整齊擺放的商品

記者在體驗(yàn)理貨員的工作

消費(fèi)者姜先生接受本網(wǎng)記者采訪(fǎng)

       大眾網(wǎng)臨沂訊（記者 李龍 實(shí)習(xí)生 鄭政 徐利軍）桃源超市、桃源大世界是桃源集團(tuán)旗下的兩個(gè)子公司，這兩個(gè)公司也是沂蒙人民接觸桃源集團(tuán)和感受桃源文化最便捷的途徑。近日，記者走進(jìn)了桃源大世界和桃源超市，體驗(yàn)桃源人的日常工作，切身的去感受桃源獨(dú)有的企業(yè)文化的魅力。

桃源超市位于臨沂人民廣場(chǎng)的東南角。人民廣場(chǎng)是臨沂“三心一帶”商業(yè)格局的重要一極，周邊有大潤(rùn)發(fā)超市、銀座商城、濟(jì)南人民商場(chǎng)、九州商業(yè)大廈、百麗廣場(chǎng)、茂業(yè)百貨等商超林立，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。桃源超市是如何在競(jìng)爭(zhēng)之中立于不敗之地？

記者來(lái)到超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，雖然中午的購(gòu)物高潮已過(guò)，但下午走進(jìn)超市的顧客還是絡(luò)繹不絕，每個(gè)柜臺(tái)前都有選擇商品的顧客。在超市李主管的帶領(lǐng)下，記者換上了桃源超市的紅色工裝，體驗(yàn)理貨員的工作。

“商品質(zhì)量是用雙手揀出來(lái)的”

桃源超市一樓主管李子軍告訴記者，理貨員的工作不只是簡(jiǎn)單填充貨物，還要了解商品的一些特性。有些商品利用其包裝上的保質(zhì)期，很容易就能夠被辨識(shí)出來(lái)是否下架補(bǔ)充新的。但也有一些則需要對(duì)商品的特性比較熟悉，比如蔬菜瓜果類(lèi)，這都需要理貨員認(rèn)真的檢查和挑選，以確保顧客買(mǎi)到的都是高品質(zhì)的商品。

    在李主管的帶領(lǐng)下記者來(lái)到了蔬菜區(qū)。蔬菜區(qū)的理貨員劉師傅把記者接下來(lái)的工作進(jìn)行了說(shuō)明，“我們的工作就是把壞掉和不新鮮的青椒挑出來(lái)，補(bǔ)充新鮮的青椒為下午的銷(xiāo)售做準(zhǔn)備。”劉師傅簡(jiǎn)單地告訴了記者一些注意事項(xiàng)后，就開(kāi)始投入到忙碌的工作當(dāng)中?？粗暨x青椒是一項(xiàng)很簡(jiǎn)單的工作，殊不知，卻很考驗(yàn)自己。首先，要克服青椒本身的辣味。記者剛挑選了一會(huì)，就被辣椒的辣味嗆的眼淚直流。而由于手里還戴著手套，還不能用手去抹眼睛。其次，青椒的挑選還需要特別認(rèn)真，稍微有些變質(zhì)或斑點(diǎn)的就要都挑選出來(lái)，如果沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn)跟技巧是很浪費(fèi)時(shí)間的。等到全部挑選補(bǔ)充結(jié)束，記者就已經(jīng)累得腰酸背痛。

記者采訪(fǎng)劉師傅得知，每天的挑選工作都會(huì)很忙碌，要趕在中午以及晚上的購(gòu)物高潮之前，將質(zhì)量差的挑選出來(lái)，補(bǔ)充上質(zhì)量完好的。“勞累是肯定的，但我們超市的立足之本就是商品質(zhì)量。為了能做到這一點(diǎn)，再累也是值得的。”沒(méi)說(shuō)幾句，劉師傅就又開(kāi)始忙碌了起來(lái)。幫劉師傅補(bǔ)充完青椒后，記者又來(lái)到了水果區(qū)。一位工作人員正在摘除桔子上的葉子，她告訴記者摘掉葉子不只是為了桔子的美觀，在秤重的時(shí)候也能減掉一點(diǎn)重量，為顧客節(jié)省不必要的花費(fèi)。

桃源超市店長(zhǎng)上官海霞說(shuō)：“桃源超市的商品都是經(jīng)過(guò)理貨員一個(gè)一個(gè)挑出來(lái)的，不管是蔬菜、水果還是包裝食品，都需要經(jīng)過(guò)理貨員的整理，才能擺上柜臺(tái)。而且即使是擺上柜臺(tái)的商品，由于品種繁多的原因，理貨員也需要頻繁地進(jìn)行整理和檢查，來(lái)確保呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的每一件商品都是高質(zhì)量、高品質(zhì)的。”

    據(jù)了解，為了保證海鮮類(lèi)和蔬菜類(lèi)商品的新鮮，超市的采購(gòu)時(shí)間都在每天的凌晨三四點(diǎn)，以確保消費(fèi)者能夠購(gòu)買(mǎi)到當(dāng)天最新鮮的海產(chǎn)品和蔬菜。桃源超市的商品凝結(jié)著無(wú)數(shù)桃源人的期望，寄托著無(wú)數(shù)桃源人的夢(mèng)想，他們將對(duì)企業(yè)的肯定、熱愛(ài)與奉獻(xiàn)表現(xiàn)在了每一個(gè)小細(xì)節(jié)之中。

“超市要有商品責(zé)任感、社會(huì)責(zé)任感”

桃源超市總經(jīng)理徐占營(yíng)告訴記者，桃源人堅(jiān)持用“誠(chéng)信、責(zé)任、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”的企業(yè)核心價(jià)值觀統(tǒng)一干部員工思想，積極開(kāi)展企業(yè)文化特色活動(dòng)，在培育企業(yè)精神、提煉經(jīng)營(yíng)理念、推動(dòng)制度創(chuàng)新、塑造企業(yè)形象、提高員工素質(zhì)等方面進(jìn)行了積極探索。桃源超市要求員工對(duì)銷(xiāo)售的商品，反復(fù)整理，多次檢查，決不讓顧客買(mǎi)到不整潔，不合格的商品。“桃源超市不僅僅是簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售商品，而是在間接的銷(xiāo)售桃源文化，用有形的商品，傳遞著無(wú)形的企業(yè)價(jià)值觀。”徐經(jīng)理說(shuō)。

    據(jù)了解，桃源超市秉承“提供精專(zhuān)服務(wù)、奉獻(xiàn)和諧社會(huì)”的使命，把文化建設(shè)融入履行社會(huì)責(zé)任之中，在履行社會(huì)責(zé)任中豐富和完善文化建設(shè)，使文化建設(shè)與社會(huì)責(zé)任實(shí)踐相輔相成，相互促進(jìn)，相得益彰。“2010年西南地區(qū)發(fā)生的旱情，桃源超市干部員工為支持抗災(zāi)，自發(fā)組織了一次募捐活動(dòng)為災(zāi)區(qū)募捐善款共計(jì)6000元，2011年邀請(qǐng)部分家庭困難的孩子到桃源超市共度圣誕……從2012年至今，我們組織和參加了16次公益活動(dòng)，向社會(huì)彰顯了一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)形象。”桃源超市的辦公室主任寧尚海告訴記者。

桃源超市擁有“桃源”品牌的深厚凝聚力和本土品牌的形象感染力，吸引眾多市民前來(lái)購(gòu)物。在水果區(qū)，記者遇到了正在挑選桔子的姜先生。姜先生告訴記者，自己經(jīng)常來(lái)桃源超市購(gòu)物，這里物美價(jià)廉，商品的種類(lèi)齊全、質(zhì)量有保證，服務(wù)態(tài)度也好，而且桃源是個(gè)大企業(yè)，就是沖著“桃源”這個(gè)招牌來(lái)的。

    在眾多消費(fèi)者眼里，“桃源”物美價(jià)廉，質(zhì)量有保證。桃源超市秉承的經(jīng)營(yíng)理念已深深進(jìn)入了消費(fèi)者的心里，才使得桃源超市在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中擁有自己的經(jīng)營(yíng)特色。

    記者體驗(yàn)手記：接到要去桃源超市進(jìn)行體驗(yàn)式采訪(fǎng)任務(wù)的時(shí)候，心中很是激動(dòng)。平時(shí)自己只是個(gè)消費(fèi)者，可以盡情的挑選超市內(nèi)琳瑯滿(mǎn)目的商品，卻不懂得超市工作人員背后的艱辛。所以今天的體驗(yàn)也將讓我對(duì)超市的一些工作流程有個(gè)初步的了解。

    來(lái)到桃源超市的時(shí)候，是下午三點(diǎn)多鐘。經(jīng)過(guò)中午消費(fèi)者的瘋狂購(gòu)物，這是超市員工對(duì)貨物進(jìn)行整理、補(bǔ)充的時(shí)段。在眾多柜臺(tái)中，蔬菜的補(bǔ)貨是尤為重要的，理貨員需要對(duì)顧客挑選剩下的商品進(jìn)行清理與補(bǔ)充。看似簡(jiǎn)單的工作，真正做起來(lái)卻不是那么容易。

    隨后，記者在水果區(qū)和糧油區(qū)體驗(yàn)了理貨員的工作，雖然只是在整理貨物，但貨物的品種的不同，也要求理貨員做的工作不一樣。比如水果區(qū)，理貨員除了挑選補(bǔ)充水果，還要考慮水果的擺放造型。并且，超市規(guī)定任何一件商品都不能接觸地板，以保證顧客看到的、挑到的商品都是最干凈、最整潔。

    短短的幾個(gè)小時(shí)的體驗(yàn)后，記者感覺(jué)非常疲憊，而身邊的超市員工卻仍在工作著，正是他們不辭辛苦的勞動(dòng)，消費(fèi)者才能在超市快速的找到自己所要購(gòu)買(mǎi)的商品。商品整齊的擺放在超市的柜臺(tái)上，心中有些許的滿(mǎn)足感和幸福感，超市理貨員的工作的價(jià)值也得到體現(xiàn)。

探訪(fǎng)桃源集團(tuán)之一：精致服務(wù)贏顧客認(rèn)可