的舉動多少有些“無奈”。近年來,媒體屢屢爆出的食品安全問題,讓不少學(xué)校如劍在懸——提供師生餐飲,如何避免“口腹之禍”?壓力之下,學(xué)校只得自謀出路,自給自足以求安心。學(xué)校“兼職”能根治食品隱患嗎?自耕其田的生產(chǎn)流程,會否引發(fā)新的監(jiān)管盲區(qū)?保障食品安全之責(zé)究竟該由誰擔(dān)負(fù)?

      ——編 者

      日前,青島超銀學(xué)校為讓學(xué)生吃上放心菜,承租了300畝土地30年自辦農(nóng)場,成為全市首家承包土地生產(chǎn)綠色蔬菜、肉類禽蛋的學(xué)校。校長張旗稱,自己是“讓各類食品安全事件給‘逼’的”。

      現(xiàn)實·無奈

      采購蔬菜唯恐農(nóng)藥超標(biāo)

      學(xué)校種地引入家長監(jiān)督

      農(nóng)場占地300畝,位于遠(yuǎn)離污染、生態(tài)環(huán)保的膠州市小寨村。超銀學(xué)校聘請了專家擔(dān)任場長和技術(shù)總監(jiān),雇傭當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行生產(chǎn),看上去有模有樣。

      據(jù)悉,此前青島超銀學(xué)校都是統(tǒng)一在蔬菜批發(fā)市場采購,那里的成品蔬菜干凈、整齊,且采購單證齊全,但由于媒體報道過農(nóng)藥超標(biāo)問題,學(xué)校對批發(fā)市場的菜仍心存疑慮。

      “學(xué)校無法判斷蔬菜是否有殘留農(nóng)藥,生產(chǎn)流程是否綠色健康,索性自己種地。”張旗解釋,“我們聯(lián)系過一些其他的學(xué)校,想一起來運作農(nóng)場項目。但大家都以‘賠錢的買賣不能做’為由表示不感興趣,不過我還是想試一試。寧可賠錢,也要讓師生吃上放心菜!”

      為此,校方投入了很高的成本。農(nóng)場前期的硬件建設(shè)達(dá)到將近90萬元,目前每個月的人工費用也得接近5萬元。這些成本全部由學(xué)校承擔(dān)。

      “事實證明,農(nóng)場的確能解決全校師生的飲食安全問題。我們還會經(jīng)常發(fā)放蔬菜、玉米面等綠色食品給教職員工,大家都很高興。”張旗說。

      如今,農(nóng)場出品的放心菜已得到越來越多的社會認(rèn)可。據(jù)悉,不少學(xué)生家長開始認(rèn)領(lǐng)自己的菜地,讓家里也吃上綠色食品,青島市最大的放心快餐供應(yīng)商也準(zhǔn)備將農(nóng)場作為定點采購基地。

      不過,自辦農(nóng)場的學(xué)校畢竟屬于極少數(shù)。另一些學(xué)校也采取了其他的方式來保障食品安全。在濟(jì)南市的一些學(xué)校,一個名為“家長委員會”的組織正在逐漸介入學(xué)校的食品安全監(jiān)管。2011年6月,全寄宿制的濟(jì)南一中邀請教師、學(xué)生與家長代表參與食堂招標(biāo)會考核供餐企業(yè)出現(xiàn)問題時的應(yīng)對之道,共同選出大家都滿意的食堂經(jīng)營者。

      “現(xiàn)在食堂菜品的價格、飯菜質(zhì)量等等,都有家委會的監(jiān)督,相當(dāng)于也為學(xué)校的食品安全增加了一道‘安全閥’。”濟(jì)南一中副校長趙娟表示,就目前的運營情況來看,這一舉措取得了不錯的效果。

      未來·艱難

      加工環(huán)節(jié)存在更多隱患

      多頭管理削弱監(jiān)管效果

      蘇丹紅蛋、三聚氰胺奶、毒大米、瘦肉精火腿腸、染色饅頭……近年來,食品安全問題的頻發(fā)讓人們談“食”色變。在這種社會環(huán)境下,學(xué)校自辦農(nóng)場似乎可以理解。

      不過,濟(jì)南大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系主任張炳文認(rèn)為,食品安全問題的癥結(jié),不在于杜絕農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等化學(xué)品的使用。“不用農(nóng)藥,雖然少量的蟲害可以人工捉蟲,但植物本身的病害無法防治,反而危害人體健康。”如他所言,規(guī)范使用農(nóng)藥、化肥是不會對食物的安全性構(gòu)成威脅的。

      中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國認(rèn)為,“更多食品安全的漏洞其實存在于加工環(huán)節(jié)上。比如不衛(wèi)生的刀具、案板等可能造成微生物的污染,有些食物加熱不徹底會造成中毒,而有些油炸食品過度熱加工也會產(chǎn)生有害物質(zhì)。”

      況且,學(xué)校的食品安全有著自己的特性。“比如學(xué)生盛放食品的容器衛(wèi)生、校外攤點、無證經(jīng)營的小零食等問題。”張炳文說,尤其許多學(xué)生認(rèn)為學(xué)校飯菜不合口味,不如在校外吃得自在。“這些給學(xué)校食品安全帶來的風(fēng)險更大。”

      山東省委講師團(tuán)講師亓勝林認(rèn)為,學(xué)校自辦農(nóng)場和一度流行的“居民自建都市菜園”一樣,頗有“荒了自己的地,種了別人的田”的意思。“農(nóng)業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖不是誰都可以做得好的,畢竟社會不可能退回到自給自足的狀態(tài)。”

      在張炳文看來,分散的種植、養(yǎng)殖模式是我國食品安全特別是食品原料源頭管理最大的難點之一。就目前而言,衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家工商行政管理總局等部門“分頭管理,多頭執(zhí)法”,互相之間又缺乏協(xié)調(diào),使監(jiān)管效果大打折扣。

      有專家建議,通過規(guī)?;N植養(yǎng)殖、建立可追溯的生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)制等手段,對于遏制食品安全問題有一定的效果。“更重要的是,要提高全社會的食品安全意識,在法制的環(huán)境下,把消費者的認(rèn)知、生產(chǎn)者對質(zhì)量的控制、媒體的輿論監(jiān)督和政府部門的有效管理有機(jī)結(jié)合,一個都不能少,一個都不能弱。”亓勝林說。

    (責(zé)任編輯:李龍)

[上一篇]   下一篇:沒有了
大眾網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明
1、大眾網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)大眾網(wǎng)的書面許可,任何其他個人或組織均不得以任何形式將大眾網(wǎng)的各項資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場合;不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方,不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存;不得修改或再使用大眾網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料,必需取得大眾網(wǎng)書面授權(quán)。
2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:大眾網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非大眾網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布,可與本網(wǎng)聯(lián)系,本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請30日內(nèi)進(jìn)行。

 

重磅專題

記者調(diào)查

論壇熱帖

臨沂新聞

新聞聚焦