畜牧專家介紹速成雞成因 速成雞沒那么可怕

 　45天長成的雞,28天長成鴨……這些到底正不正常?10日,來自養(yǎng)殖、疾病控制、動物營養(yǎng)等方面的省內畜牧專家召開媒體見面會,對速成雞等熱點問題給出了他們的觀點和看法。
　　“在養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬等問題上,除了飼料和喂養(yǎng)條件有了天翻地覆的變化,還可以利用現(xiàn)代選種育種技術,通過一代代選育培育,讓擅長長肉的品種多長肉,讓擅長下蛋的品種多下蛋,生產期短產量大不但沒啥不正常,相反還是科技的進步。”10日下午,在省畜牧局針對近期45天速成雞風波召開的專題說明會上,幾位畜牧專家表達了這樣的觀點。
　　專家們介紹,現(xiàn)代養(yǎng)殖產量的提升中,育種技術的貢獻率達到60%—70%?，F(xiàn)在國內最先進的肉雞品種,如白羽肉雞都是從國外引進的,中國現(xiàn)代養(yǎng)殖品種和技術現(xiàn)在才剛剛與國際接軌。換句話說,國際上現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖場現(xiàn)在都是按這個模式生產,45天的雞、28天的鴨、6個月的豬沒啥不正常的。
　　"除了育種技術,還有現(xiàn)代飼養(yǎng)技術。好品種加上高營養(yǎng)的飼料,再加上最適于動物生長的溫度、空氣、水等生長環(huán)境,動物們自然長得快。"山東省動物疫病預防控制中心的廉愛玲研究員解釋說,“我干這行一二十年了,從沒見過加激素的,且不說不允許用,如果用激素成本會增加很多,根本不可能用。”
　　據(jù)專家們介紹,這次被人們談虎色變的速成雞、百日豬早已是世界范圍內的成熟技術,并且早在10年前就已達到了這個水平。為什么如今再次勾起了人們如此大的恐懼和不安呢?專家們認為,這是傳統(tǒng)養(yǎng)殖知識和現(xiàn)代養(yǎng)殖知識脫節(jié)造成的,同時也是人們對當前食品安全大環(huán)境的不放心和信任缺失所致。本報濟南12月10日訊(記者　李巖俠)