黃金大米事件真相調(diào)查：國(guó)家級(jí)試驗(yàn)被搭順風(fēng)車(7)

　　“黃金大米試驗(yàn)”的論文中稱，試驗(yàn)用的黃金大米和菠菜是在休斯敦的兒童營(yíng)養(yǎng)中心用重水(氧化氘)溶液培養(yǎng)，做上氘標(biāo)記，對(duì)大米進(jìn)行脫殼、碾磨后再烹飪。大米和菠菜均由湯光文攜帶到中國(guó)衡陽(yáng)，蒸汽加熱后給試驗(yàn)學(xué)生進(jìn)食。

　　富含胡蘿卜素的黃金大米因呈金黃色而得名，調(diào)查中，無(wú)論學(xué)校老師、受試驗(yàn)學(xué)生還是當(dāng)時(shí)的廚師賀豐林，都不記得有過黃色大米。

　　李俊華則提出，黃金大米經(jīng)過研磨蒸煮后是否還呈現(xiàn)黃顏色，尚不知道。浙江省農(nóng)業(yè)廳一名官員也指出，顏色不該是調(diào)查的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)李俊華介紹，由湖南省疾控中心牽頭，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、教育、公安等多個(gè)部門組成的調(diào)查組，正深入調(diào)查轉(zhuǎn)基因食品是否被加入了試驗(yàn)。

　　在中國(guó)兩次試驗(yàn)？

　　黃金大米人道主義委員會(huì)的回復(fù)資料中稱，先后在中國(guó)進(jìn)行過兩次試驗(yàn)，一次成人一次兒童

　　日前查閱黃金大米人道主義委員會(huì)的網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)登載有黃金大米做過的所有試驗(yàn)，其中注明有兩項(xiàng)在中國(guó)進(jìn)行的：“在一小群中國(guó)兒童用氘標(biāo)記的黃金大米進(jìn)行喂養(yǎng)試驗(yàn)是非常成功的”、“在中國(guó)進(jìn)行的成人喂養(yǎng)試驗(yàn)是為了測(cè)試脂肪在飲食中的影響”。

　　9月9日，以普通質(zhì)詢者的身份給該組織發(fā)函，希望了解在中國(guó)進(jìn)行的兩次黃金大米喂養(yǎng)試驗(yàn)詳情。“黃金大米人道主義委員會(huì)”行政秘書兼黃金大米工程負(fù)責(zé)人Adrian Dubock回復(fù)了名為“黃金大米在中國(guó)喂養(yǎng)試驗(yàn)的協(xié)議、流程與結(jié)果”的資料。稱該資料選自2009年11月在北京召開的一次學(xué)術(shù)會(huì)議報(bào)告。資料上有湯光文和蔭士安的署名。

　　資料稱美國(guó)塔夫茨大學(xué)在中國(guó)先后進(jìn)行兩次黃金大米喂養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)標(biāo)注地為山東和湖南。試驗(yàn)時(shí)間、方式和具體受試人群，資料未有提及。資料強(qiáng)調(diào)“我們相信黃金大米是安全的、其維生素價(jià)值對(duì)人類貢獻(xiàn)巨大”。

　　根據(jù)中國(guó)疾控中心此前公布的情況，湯光文負(fù)責(zé)的“兒童植物類胡蘿卜素維生素A當(dāng)量研究”項(xiàng)目，通過了美國(guó)塔夫茨大學(xué)和浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院倫理審查委員會(huì)的審查。項(xiàng)目?jī)?nèi)容是研究菠菜、黃金大米和β-胡蘿卜素膠囊中的胡蘿卜素在兒童中的吸收和轉(zhuǎn)化成維生素A的效率。該項(xiàng)目中方負(fù)責(zé)人是浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院的王茵，蔭士安以浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院客座研究員身份作為協(xié)助研究者參與。中國(guó)疾控中心稱與此試驗(yàn)無(wú)關(guān)，“營(yíng)養(yǎng)食品所沒有與該課題合作各方簽訂合作協(xié)議”。

　　查閱資料發(fā)現(xiàn)，蔭士安與湯光文曾于2007年7月在一篇公開發(fā)表的博士論文上作為指導(dǎo)教師共同署名，該論文標(biāo)題為“植物來(lái)源β-胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率研究”，論文稱在山東濟(jì)寧選取三個(gè)村莊進(jìn)行人體喂養(yǎng)試驗(yàn)，所用氘標(biāo)記的菠菜也是湯光文從美國(guó)攜帶。此試驗(yàn)是否是黃金大米人道主義委員會(huì)提到的在中國(guó)的成人試驗(yàn)，尚不知。(責(zé)任編輯：周傳金)